Có thể đóng băng cây me chua cho mùa đông?

Có thể làm cho khoảng trống sorrel cho mùa đông? Tất nhiên, nó là có thể và thậm chí cần thiết. Cách nhanh nhất, dễ nhất và đáng tin cậy nhất để đóng băng lá cây me chua theo cách để bảo tồn tất cả các phẩm chất hữu ích của loại cây ngon này là đông lạnh. Ở nhà, điều này có thể được thực hiện nhanh chóng và dễ dàng trong tủ đông. Có thể lưu trữ một sự chuẩn bị hữu ích như vậy cho đến năm sau.

Tình nhân mở ra mùa chuẩn bị tự chế vào đầu mùa hè, bởi vì cây me chua là loại rau xanh đầu tiên xuất hiện trên bàn của chúng tôi. Sầu riêng được đông lạnh và đóng hộp trong lọ vô trùng. Những khoảng trống ngon và đơn giản như vậy của lá cây me chua được thực hiện rất nhanh chóng và dễ dàng, nếu bạn biết và áp dụng tất cả các bí mật của loại lưu trữ rau xanh này.

Lá của cây me chua rất hữu ích. Ở dạng đông lạnh, chúng sẽ giữ lại tất cả sự hữu ích và ngon miệng của chúng. Các chế phẩm được chuẩn bị vào mùa hè và mùa đông sẽ thêm đa dạng vào chế độ ăn uống hàng ngày của bạn và làm bão hòa cơ thể với các vitamin có lợi có trong lá xanh của cây me chua.

Các bà nội trợ có kinh nghiệm thêm lá cây me chua đông lạnh vào tất cả các loại món ăn. Greens sẽ cung cấp một niềm say mê khác thường cho các món ăn phổ biến nhất. Bạn có thể nấu súp bắp cải xanh cực kỳ ngon với cây me chua, và bánh tự làm chỉ là một hẻm núi, bạn có thể thêm nó vào borscht, bạn sẽ có được sự kết hợp ngon miệng và khác thường.

Ưu điểm của cây me

Có một số phương pháp để thu hoạch lá cây me chua cho mùa đông:

• đóng hộp;
• sấy khô lá me;
• rau xanh ngâm;
• đóng băng

Lá cây me chua đông lạnh có một số lợi thế. Loại phôi này khá mới, nhưng dần dần thay thế các phương pháp của bà ngoại chúng ta - muối, đóng hộp, sấy khô. Mỗi năm, ngày càng có nhiều cư dân mùa hè và những người yêu thích tất cả các loại rau xanh ưu tiên cho việc đóng băng. Rốt cuộc, với sự ra đời của tủ đông rộng rãi hiện đại, việc đông lạnh nhanh chóng tất cả các loại rau xanh, các loại rau, quả mọng khác nhau, đã trở thành một cách đơn giản và giá cả phải chăng để thu hoạch. Ngoài ra, phương pháp thu hoạch lá cây me chua này có những ưu điểm lớn của riêng nó:

1. Nó giữ lại trong một thời gian dài tất cả các vitamin hữu ích và bổ dưỡng có trong rau xanh.
2. Bảo tồn hoàn hảo tất cả các đặc tính hương vị.
3. Với sự đóng băng nhanh chóng, màu sắc của lá cây me chua vẫn gần như không thay đổi.
4. Hương vị tuyệt vời được giữ lại.
5. Quá trình mua sắm được thực hiện mà không có bất kỳ thành phần bổ sung.
6. Với phương pháp chuẩn bị này, không có chất bảo quản được sử dụng.
7. Không cần sử dụng thêm lon, container. Bạn có thể đóng băng trong túi thông thường.

Đó cũng là một cách rất nhanh chóng và dễ dàng, giúp tiết kiệm thời gian cả trong quá trình chuẩn bị và trong quá trình nấu ăn. Vì vậy, nếu bạn đặt cây me chua vào các gói nhỏ, thì bạn chỉ cần lấy túi vào mùa đông và thêm rau diếp xanh vào món ăn yêu thích của bạn.

Chuẩn bị lá cây me chua để đông lạnh

1. Lá sầu riêng phải được sắp xếp cẩn thận. Chỉ để lại những chiếc lá xanh đẹp, mịn màng, tươi mát.
2. Bây giờ lá phải được rửa dưới vòi nước chảy. Điều này rất thuận tiện để làm với một cái chao.
3. Làm khô rau xanh trong không khí mở. Có thể được đặt trên một chiếc khăn bông khô và định kỳ lật lại.
4. Xắt nhỏ rau xanh hoặc để nguyên lá. Tất cả phụ thuộc vào sở thích của bạn và phương pháp lưu trữ được chọn.
5. Phân phối lá cây me chua theo đợt cho túi đông lạnh và trong hộp nhựa nhỏ. Kích thước phục vụ được tính toán sao cho một túi đủ cho một lần nấu.
6. Hủy bỏ các gói với lá cây me chua trong ngăn để đóng băng nhanh chóng trong một vài giờ.
7. Sau đó, các thùng chứa hoặc gói có lá cây me chua có thể được chuyển đến các phần lưu trữ.

Những gì bạn có thể cần để đóng băng rau xanh sorrel:

• túi để đông lạnh;
• hộp nhựa nhỏ;
• khuôn silicon cho cupcakes hoặc khuôn cho đá;
• một cái bát lớn;
• chảo
• chao để rửa lá;
• khăn bông để sấy khô;
• thớt;
• một con dao đất tốt;
• nước uống.

