Dưa chua cho mùa đông: công thức nấu ăn

Patisson nổi bật giữa những thứ giống như không chỉ trong hương vị, mà còn trong một số chất cần thiết tập trung trong thành phần. Một đặc tính tích cực của văn hóa trình bày được coi là khả năng tương thích của nó với các sản phẩm khác.

Dưa chua cho mùa đông

Mô tả

  1. Bí đao có nghĩa là một loại cây cỏ được phân biệt bởi rễ lớn và thân có dạng đứng. Rất thường xuyên, sản phẩm này được so sánh với bí ngô, bởi vì chúng có hương vị gần như giống nhau và các đặc tính có giá trị khi xem xét tác động đến sức khỏe con người.
  2. Lá cây có kích thước lớn, cuống lá dày đặc và thuôn dài, theo dạng hình tam giác hoặc hình ngũ giác. Bề mặt bao gồm lông nhung cứng, khi đặt sai vị trí, thường bị gai tay. Sự ra hoa bắt đầu vào giữa mùa hè. Đầu tiên, hoa xuất hiện, sắc tố trong một tông màu vàng hoặc cam.
  3. Sau đó, trái cây được buộc. Cây trồng có các cạnh phẳng, bề mặt có thể thô hoặc nhẵn. Sắc tố có màu xanh lục, trắng, hơi vàng. Vỏ che giấu phần mềm sáng và tinh tế, được phú cho các hạt có hình bầu dục và hình chữ nhật.

Giá trị

  1. Cơ sở của sản phẩm được trình bày bao gồm tocopherol, một loại vitamin của tuổi trẻ và chất chống oxy hóa. Ngoài ra, thảm thực vật của axit ascobic, kali và các chất khác làm chậm quá trình lão hóa sớm của các mô và hệ thống không phải là không có thảm thực vật.
  2. Sản phẩm tăng cường hệ thống miễn dịch, do đó, nó được đưa vào chế độ ăn kiêng sau khi bị bệnh nặng và hoạt động. Các hợp chất có chất chống oxy hóa bảo vệ các mô khỏi tác hại của muối của kim loại nặng, hạt nhân phóng xạ và các chất khác có thể kích hoạt ung thư.
  3. Tất nhiên, không phải không có vitamin của nhóm B, theo cách tốt nhất ảnh hưởng đến hệ thần kinh trung ương của con người. Nếu bạn ăn rau được trình bày với định kỳ thường xuyên, thì chẳng mấy chốc bạn sẽ loại trừ chứng mất ngủ và căng thẳng thần kinh. Khả năng bị gián đoạn và các vấn đề khác có bản chất tâm lý cảm xúc cũng giảm. Đây là tất cả những điều cực kỳ quan trọng đối với một người đang cố gắng ở mọi nơi để có được thời gian trong nhịp sống hiện đại.
  4. Nó có ý nghĩa để đề cập đến nước ép văn hóa, cũng cải thiện tình trạng của con người. Nó làm tăng huyết sắc tố và làm cho máu tốt hơn. Nó cải thiện mật độ của mao mạch, làm phong phú các mạch não bằng oxy. Kê toa đồ uống bị thiếu máu để bù cho thiếu sắt. Khoáng chất này rất quan trọng đối với tất cả những người phải đối mặt với căng thẳng và làm việc chăm chỉ về mặt tinh thần.
  5. Thành phần có chứa magiê với kali. Những chất này cần thiết cho cơ tim hoạt động tốt. Chúng cũng hỗ trợ các chỉ số huyết áp, ngăn ngừa huyết khối. Nói chung, toàn bộ nền văn hóa được trình bày là cần thiết cho toàn bộ cơ thể để làm sạch chính các mảng chất lỏng và cholesterol dư thừa.
  6. Rau ngâm là cần thiết để khôi phục cân bằng natri, cũng như giữ lại chất lỏng thích hợp trong các mô. Patisson tốt ở chỗ nó không góp phần gây sưng, nhưng đồng thời không cho phép các mô bị mất nước. Chất lượng lợi tiểu nhẹ và choleretic cải thiện tình trạng của thận và gan.
  7. Không chỉ trái cây được tiêu thụ trong thực phẩm, mà cả hạt giống có mặt bên trong. Họ chiến đấu với giun sán ở tất cả các loại người, không có ngoại lệ, do đó, cần phải sử dụng một tác nhân chống ký sinh trùng hàng ngày. Hạt giống cũng chống lại sự hư hỏng của tóc và da.

Tính năng phôi

Nếu bạn nghiêm túc suy nghĩ về quy trình ướp, điều quan trọng là phải thực hiện nó có tính đến tất cả sự tinh tế.Nếu không, bạn đã giành được lợi ích, làm xấu đi hương vị và thậm chí làm hại chính mình. Trong số các điểm quan trọng, các khía cạnh sau đây có thể được phân biệt.

