Tôi có thể ăn dưa với bệnh tiểu đường?

Đái tháo đường là một bệnh được đặc trưng bởi việc sản xuất insulin không đúng cách, đó là lý do tại sao đường vào cơ thể không được xử lý và tạo ra những rủi ro nhất định cho con người. Nên loại trừ thực phẩm carbohydrate, vì chúng làm tăng lượng đường và có thể làm giảm tình trạng sức khỏe. Nhưng đừng từ bỏ hoàn toàn các sản phẩm carbohydrate, vì có rất nhiều loại trái cây có thể làm dịu cơn khát đồ ngọt của bạn và làm bão hòa cơ thể bằng các chất hữu ích, mặc dù thành phần có hàm lượng carbohydrate cao.

Dưa cho bệnh tiểu đường

Dưa không chỉ ngon, mà còn là một sản phẩm thuốc, do đó, trong chế độ ăn kiêng, nó chỉ mang lại lợi ích, tăng cường hệ miễn dịch, phục hồi hệ tiêu hóa, cải thiện tâm trạng và tăng cường móng tay và tóc. Ngoài ra, sản phẩm có lợi ích tuyệt vời cho cơ thể khi giảm cân, vì các enzyme của dưa phá vỡ các chất béo tích tụ và góp phần giảm cân nhanh chóng.

Thành phần

Có thể đưa loại quả ngọt này vào chế độ ăn cho bệnh tiểu đường, bởi vì bệnh giả mạo này có nhiều đặc điểm về dinh dưỡng? Không phải lúc nào chất lượng cao nhất và được tăng cường sẽ mang lại lợi ích cho cơ thể. Không thể trả lời một cách dứt khoát câu hỏi liệu dưa có hữu ích và an toàn cho bệnh tiểu đường hay không, vì điều quan trọng ban đầu là phải xem xét các chất chính có trong:

1. Thành phần chứa 90% nước.
2. Khoảng 20% ​​được tìm thấy trong carbohydrate, và 40% khối lượng này là trong fructose.
3. Các yếu tố vi mô và vĩ mô khác nhau cho khả năng bão hòa cơ thể với các enzyme hữu ích cho hoạt động đúng đắn của các cơ quan.
4. Một lượng lớn chất xơ và chất xơ, do đó, cơn đói được thỏa mãn trong một thời gian dài.

Các tính năng quan trọng của sản phẩm

Hàm lượng calo thấp là một tính chất quan trọng của sản phẩm, vì 100 gram chỉ chiếm 39 kcal và một đơn vị bánh mì. Một đơn vị bánh mì là một chỉ số có điều kiện của carbohydrate ảnh hưởng đến trạng thái của đường trong máu. Điều quan trọng cần nhớ là một đơn vị bánh mì làm tăng lượng đường trong máu lên 2 mol / L. Để duy trì trạng thái bình thường của đường trong máu, nên tiêu thụ không quá 100 gram dưa (dưa có vỏ được tính đến), cùng với nhau sẽ cung cấp cho cơ thể các chất hữu ích mà không tăng lượng đường không mong muốn.

Các tính năng của đơn vị bánh mì

Làm thế nào để hiểu đơn vị bánh mì là gì, và làm thế nào để nắm vững nguyên tắc tính toán? Đối với một đơn vị bánh mì, 1 lát bánh mì nhỏ (25 gram) được thực hiện, trên cơ sở chế độ ăn uống được tính toán. Điều quan trọng cần nhớ là đối với bệnh nhân mắc bệnh tiểu đường, chỉ tiêu hàng ngày không được vượt quá 15 XE (đơn vị bánh mì), do đó, điều quan trọng là phải soạn chính xác chế độ ăn uống mà không vượt quá các chỉ số chấp nhận được.

Chỉ số đường huyết

Như thực tế cho thấy, những người thừa cân không mắc bệnh tiểu đường loại không có insulin, vì nó ảnh hưởng tiêu cực đến hoạt động của các cơ quan nội tạng, quá trình trao đổi chất bị xáo trộn và insulin không được sản xuất đúng cách, do đó lượng đường trong máu có thể tăng vọt. Và do đó, chế độ ăn uống phải được xây dựng theo cách không chỉ để giảm lượng đường trong máu, mà còn không tăng cân. Một sự thiếu hụt calo nhỏ, kết hợp với các loại thực phẩm phù hợp về GI và XE, là cơ hội để cảm thấy thoải mái mà không làm phiền lượng đường trong máu.

