Nội dung bài viết
Mọi người đều thích dưa hấu - cả trẻ và già vì hương vị ngọt ngào phong phú, thịt có đường, tươi mát. Nhưng bên trong quả mọng đầy nắng này, cùng với bột giấy, một số lượng lớn hạt giống được tìm thấy. Người ta thường chấp nhận rằng ăn hạt giống là điều không mong muốn, chúng can thiệp vào quá trình thưởng thức và ai đó tin rằng có thể gây hại cho cơ thể. Ví dụ, trẻ em thường được thông báo rằng xương dưa hấu, đi vào ruột, gây viêm ruột thừa. Bằng cách này hay cách khác, xương từ tủy được loại bỏ, bằng cách nhổ chúng trong quá trình ăn, hoặc bằng cách lấy chúng ra bằng dao trước đó.
Tuy nhiên, trên thực tế, hạt dưa hấu có rất nhiều đặc tính hữu ích cùng với bột giấy. Vì vậy, có thể ăn một quả dưa hấu với hố hay không?
Thông thường, xương dưa hấu chịu đựng số phận của vỏ, và họ cùng nhau đi đến thùng. Nó chỉ ra rằng theo cách này, một người đích thân loại bỏ một sản phẩm có giá trị nhất, tính hữu dụng của nó là vô giá trong cuộc đấu tranh cơ thể với nhiều bệnh tật.
Quan niệm sai lầm và nỗi sợ hãi liên quan đến việc ăn hạt dưa hấu
Hương vị của hạt dưa hấu giống như hạt hướng dương, nhưng thậm chí nhiều hơn nó giống với hương vị của đậu phộng. Trong ẩm thực của các quốc gia châu Á và Trung Đông, hạt dưa hấu đã được sử dụng từ thời cổ đại. Ở các quốc gia châu Phi - Ai Cập, Sudan, Nigeria, chúng cũng rất phổ biến. Mặc dù họ sản xuất dầu và bột từ chúng, việc tiêu thụ chính hạt dưa hấu đi qua việc ăn chúng sau khi được giải phóng khỏi vỏ. Một biến thể phổ biến là chiên và sấy khô hạt dưa hấu, dẫn đến một sản phẩm không thua kém gì về độ phổ biến của que muối và khoai tây chiên. Ngoại lệ duy nhất là sự thay thế này có rất nhiều chất dinh dưỡng và không gây hại cho cơ thể, như khoai tây chiên và gậy.
Trong một bộ phận lớn người dân, khuôn mẫu lấy cảm hứng từ thời thơ ấu về mối quan hệ của hạt dưa hấu ăn với viêm ruột thừa tiếp tục hoạt động. Nói một cách công bằng, cần phải nói rằng hạt giống có thể gây viêm ruột thừa, giống như bất kỳ sản phẩm nào khác, nhưng khả năng xảy ra hậu quả như vậy là không đáng kể. Theo thói quen, mọi người tiếp tục nhổ xương ngay cả khi nó không thuận tiện. Định kiến này từ lâu đã bị y học hiện đại xua tan là không thể đo lường được, nhưng thực tế này không phải lúc nào cũng có thể vượt qua sức mạnh của thói quen.
Vậy những đặc tính có lợi của hạt của loại quả mọng lớn nhất thế giới này là gì?
Lợi ích của hạt dưa hấu
- Thành phần của hạt dưa hấu hơi khô bao gồm protein. Nếu nhu cầu protein hàng ngày của con người là 50 g, thì 100 g hạt dưa hấu sẽ cung cấp hơn một nửa số tiền này. Và protein, như bạn biết, là chất xây dựng chính của mô cơ do lượng axit amin đáng kể có trong nó.Ngoài sự phát triển và tăng trưởng của cơ bắp, các axit amin còn tham gia vào quá trình tổng hợp năng lượng cần thiết cho cơ thể. Trong số tất cả các axit amin có trong protein của hạt dưa hấu, giá trị nhất là arginine. Sự hiện diện của nó trong cơ thể rất quan trọng đối với hoạt động tốt của van tim, điều hòa huyết áp. Nguy cơ mắc một bệnh như thiếu máu cơ tim giảm nhiều lần khi arginine có trong cơ thể người với số lượng đủ. Hạt dưa hấu cũng chứa các axit amin như lysine, tryptophan, axit glutamic.
- Tiếp theo, hãy xem xét mức độ chất béo trong sản phẩm này. Các nhà nghiên cứu ước tính rằng chất béo chỉ chiếm hơn một nửa khối lượng của sản phẩm. Nói cách khác, từ 100 g hạt, 51 g sẽ là chất béo. Trong số đó là Omega-6, một vai trò quan trọng là giảm huyết áp cao.
- Trong số các vitamin trong hạt, nhóm B được đại diện rộng rãi. Các vitamin của nhóm này đóng một vai trò quan trọng trong việc biến thức ăn mà một người tiêu thụ thành năng lượng cần thiết cho cơ thể. Một yếu tố như niacin được biết đến với giá trị và tác động tích cực đến hoạt động của đường tiêu hóa, đảm bảo sức khỏe làn da của con người. Trong 100 g hạt dưa hấu, hàm lượng của nó là 3,8 mg, tương ứng với lượng cần thiết cho một người trong 19 ngày của cuộc đời.
- Hãy xem xét thành phần khoáng sản của sản phẩm. Phốt pho, sắt, kali, mangan, kẽm và đồng có mặt với số lượng khác nhau. Nhưng nhà vô địch trong số họ là magiê. Nó là đủ để sử dụng 100 g hạt dưa hấu để cung cấp cho mình các yếu tố này cho 139% nhu cầu hàng ngày. Cần nhớ rằng magiê chịu trách nhiệm cho việc hấp thụ carbohydrate, có liên quan đến việc điều hòa huyết áp và giúp hạ đường huyết.
- Xương dưa hấu rất hữu ích cho chất xơ của họ. Chúng được biết là ảnh hưởng tích cực đến hệ thống tiêu hóa.
- Truyền hạt dưa hấu được sử dụng như một phương thuốc cho phù nề, ho và sốt. Có bằng chứng cho thấy chúng có thể giúp cầm máu tử cung và trong cuộc chiến chống giun. Tuy nhiên, trước khi sử dụng sản phẩm làm tác nhân trị liệu, cần loại trừ phản ứng dị ứng và tham khảo ý kiến bác sĩ.
- Trong thẩm mỹ, hạt giống được sử dụng trong cuộc chiến chống lại mụn trứng cá, dựa trên chúng làm cho tẩy tế bào chết.
Tác hại của việc ăn dưa hấu với xương
Tóm lại, cần phải nói rằng một người khỏe mạnh cần phải nhớ những lợi ích của hạt dưa hấu và đừng quên nó, khi một lần nữa anh ta sẽ thưởng thức quả mọng khổng lồ này. Thật lãng phí khi vứt bỏ một sản phẩm hữu ích như vậy có thể làm phong phú cơ thể bằng protein, vitamin, chất béo, khoáng chất thiết yếu.
Video: điều gì sẽ xảy ra nếu có dưa hấu có hố?
Gửi