Lá sầu riêng có thể được đông lạnh theo nhiều cách khác nhau. Làm thế nào để đóng băng - nữ tiếp viên tự chọn. Bất kỳ phương pháp nào trong số này là rất thuận tiện và nhanh chóng. Tất cả các phẩm chất hữu ích của cây me chua cũng được bảo tồn:

1. Đóng băng toàn bộ lá. Phương pháp đông lạnh sorrel này cho phép bạn bảo quản tối đa tất cả các chất vitamin của lá xanh. Lá như vậy có thể được sử dụng trong súp, borsch hoặc thậm chí trong một món salad rau quả tươi. Đối với phương pháp này, chúng cần được phân loại, rửa sạch, sấy khô. Sau đó rải lá cây me chua vào túi hoặc hộp đựng. Trong các thùng chứa, các tấm sẽ giữ được hình dạng của chúng tốt hơn, nhưng cũng sẽ chiếm nhiều không gian hơn trong tủ đông. Do đó, bạn chọn cách nào để lưu trữ toàn bộ lá sẽ áp dụng.
2. Đông lạnh xắt nhỏ sorrel trong túi hoặc container. Đây là cách phổ biến nhất để lưu trữ lá cây me chua. Một phôi như vậy có thể được sử dụng trong bất kỳ món ăn. Thêm vào súp, trong các khóa học thứ hai, chuẩn bị điền vào cho chiếc bánh. Đối với phương pháp đóng băng này, cần phải phân loại qua lá, rửa sạch dưới vòi nước và lau khô trên khăn. Sau đó thái nhỏ hoặc băm nhỏ. Và bạn có thể nằm trong túi hoặc hộp đựng. Với phương pháp lưu trữ này, các loại rau xanh hữu ích khác thường được thêm vào cây me chua. Đồng thời sắp xếp các cây xanh sorrel theo từng đợt nhỏ, để thuận tiện khi sử dụng một chiếc bánh một lúc.
3. Đông lạnh sầu riêng. Phương pháp này phù hợp nếu bạn có không gian lưu trữ rất hạn chế đối với thực phẩm tiện lợi đông lạnh. Các loại rau xanh như vậy cũng có thể được sử dụng cho bất kỳ nấu ăn, súp, món ăn chính, được sử dụng làm chất độn cho bánh ngọt, vv Đối với phương pháp này, bạn cần xem lại các loại rau xanh, chọn lá tốt nhất, cách rửa, thái nhỏ. Và cho rau xanh vào nước sôi trong 1-2 phút. Sau đó xả nước vào một cái chao và để cho nước thoát ra, và rau xanh sẽ nguội. Sau đó, nó có thể được đặt trên bể chứa. Để tiết kiệm không gian đóng băng, bạn có thể sử dụng túi chân không, khuôn silicon. Chọn những gì sẽ thuận tiện cho cá nhân bạn.
4. Sorrel đông lạnh với bơ. Phương pháp này rất thuận tiện nếu gia đình bạn yêu thích bánh ngọt với lớp phủ sorrel. Để làm điều này, xem lại rau xanh sorrel, rửa sạch, để khô, thái nhỏ và trộn với bơ mềm. Sau đó đặt khối này trong khuôn băng silicone và cho vào buồng để đông lạnh nhanh. Sau đó, các khối này cần phải được loại bỏ và lưu trữ trong một gói chung. Mỗi miếng bánh có một phần riêng, rất nhanh và tiện lợi.
5. Lá cây me chua đông lạnh ở dạng silicone. Đây là một cách khá mới, nhưng rất thuận tiện. Nhanh chóng đóng băng, thuận tiện để sử dụng, chiếm tối thiểu không gian, giữ lại tất cả các đặc tính và hương vị có lợi. Đối với phương pháp đông lạnh này, cần phải xem lại lá cây me chua, rửa sạch, một ít vết bẩn bằng khăn. Bây giờ bạn cần phải cẩn thận cắt nhỏ lá. Sắp xếp chúng vào khuôn silicon nhỏ, hơi nghiền. Sau đó thêm một chút nước uống vào từng dạng và nhẹ nhàng đóng băng. Sau đó loại bỏ các green từ các mẫu và đặt chúng vào một gói chung. Khoảng trống như vậy rất thuận tiện để sử dụng cho súp, món hầm. Anh lấy ra một mảnh và đặt nó. Khá nhanh và ngon.

Những gợi ý hữu ích cho các bà nội trợ khi đông lạnh lá cây me chua

1. Không đóng băng lại, nếu không lá cây me chua có thể mất không chỉ vẻ ngoài của chúng, mà cả hương vị đáng kinh ngạc và phẩm chất lành mạnh của chúng.
2. Lưu trữ rau xanh sorrel trong than bánh chia nhỏ, túi, hộp đựng. Vì vậy, nó sẽ thuận tiện hơn nhiều cho bạn, và lá cây me chua sẽ được lưu trữ lâu hơn.
3. Ký tất cả các khoảng trống của bạn. Khi nó được đông lạnh, những loại thảo mộc thêm đã được thêm vào cây me. Vì vậy, bạn sẽ tìm thấy bánh hoặc gói bạn cần nhanh hơn nhiều.

Rất thường xuyên, khi đông lạnh lá cây me chua, các loại rau xanh ngon và tốt cho sức khỏe khác được thêm vào nó. Rau bina, cây tầm ma, thì là, rau mùi tây, hành lá. Tất cả điều này sẽ làm cho món ăn của bạn đa dạng hơn và bão hòa cơ thể bạn với các vitamin cần thiết.

Lá cây me chua đông lạnh được sử dụng trong các món súp khác nhau, món hầm rau. Có thể được sử dụng như là một điền cho bánh ngọt hoặc mặn.

Video: cách làm đông lạnh cây me cho mùa đông