Kem - lợi ích và tác hại đối với sức khỏe của cơ thể

Kem nhanh chóng phát tán vào mùa hè. Nó được người lớn và trẻ em thưởng thức để giải nhiệt trong những ngày nắng nóng. Nhiều bà nội trợ chuẩn bị sản phẩm tại nhà bằng các nguyên liệu tự nhiên. Lần lượt, các sản phẩm của cửa hàng được sản xuất với việc bổ sung dầu cọ và hương liệu. Nhu cầu rộng rãi về kem khuyến khích mọi người tìm kiếm thông tin ảnh hưởng đến phẩm chất có lợi và có hại của nó.

Thành phần và tính năng của kem

Trước khi bạn bắt đầu nghiên cứu về lợi ích và tác hại, bạn cần đánh giá khách quan danh sách các thành phần tạo nên cơ sở của kem. Trong hầu hết các trường hợp, mọi người mua thực phẩm trong các cửa hàng, vì vậy chúng tôi sẽ xem xét thành phần của các sản phẩm nhà máy.

Cơ sở là sữa, hàm lượng chất béo không giảm dưới 10%. Các công ty sản xuất vô đạo đức nhồi các sản phẩm của họ bằng sữa bột, vì vậy lợi ích được giảm thiểu.

Ngoài ra, dầu cọ thường được lấy làm cơ sở, không được chỉ định trong thành phần trên bao bì. Điều này không thêm giá trị cho kem. Dầu cọ được coi là nguyên liệu rẻ nhất và kéo dài thời hạn sử dụng của sản phẩm. Đối với các nhà sản xuất, lợi ích là trên khuôn mặt và người tiêu dùng vẫn ở trong màu đỏ.

Ngoài ra, dầu cọ gây nghiện, nhờ những phẩm chất như vậy, người mua có được sự tinh tế hết lần này đến lần khác cho chính mình và các con. Tuy nhiên, axit hữu cơ tích lũy trong dầu, giúp loại bỏ cholesterol từ khoang của các kênh máu và ngăn ngừa huyết khối.

Mặt khác, một sản phẩm như vậy cũng có những đặc điểm tiêu cực. Dầu cây cọ thuộc nhóm chất gây ung thư, thực tế không để lại khoang nội tạng, gây ngộ độc cho sức khỏe con người.

Ngoài ra, sacarit được bao gồm trong thành phần của kem, bao gồm các loại xi-rô khác nhau. Sản phẩm rất giàu dư lượng sữa khô dưới dạng protein và đường sữa. Khoảng 1% được phân bổ cho chất ổn định và chất tăng cường hương vị, nhũ tương. Trong kem có nước, nó nhanh chóng bay hơi.

Các loại kem

Nếu bạn nhìn kỹ vào thành phần của các món ăn, bạn sẽ nhận thấy rằng sản phẩm thực tế không có lợi ích gì. Tuy nhiên, khía cạnh này không hoàn toàn đặc trưng cho sự tinh tế, loại kem cũng có vấn đề.

Cho đến nay, các loại món tráng miệng sau đây được phân biệt:

1. Kem kem có hàm lượng chất béo khoảng 10% và hàm lượng đường trong khoảng 14-16%.
2. Kem, một trong những món ăn có lượng calo cao nhất. Nó tích lũy ít nhất 16% chất béo, nhưng sản phẩm có hàm lượng đường thấp hơn.
3. Kem trái cây và berry được coi là nạc nhất, nhưng tính năng này được bù đắp bởi sự tích tụ của đường. Hơn 30%.
4. Một loại kem khác là sữa, chứa khoảng 5% axit béo và 15% sacarit.

Những lợi ích của kem

1. Ngoài hương vị, kem làm dịu cơn khát hoàn hảo trong cái nóng mùa hè. Ngoài ra, giải khát làm tăng tâm trạng, tăng hoạt động tinh thần và mang lại hòa bình.
2. Những người quan tâm đến sức khỏe của họ cần phải chọn một phương pháp điều trị với lượng đường và axit béo tối thiểu. Một sản phẩm như vậy sẽ có hàm lượng calo thấp hoặc trung bình trong vòng 250 Kcal. mỗi khối lượng phục vụ 100 gr.
3. Nó rất hữu ích để tiêu thụ kem cho các đại diện của một nửa yếu của nhân loại trong chu kỳ kinh nguyệt. Việc điều trị sẽ bù đắp cho việc thiếu chất sắt và tăng huyết sắc tố. Trong bối cảnh này, chuột rút đau ở bụng sẽ giảm và chóng mặt sẽ biến mất.
4. Nếu chúng ta nói về sữa tự nhiên, có trong món tráng miệng, thành phần này chịu trách nhiệm cho sức khỏe của mô xương và răng. Kem, gần với sức khỏe, có canxi trong thành phần của nó. Nó là cần thiết cho các chức năng đầy đủ của thận.
5. Giá trị cao nhất của các món ăn mùa hè lạnh nằm ở khả năng đẩy nhanh quá trình sản xuất hormone của niềm vui - serotonin. Ngay cả sau một khẩu phần kem, một người trải qua một sự gia tăng sức mạnh và nâng cao tâm trạng.

