Hạt Macadamia đến từ nước Úc xa xôi, nơi nó mọc trong những khu rừng ẩm ướt của lục địa xa xôi này. Và vào năm 1881, nhà máy đã được đưa đến Hawaii. Ở đây nó được sử dụng cho các mục đích gia đình khác nhau. Và chỉ trong năm 1950 từ những hòn đảo này, các giống óc chó cải tiến đã bắt đầu được nhập khẩu vào Hoa Kỳ, thuộc bang California.
Cây này thuộc họ Proteaceae. Quả hạch mọc trên cây thường xanh phát triển tốt nhất ở vùng khí hậu ôn hòa và lượng mưa lớn. Cây không chịu được sương giá. Những loại hạt này không được mọi người ở nước ta biết đến, nhưng nhiều người đã tìm cách thưởng thức hương vị của chúng. Việc sử dụng macadamia mang lại lợi ích gì cho cơ thể? Và những hạt này có thể gây hại cho con người?
Mô tả
Các loại hạt này được bao phủ bởi một lớp vỏ rất cứng, lần lượt được phủ bằng vỏ trấu xanh. Khi chín, vỏ trấu này nứt ra. Bên trong là lõi trắng, chứa một lượng lớn dầu (khoảng 80%), cũng như khoảng 4% đường.
Trong quá trình xử lý nhiệt, những quả này có màu đồng nhất và cũng có được kết cấu đồng đều. Vỏ có thể mịn hoặc nhám, tùy thuộc vào loại hạt.
Những loại trái cây này khá đắt tiền, và được coi là một trong những loại được tìm kiếm nhiều nhất trên toàn thế giới. Vì các loại hạt này có nhu cầu cao, ngày nay chúng được trồng ở quy mô công nghiệp. Quả hạch được trồng ở Nam Phi, cũng như ở Trung Mỹ. Chúng được trồng ở những vùng ấm áp, nơi có thể tiếp cận với một lượng nước lớn.
Trong sản xuất nhiều loại mỹ phẩm, như xà phòng, nhiều loại kem chống nắng và dầu gội khác, dầu hạt này được sử dụng. Chất thải từ sản xuất là một thức ăn chăn nuôi tuyệt vời. Và trái cây được sử dụng rộng rãi như một thành phần trong một loạt các công thức nấu ăn. Salad, bánh ngọt và các món ăn khác được chuẩn bị với các loại hạt.
Tính chất hữu ích
Để sử dụng sản phẩm này rất hữu ích, vì nó chứa một lượng lớn chất dinh dưỡng.
Sức khỏe tim mạch
Tác dụng tích cực của những loại trái cây này đối với công việc của tim là do chúng chứa một lượng lớn chất béo hữu ích cho cơ thể con người. Ăn hạt macadamia một cách điều độ một cách thường xuyên sẽ giữ cho mạch của bạn khỏe mạnh trong nhiều năm tới. Các axit béo có trong thành phần, hoàn toàn giúp chống lại cholesterol cao. Ngoài ra, những chất này giúp giảm triglyceride. Sản phẩm tuyệt vời này ngăn ngừa bệnh tim mạch vành. Lợi ích của các loại hạt này đối với tim không chỉ là giả định về mặt lý thuyết. Nó đã được chứng minh bởi các nhà khoa học Mỹ.
Các nghiên cứu quy mô lớn đã được thực hiện, cho thấy những người thường xuyên sử dụng macadamia có thể giảm cholesterol. Và hiệu suất của trái tim đã được cải thiện đáng kể. Lợi ích này rất quan trọng. Xét cho cùng, các bệnh tim mạch rất phổ biến ngày nay và rất nguy hiểm không chỉ đối với sức khỏe mà còn đối với cuộc sống của con người.
Duy trì miễn dịch
Hạt macadymia chứa các chất như flavonoid. Chúng ngăn chặn sự xâm nhập của chất độc vào cơ thể con người, ngày nay với số lượng lớn trong môi trường. Ngay khi flavonoid vào cơ thể con người với sản phẩm, chúng trở thành chất chống oxy hóa tuyệt vời. Và những chất này, tồn tại trong cơ thể, bắt đầu tìm kiếm những gốc tự do trong đó, rất có hại cho chúng ta.Khi các chất chống oxy hóa và các gốc tự do kết hợp, cái sau bị phá hủy. Một tác động như vậy mang lại lợi ích sức khỏe lớn cho sức khỏe của chúng ta. Thật vậy, theo cách này chúng ta được bảo vệ khỏi nhiều bệnh tật.
