Nội dung bài viết
Nấm ngủ là một loài nấm ăn được thuộc họ polypore. Mặc dù có thể ăn được, loài này ít được biết đến, vì vậy nhiều người hái nấm, đã nhìn thấy nó, chỉ đơn giản là bỏ qua nó. Một tên khác cho các đại diện của loài này là một cái cưa có vảy.
Xem mô tả
Các mẫu vật trẻ của loài này có một chiếc mũ khá lồi, dần dần tan chảy cùng với sự phát triển của nấm, tạo thành một vết lõm hình phễu ở phần bên trong. Các cạnh của nắp khá mỏng. Đường kính của phần này của nấm không vượt quá 100 mm. Màu sắc dao động từ màu trắng bẩn đến màu nâu nhạt với một số độ vàng. Trên một bề mặt khô, bạn có thể thấy rõ các vảy nhỏ màu nâu hoặc nâu. Gần hơn với phần trung tâm là mảnh có kích thước lớn hơn.
Cơ thể lamellar của người hành hương vảy được phân biệt bằng các tấm có răng cưa khá lớn, màu sắc của chúng thay đổi từ màu vàng bẩn sang màu nâu. Thịt của loại màu trắng này trong các mẫu vật trẻ là dày đặc và đàn hồi, cứng với phát triển. Phần cùi của thân quả có mùi thơm nấm dễ chịu.
Chân có dạng chính xác, một mảnh, thon dần về phía đế. Màu sắc của phần này của nấm ngủ là màu trắng bẩn, bề mặt được phủ vảy nhỏ màu đỏ.
Nơi phát triển
Thông thường, loại nấm này có thể được tìm thấy mọc trên cây ngã và chết, trên thực tế, đại diện của loài này ăn gỗ mục nát. Ngoài gỗ chết, gốc cây và cây ngã, các nhóm nấm có thể phát triển trên các sản phẩm gỗ khác nhau, tà vẹt và cột điện báo, do đó phá hủy cấu trúc của chúng. Lưu ý rằng để duy trì tuổi thọ hoạt động của các sản phẩm đó, sản phẩm sau được phủ một chất khử trùng đặc biệt. Tuy nhiên, điều này hoàn toàn không gây hại cho người hành hương, những người thích điều này, ngược lại, đó là lý do tại sao loài này có tên - nấm ngủ.
Nơi nào tốt hơn để thu thập?
Mặc dù các loài nấm được chú ý là có thể ăn được, tuy nhiên, hầu như không có ai muốn thử món ăn ngon với nấm mọc trên gỗ ngâm creosote. Chúng tôi chú ý đến thực tế là nấm mọc trên người ngủ có thể gây hại cho sức khỏe, vì chúng tích tụ một lượng đủ lớn các chất có hại ảnh hưởng tiêu cực đến cơ thể con người.
Do đó, nếu bạn quyết định thu hoạch một người hành hương, trong trường hợp này, những nấm này nên được thu thập trong rừng thường xuyên hơn. Đối với bộ sưu tập, tốt hơn là chọn mẫu vật trẻ, việc chuẩn bị bao gồm tẩy và ngâm.
Đôi độc
Nấm ngủ có hình dạng đặc trưng, vì vậy khá khó để nhầm lẫn nó với các loài khác, hiện tại, thông tin về các đối tác nguy hiểm và độc hại của loại nấm này không có sẵn.
Tính chất hữu ích
Do giá trị dinh dưỡng của nó, nấm như squamos được sử dụng rộng rãi trong các món ăn phương Đông. Ngoài giá trị dinh dưỡng của nó, nấm ngủ cũng rất hữu ích, khi được sấy khô, nó có tác dụng chống ung thư tốt trong điều trị ung thư.Ngoài ra, việc sử dụng pilolistnik thúc đẩy sự hình thành các chất hữu ích, bao gồm interferon, giúp chống lại rất nhiều bệnh tật có tính chất truyền nhiễm.
Loài liên quan
- Chiếc cốc - loại nấm này không được sử dụng để nấu ăn, vì nó là một loài không ăn được. Chiếc mũ có hình phễu đặc trưng, màu trắng đỏ. Mũ nấm trưởng thành thường có màu trắng, do bị phai màu. Bề mặt da của thân quả khô, phủ một đống nhỏ, các cạnh không đều nhau. Bột giấy khá đàn hồi, có mùi thơm dễ chịu của trái cây tươi. Chân của nấm có kích thước nhỏ, nhưng đồng thời khá dày, gần như được bao phủ hoàn toàn bằng các tấm. Thông thường, loài này mọc trên gỗ rụng lá bị hư hỏng.
- Tiger Carpellar - loại nấm thuộc về loài ăn được có điều kiện. Nắp của nấm có hình dạng bất đối xứng, hình phễu. Bề mặt khô, dày đặc với vảy nhỏ màu nâu. Chân có màu trắng, tối hơn gần gốc. Bột giấy có màu trắng, với một vết vỡ trong thân quả, nó lập tức đổi màu và chuyển sang màu đỏ. Mùa quả là từ đầu mùa hè đến giữa mùa thu. Thông thường, loại nấm này được tìm thấy trong các khu rừng lá kim giữa các cụm gỗ chết.
Video: nấm slep (Lentinus lepideus)
Gửi