Kem gây hại

1. Mọi người yêu thích điều trị, ngoài lợi ích, có thể gây ra tác hại đáng kể. Trong trường hợp này, một hiện tượng tương tự xảy ra do thành phần kém chất lượng. Hiện nay, các nhà sản xuất kem đang ngày càng sử dụng các thành phần tự nhiên.
2. Là một phần của các món ăn, các chất phụ gia hóa học khác nhau có thể được tìm thấy. Chúng không có tác dụng tốt nhất đối với sức khỏe. Hàm lượng đường cao trong các món ăn lạnh có hại cho con người. Lạm dụng sản phẩm có nhiều nguy cơ mắc bệnh tiểu đường và béo phì.
3. Ngoài ra, ăn quá nhiều kem gây ra tăng huyết áp. Trong trường hợp cơ thể trẻ con, trẻ có một hệ thống thần kinh quá mức. Đứa trẻ trở nên quá tích cực và mất tập trung.
4. Cửa hàng kem, thay vì chất béo thực vật lành mạnh, được thay thế bằng dầu cọ. Một thành phần như vậy làm hại nhiều hơn tốt. Hàm lượng calo trong kem như vậy cao hơn nhiều so với tự nhiên. Do đó, bạn nên cẩn thận, bạn có thể nhanh chóng tăng cân.
5. Để giảm tác hại mà chất béo không tự nhiên mang lại, điều quan trọng là phải tuân thủ đúng công nghệ để có được thành phần như vậy. Thật không may, chỉ có một vài nhà sản xuất tuân thủ các nguyên tắc. Trong các trường hợp khác, rất nhiều chất phụ gia hóa học có hại được thêm vào điều trị.
6. Trong trường hợp này, để giảm thiểu tác hại của chất béo có hại cho cơ thể, bạn có thể chọn một sản phẩm có hàm lượng tối thiểu các chất này. Thành phần của kem không nên bao gồm một số lượng lớn tất cả các loại tạp chất, chất nhũ hóa và hương vị. Sự tự nhiên của sản phẩm bị mất hoàn toàn.
7. Đừng mong đợi lợi ích từ thành phần hóa học. Trong một số trường hợp, các doanh nghiệp vô đạo đức bao gồm các thành phần nguy hiểm cho sức khỏe trong kem. Sau một thời gian, một người bắt đầu phát triển các bệnh lý.
8. Cố gắng tránh các món ăn bao gồm các chất bổ sung có chỉ số E E trực tiếp. Các enzyme như vậy áp dụng cho các sản phẩm khác. Nếu không, ăn nguyên liệu thường xuyên sẽ dẫn đến sự phát triển của các bệnh nghiêm trọng. Tránh mua các sản phẩm như vậy, mặc dù hương vị và mùi thơm độc đáo của chúng.
9. Cách xử lý sữa có hàm lượng calo cao không được phản ánh trong hình theo cách tốt nhất, đừng lạm dụng ngay cả thành phần tự nhiên. Điều đáng nhấn mạnh là kem có thể gây nguy hiểm đặc biệt cho cơ thể phụ nữ. Trong hầu hết các trường hợp, điều trị có chứa chất béo thực vật, gây ra sự phát triển của vô sinh.
10. Đừng dựa vào kem với nhiều hương vị khác nhau. Theo quy định, một điều trị như vậy không chứa các thành phần tự nhiên. Do đó, ngoài việc gây hại cho cơ thể, đừng mong đợi điều gì tốt đẹp. Ưu tiên cho kem cổ điển trên một que nước ép tự nhiên. Một món ngon như vậy là thực tế vô hại.
11. Một số cá nhân bị đau đầu sau khi uống kem. Hiện tượng này được giải thích bởi thực tế là một sản phẩm lạnh không ảnh hưởng đến hệ thống tim mạch một cách tốt nhất. Thành phần này thu hẹp rất nhiều các mạch máu, vì điều này, máu bắt đầu lưu thông kém trên khắp cơ thể.
12. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng các món ăn ngon thực tế không được cơ thể hấp thụ. Do đó, kem thuộc danh mục sản phẩm nặng. Sự phân tách thành phần chỉ xảy ra sau khi nó nóng lên hoàn toàn trong dạ dày. Để không gặp phải các biến chứng, một điều trị được phép tiêu thụ không quá 3 lần một tuần.

Chống chỉ định với việc tiêu thụ kem

1. Không nên ăn kem với nhiều hương vị khác nhau cho bệnh tiểu đường. Với số lượng hạn chế, sản phẩm được phép nếu nó hoàn toàn tự nhiên.
2. Hạn chế ăn nếu bạn dễ bị tăng cân nhanh. Nó cũng có giá trị kiềm chế đối xử với cảm lạnh gần đây.
3. Kem chống chỉ định hoàn toàn đối với các vết loét, không dung nạp đường sữa, sỏi tiết niệu, viêm dạ dày mãn tính và cholesterol cao.

Kem là một loại sản phẩm mà bạn không nên mong đợi lợi ích đặc biệt. Nếu bạn không muốn làm hại cơ thể, hãy học cách tự nấu một món ăn từ các sản phẩm tự nhiên. Thành phần cửa hàng nên được tiêu thụ ngay sau khi mở gói.

Video: về lợi ích và tác hại của kem