Đặc điểm của thu hoạch bí đao

  1. Chọn mẫu vật trẻ độc quyền đã hình thành, nhưng chưa trở nên rắn. Trái cây cũ không thích hợp để thu hoạch, nhưng nếu không có gì khác, họ sẽ làm.
  2. Nếu bạn quản lý để chọn một cá thể có kích thước trong vòng năm centimet, bạn sẽ gặp may. Nó không nên được cắt nếu trái cây đi qua cổ của container. Trong trường hợp các sản phẩm lớn hơn, cần phải cắt chúng thành các mảnh có kích thước bằng nhau. Đừng lo lắng, đồ ăn nhẹ sẽ có chất lượng cao, bởi vì thịt sẽ duy trì mật độ vừa phải.
  3. Để giữ gìn vẻ ngoài thẩm mỹ của món khai vị, không cần phải gọt vỏ khỏi bề mặt trái cây được phân loại và quay. Da cũng được phân biệt bởi sự dịu dàng của nó, tập trung rất nhiều hợp chất hữu ích, vì vậy bạn không cần phải loại bỏ nó.
  4. Đừng quên rửa trái cây rất cẩn thận. Tiếp theo, cắt bỏ các mẹo trong khu vực của thân cây. Để làm điều này, lấy một hoặc vài cm của phần mềm. Các thùng chứa mà các sản phẩm sẽ được đóng gói nên được khử trùng trước khi thao tác cơ bản. Các thùng chứa phải có một khối lượng như vậy mà nó phù hợp với tất cả các mảnh theo công thức.
  5. Để cung cấp cho văn hóa rau mềm và một dư vị nhẹ nhàng, nên đun sôi nó trong ba phút trước. Điều này là khá đủ, nhưng bạn có thể giữ sản phẩm trong năm phút. Tiếp theo, chuyển ngay mẫu vật vào dung dịch nước đá. Vì vậy, chúng sẽ giữ được độ đàn hồi và sẽ giòn khi tiêu thụ.

Sự lựa chọn

  1. Khi chọn các loại rau này để nấu hoặc chế biến các món ăn khác nhau, chúng tôi khuyên bạn nên mua các mẫu nhỏ có đường kính khoảng 6 cm. Không có nghi ngờ gì về việc các loại rau lớn bên ngoài trông hấp dẫn hơn.
  2. Tuy nhiên, trên thực tế, mọi thứ hoàn toàn ngược lại. Chúng có thịt cứng hơn và nhiều xơ hơn. Ngoài ra, có nhiều hạt giống, và những phẩm chất có lợi ít hơn nhiều. Ngoài ra, ưu tiên cho các mẫu vật có màu sắc tươi sáng.

Bí quyết

Bí quyết ngâm bí đao
Với dưa chuột

  1. Kết hợp các loại rau được trình bày là một ý tưởng tuyệt vời, mà bạn chắc chắn nên sử dụng. Cuối cùng, món ăn nhẹ ra rất ngon miệng, giữ được giá trị của nó trong một thời gian dài. Tất cả những gì bạn cần, tính trên một thùng chứa ba lít, mỗi thùng là 1 kg. rau.
  2. Chuẩn bị đầu tiên. Điều quan trọng là phải loại bỏ khu vực của thân cây, bắt thịt. Khi hộp được khử trùng, đặt gia vị yêu thích của bạn dưới đáy của nó. Răng tỏi thích hợp, hạt tiêu, đinh hương, vv Thường thêm lá của cây bụi, ví dụ, nho.
  3. Sau đây là các loại rau xếp chồng lên nhau. Marinade cũng dễ làm. Kết hợp một vài thìa đường hạt với cùng một lượng muối và đổ một lít nước. Đun sôi, nhập một vài muỗng canh dung dịch giấm và đổ đầy bình chứa với các thành phần có thành phần. Sau khi khử trùng mười phút, niêm phong bằng hộp thiếc.

Toàn bộ

  1. Nếu bạn làm theo các hướng dẫn chi tiết cho việc chuẩn bị một loại rau như vậy, bạn sẽ có được một món khai vị với vị chua mặn. Để chuẩn bị món ăn bạn cần 1 lít. nước lọc và 1 kg. rau.
  2. Rửa nguyên liệu và đặt trong nước sôi trong khoảng 5 phút. Nếu bạn muốn đảm bảo rằng trái cây sau đó bị nứt, sau khi nấu, hãy gửi chúng dưới nước lạnh trong vài phút.
  3. Đặt các gia vị khác nhau dưới đáy chảo phù hợp. Thông thường họ ném một vài lá bạc hà, 5 răng tỏi và 2 nhánh rau mùi tây, thì là. Để chuẩn bị nước muối 1 lít nước, thêm 8 hạt tiêu, 2 tấm nguyệt quế và 50 gr. muối.
  4. Đun sôi gia vị trong khoảng 5 phút, đổ vào 80 ml. giấm. Ném rau. Tắt bếp điện và đậy nắp phôi. Để thức ăn ở nhiệt độ phòng trong 3 ngày. Sau đó, bạn có thể nếm các loại rau.