Các chuyên gia đã cố gắng làm nổi bật các thông số sau đây của GI, phải được tính đến để xây dựng chế độ ăn uống phù hợp mà không vượt quá các chỉ số cho phép:

1. Chỉ những thực phẩm có GI không vượt quá 50 mới có thể được coi là chế độ ăn kiêng. Nếu bạn muốn ăn một sản phẩm có GI lên tới 69 đơn vị, thì bạn có thể làm điều này không quá hai lần một tuần. Nó được phép tiêu thụ không quá 100 gram mỗi lần, nghĩa là tổng số tiền mỗi tuần không quá 200 gram. Đây là một quy tắc an toàn không tạo ra môi trường căng thẳng trên cơ thể của người dùng. Nhưng điều quan trọng là phải xây dựng chế độ ăn uống sao cho một sản phẩm có tỷ lệ cao được kết hợp với các sản phẩm có GI thấp, do đó sự cân bằng được hình thành và sự bất ổn của cơ thể được loại bỏ.
2. Không sử dụng thực phẩm có GI lớn hơn 70, vì điều này có thể dẫn đến sự gia tăng đáng kể lượng đường trong máu, gây ra sự vi phạm nghiêm trọng tình trạng này.
3. Nếu chúng ta xem xét các sản phẩm có GI là 100 đơn vị, thì đây là đường nguyên chất, cực kỳ nguy hiểm cho cơ thể và có thể gây ra tình trạng hôn mê insulin.

Các chỉ số là cực kỳ quan trọng đối với dinh dưỡng hợp lý và an toàn, bỏ qua chúng có thể gây ra suy giảm do sự gia tăng lượng đường trong máu.

Tính chất hữu ích và có hại của carbohydrate dưa

Dưa có thích hợp cho bệnh tiểu đường? Các đặc tính có lợi của nó rất quan trọng để làm phong phú cơ thể và hoạt động đúng đắn của các cơ quan nội tạng, nhưng điều quan trọng là phải tuân thủ các tiêu chuẩn. Nếu có quá nhiều sản phẩm trong chế độ ăn kiêng, điều này có thể dẫn đến vi phạm sản xuất insulin, điều này gây ra sự chuyển đổi từ loại thứ hai sang loại tiểu đường insulin đầu tiên.

Dưa là một sản phẩm carbohydrate, nhưng thực tế là mỗi loại có chứa một lượng carbohydrate nhất định. Điều quan trọng là phải cẩn thận chọn sản phẩm để có được hương vị phong phú kết hợp với một lượng carbohydrate thấp trong thành phần.

Thành phần của carbohydrate dưa bao gồm 2,2 gram glucose, fructose và sucrose tương ứng là 6 và 9 gram. Nhưng đây là những chỉ số trung bình có thể dao động theo hướng này hay hướng khác, tùy thuộc vào loại sản phẩm. Tốt hơn là bạn nên tự làm quen với các loại dưa ban đầu, đã tìm hiểu các tính năng của chúng về lượng carbohydrate trong chế phẩm, và sau đó bạn có thể bắt đầu chọn tùy chọn hữu ích và bổ dưỡng nhất.

Các chỉ số được trình bày ảnh hưởng tích cực đến hoạt động của tuyến tụy và không kích thích sản xuất insulin. Nhưng fructose và sucrose không thể được coi là chất ngọt hoàn toàn an toàn, vì sự dư thừa của chúng có thể dẫn đến sự phát triển của chất béo dưới da. Tiêu thụ quá mức có nhiều sự xuất hiện của tiền gửi chất béo, do đó, chỉ kiểm soát định mức sẽ ngăn ngừa sự bất tiện và mang lại lợi ích cho trạng thái của cơ thể con người.

Đái tháo đường là một bệnh khá phức tạp, vì vậy chế độ ăn uống cần có sự chú ý cẩn thận khi xây dựng để loại bỏ sự bất tiện và các vấn đề sức khỏe.

Video: công thức nấu dưa cho bệnh nhân tiểu đường