Macadamia ngày nay rất được đánh giá cao trong cả y học cổ truyền và truyền thống. Xét cho cùng, tính chất chữa bệnh của sản phẩm này là không thể phủ nhận. Tại một trong những trường đại học, nghiên cứu liên quan đến lão hóa đã được tiến hành. Một số lượng lớn người tham gia vào nghiên cứu, kết quả là người ta thấy rằng các loại hạt này không chỉ bảo vệ khỏi các bệnh về tim và mạch máu mà còn ngăn ngừa ung thư.
Sản phẩm này không chỉ chứa các chất dinh dưỡng và flavonoid, mà còn cả axit phenolic, cũng như stilben. Tất cả các thành phần này góp phần vào thực tế là lượng chất chống oxy hóa trong cơ thể tăng lên. Do đó, ngày nay, đại diện của y học lập luận rằng ăn các loại hạt giúp ngăn ngừa đáng kể một căn bệnh như ung thư. Điều này không chỉ áp dụng cho macadamia, mà còn cho nhiều loại hạt khác. Chúng ta đều biết rằng ung thư không kém gì một căn bệnh khủng khiếp so với bệnh tim và mạch máu.
Giảm cân
Vì rất nhiều chất béo có trong sản phẩm, nó giúp đối phó với các cuộc tấn công thèm ăn. Nhưng đây không phải là lợi ích duy nhất của sản phẩm trong việc giảm cân. Axit palmitic được tìm thấy trong các loại hạt. Thành phần này giúp cải thiện quá trình chuyển hóa chất béo trong cơ thể. Do đó, nếu bạn sử dụng sản phẩm này, bạn có thể giảm sự tích tụ chất béo. Ngoài ra, những loại trái cây này có thành phần cân bằng đến mức sự trao đổi chất nói chung được cải thiện đáng kể. Một thành phần hữu ích khác cho những người muốn giảm cân là chất xơ. Chúng cũng được tìm thấy trong các loại hạt tuyệt vời.
Hệ vi sinh đường ruột
Chất xơ có trong các loại hạt. Thành phần là cả hòa tan và không hòa tan. Chúng giúp ruột hoạt động tốt hơn, và cũng giúp loại bỏ độc tố tích tụ từ nó.
Hạt macadamia cũng chứa nhiều loại carbohydrate phức tạp giúp cải thiện tiêu hóa tổng thể.
Tăng cường xương
Bột giấy của các loại hạt này có chứa phốt pho và magiê, cũng như mangan. Tất cả những thành phần này chỉ đơn giản là cần thiết cho chúng ta để xương vẫn đủ khỏe. Những thành phần này giúp duy trì tình trạng tốt và răng, đồng thời cũng giúp cơ thể hấp thụ vào máu và chuyển các chất dinh dưỡng đến từ thực phẩm.
Dầu hạt này giúp xương chắc khỏe. Do đó, nó được sử dụng để ngăn ngừa loãng xương.
Mọi người đều biết rằng để hình thành mô xương bình thường, chúng ta cần canxi. Nhưng mangan là cơ sở để hình thành xương. Nếu bạn sử dụng thực phẩm chứa đủ các chất này, bạn có thể giữ cho xương của bạn luôn ở trạng thái tuyệt vời trong nhiều năm. Một số lượng lớn các chất này nên được tiêu thụ bởi những người mắc bệnh thận. Thật vậy, trong trường hợp này, các thành phần này không được cơ thể hấp thụ tốt.
Hệ thần kinh
Hạt Macadamia chứa rất nhiều đồng, cũng như vitamin B1, rất quan trọng đối với chúng ta. Ngoài ra, nó có rất nhiều magiê. Những thành phần này kết hợp với mangan góp phần tăng cường chất dẫn truyền thần kinh. Đây là những hóa chất rất quan trọng đối với hệ thống thần kinh của chúng ta. Họ gửi các tín hiệu khác nhau đến não.
Một thành phần có lợi khác được tìm thấy trong macadamia là axit oleic. Nó cung cấp bảo vệ cho các tế bào não. Do đó, chúng ta có thể kết luận rằng các loại hạt này có tác động tích cực đến hoạt động của toàn bộ hệ thống thần kinh của chúng ta.