Với cà chua

  1. Bằng cách chuẩn bị các sản phẩm sử dụng công nghệ này, bạn sẽ có được rau mùa trung bình. Ngoài ra, một vị ngọt nhẹ dễ chịu sẽ được cảm nhận. Để làm mọi thứ đúng, bạn sẽ cần một lọ thủy tinh có thể tích 3 l., 1 kg. cà chua chín và cùng số bí.
  2. Rửa sạch bí và để trong vài phút. Đặt rau vào hộp thủy tinh. Thêm cà chua rửa sạch vào đây. Tiếp theo, tiến hành chuẩn bị ướp. Đun sôi nước trong công thức với một ít đậu Hà Lan, muối, giấm và đường. Tất cả các thành phần mất 60 gr. Thêm nguyệt quế.
  3. Điều đáng chú ý là khuôn phôi này được thực hiện mà không cần khử trùng. Đổ nước muối thành phẩm vào bình. Cuộn nắp lại và bọc nó bằng một miếng vải ấm. Đợi phôi nguội tự nhiên. Sau đó, bạn có thể di chuyển ngân hàng đến hầm.

Trong miếng
Bí ướp cắt lát

  1. Nếu vì bất kỳ lý do gì bạn có rau quá cứng hoặc quá chín, bạn có thể chuẩn bị chúng trong lát. Trong trường hợp này, đây sẽ là quyết định chính xác nhất. Để chuẩn bị rau ngon, hãy lấy một củ cà rốt và 4 quả lớn trong câu hỏi.
  2. Cắt bí thành những lát có hình dạng tùy ý. Tiếp theo thái cà rốt theo vòng tròn. Đặt 5 tép tỏi, 8 nụ đinh hương, thì là và lá cải ngựa trong một cái lọ thích hợp. Tiếp theo, rau được xếp chồng lên nhau.
  3. Đun sôi nước thường và đổ vào bình. Che và để lại trong một phần tư của một giờ. Xả nước vào nồi và đổ 80 g. muối, 40 gr. đường. Đun sôi nước muối. Đổ vào 50 ml. giấm. Đổ lon với dưa chua nóng và cuộn lại. Để nguội tự nhiên.

Trong nước sốt nóng

  1. Nếu bạn thích nấu mọi thứ sắc nét hơn, thì công nghệ nấu rau này chắc chắn sẽ phù hợp với khẩu vị của bạn. Đối với điều này, bạn chỉ cần 0,3 kg. bí đao, 0,5 l can. và ớt đỏ.
  2. Ưu điểm của phôi như vậy là bạn sẽ cảm thấy một cảm giác bỏng rát dễ chịu. Đồng thời, ghi chú táo được cảm nhận. Điều này đạt được do thực tế là giấm táo sẽ được sử dụng trong công thức.
  3. Rửa trái cây và, nếu cần thiết, chuẩn bị theo công nghệ cổ điển. Ngoài các thành phần trên, bạn sẽ cần 6 gram. hạt tiêu nóng, 60 ml. giấm táo, 10 gr. muối và 3 tép tỏi.
  4. Khử trùng các vật chứa bằng thủy tinh và đặt các loại gia vị dưới đáy. Thêm lá cải ngựa, nho, ớt băm nhỏ và một vài chiếc ô thì là. Đổ muối. Cắt rau và đặt trong một cái lọ. Đổ nước sôi và giấm.
  5. Gửi các lọ nội dung để khử trùng. Đóng nắp. Ngoài ra, phôi có thể được khử trùng trong lò ở 120 độ trong một phần ba giờ. Tháo hộp chứa và chờ làm mát. Các loại rau đã sẵn sàng.

Ngoài khả năng ngon miệng, sản phẩm này còn được cung cấp dinh dưỡng và một số chất cần thiết. Nếu bạn thêm vào các khía cạnh được trình bày cũng có hàm lượng calo thấp, thì rõ ràng bí đao là một vị khách được chào đón trên bàn của những người muốn nói lời tạm biệt với thừa cân.

Video: bí đao - một công thức rất đơn giản

Chúng tôi khuyên bạn nên đọc


Để lại một bình luận

Gửi

hình đại diện
wpDiscuz

Chưa có bình luận nào! Chúng tôi đang cố gắng khắc phục nó!

Chưa có bình luận nào! Chúng tôi đang cố gắng khắc phục nó!

Sâu bệnh

Người đẹp

Sửa chữa