Macadamia chứa các chất omega-9, cũng có tác dụng rất tốt đối với chức năng của não. Khi các chất này được tiêu thụ, tâm trạng được cải thiện, cũng như trí nhớ được cải thiện và nguy cơ phát triển nhiều bệnh thần kinh sẽ giảm.
Các nhà khoa học trên toàn thế giới quan tâm đến hiệu suất bộ nhớ và tiến hành rất nhiều nghiên cứu về vấn đề này. Nó đã được tìm thấy rằng axit erucic là một công cụ có thể có tác động tích cực trong điều trị rối loạn nhận thức và các bệnh liên quan đến chúng. Ví dụ, bệnh Alzheimer. Điều này cho thấy omega-9 không chỉ giúp duy trì trạng thái tâm lý chung bình thường của một người, mà còn bảo vệ các chức năng của não.
Chống viêm khớp
Nhiều loại hạt có chứa thành phần như omega-6. Anh ấy ở trong hạnh nhân và hạt điều. Một số omega-6 được tìm thấy trong macadamia. Giúp giảm nguy cơ viêm nhiễm mãn tính khác nhau, do đó, dẫn đến sự phát triển của bệnh. Viêm có thể dẫn đến ung thư, tiểu đường, viêm khớp và các bệnh khác nguy hiểm cho con người.
Sử dụng dầu macadamia, bạn có thể giảm đau đầu, thoát khỏi tình trạng viêm của các cơ quan của hệ thống cơ xương. Sự khác biệt giữa sản phẩm này và các loại hạt khác là nó không còn chứa omega-6, mà là omega-3. Và thành phần này được quy định như là một trợ giúp trong việc phát triển viêm khớp dạng thấp.
Chống chỉ định
Sản phẩm này hầu như không có chống chỉ định. Chúng có thể được ăn bởi phụ nữ mang thai. Người ta đã xác định rằng nếu một phụ nữ trong thời gian này tiêu thụ sản phẩm này, thì xác suất trẻ con bị dị ứng với nó sẽ giảm mạnh. Nhưng đối với những người mắc bệnh tiểu đường, macadamia nên được sử dụng thận trọng.
Điều quan trọng cần biết là sản phẩm này, rất hữu ích cho chúng ta, rất nguy hiểm cho vật nuôi của chúng ta. Đừng để con chó của bạn hoặc vật nuôi khác ăn hạt macadamia.
Bí quyết
- Công thức đơn giản nhất, nhưng rất hữu ích. Bạn cần lấy hạt băm nhỏ với số lượng 1 muỗng canh, cũng như mật ong (2 muỗng canh.), Thêm nước chanh vào chúng (sẽ chỉ mất một vài giọt). Hỗn hợp này nên được tiêu thụ mỗi sáng, 1 muỗng.
- Macadamia cũng được sử dụng để sản xuất mỹ phẩm. Một loại chà mặt được chuẩn bị như sau: cứ 40 ml kem chua nhiều chất béo chúng ta lấy 15 g hạt. Khối lượng được áp dụng cho khuôn mặt với các động tác massage. Khoảng 4 phút, bạn cần thực hiện massage mặt, sau đó để sản phẩm thêm 5 phút nữa.
Việc sử dụng các loại hạt này giúp giảm mệt mỏi, cũng như duy trì tông màu tổng thể của cơ thể. Tiêu thụ thường xuyên hạt macadamia ngăn ngừa hầu hết các bệnh nguy hiểm của tim và mạch máu, cũng như hệ thần kinh và xương. Những loại hạt này có thể làm giảm cơn đau nửa đầu. Với sự giúp đỡ của họ, bạn có thể đẩy nhanh quá trình chữa lành tổn thương cho da và làm trẻ hóa nó. Những người ăn hạt macadamia ít có khả năng bị ung thư, vì sản phẩm chứa rất nhiều chất chống oxy hóa.
Hạt macadamia có lượng calo cao, nhưng chúng được khuyên dùng cho những người muốn giảm cân. Thật vậy, thành phần của sản phẩm chứa các chất xơ ảnh hưởng tích cực đến quá trình trao đổi chất và tiêu hóa.
Video: hạt macadamia
Gửi