Măng cụt - tính chất hữu ích và chống chỉ định

Măng cụt hay măng cụt, như chúng còn được gọi, mọc ở vùng nhiệt đới và các nước châu Á (Philippines, Thái Lan, đảo Đông Á), nơi chúng được biết đến rộng rãi và khá quen thuộc với người dân địa phương. Có một loại trái cây bình thường mà mọi người ăn và coi là ngon và không thờ ơ với sức khỏe. Hiện tại, măng cụt không nổi tiếng lắm ở các quốc gia thuộc Liên Xô cũ. Tuy nhiên, chúng có hương vị tuyệt vời, khá bất thường và cũng rất hữu ích.

Tính chất hữu ích và chống chỉ định của măng cụt

Nơi sinh của măng cụt được coi là quần đảo Malay. Hầu hết chúng thường được trồng trên các đảo Thái Lan, ở các nước nhiệt đới và Đông Á.

Trái cây hoàng gia mọc trên cây thường xanh và cao, cao tới 25 m, với vương miện hình chóp được bao phủ bằng vỏ cây có vảy màu nâu hoặc đen. Cây có thịt, lá màu xanh đậm với đáy màu vàng lục, chúng mịn và rậm khi chạm vào. Măng cụt yêu nhiệt và mặt trời, chúng chết ở nhiệt độ dưới 5 độ với một dấu cộng. Trái cây đòi hỏi điều kiện khí hậu ẩm vừa phải và không chịu được nước ngầm mặn. Với sự tinh tế của họ, giá cao cho những loại trái cây hiếm và do đó là khá hợp lý.

Cách chọn và tiêu thụ măng cụt

Trái cây này rất thơm với hương vị thơm ngon, chua, sảng khoái. Da anh ta màu đỏ tía sẫm, gần như đen và da thịt màu trắng. Về kích thước và hình dạng, nó giống như quýt đã quen thuộc với chúng ta. Tuy nhiên, vỏ của nó, so với quả quýt yêu quý, khá dày, và có thể lên đến 1 cm. Do đó, nó cũng thích hợp để ăn.

Giá trị của món ngon kỳ lạ này ở độ hiếm và hàm lượng cao của các chất hữu ích, cụ thể là: phốt pho, kali, canxi, magiê, sắt, nhiều vitamin. Ngoài ra, da của măng cụt có chứa xanthones - chất chống oxy hóa hiếm có tác dụng chữa bệnh rất lớn đối với cơ thể con người. Cách tiêu thụ hiệu quả nhất loại quả này vì lợi ích của cơ thể là dưới dạng cháo hoặc tươi, nấu cùng với da. Bởi vì trong vỏ có chứa hầu hết các khoáng chất và vitamin quý giá.

Để xuất khẩu, trái cây được thu hoạch hơi xanh, chưa trưởng thành. Khi mua, bạn nên chú ý đến màu sắc của trái cây, nó phải sáng, da không bị hư hại hoặc quá cứng khi chạm vào. Với một chút đẩy, nó nên mùa xuân một chút. Măng cụt nứt và cứng bị chín và không có đặc tính hương vị dễ chịu như những thứ tốt hơn. Bản thân trái cây phải mềm vừa phải và tốt nhất là lớn hơn. Vì trong quả lớn có nhiều bột giấy hơn quả nhỏ. Bạn có thể chắc chắn về độ tươi của trái cây nếu đỉnh của nó được đội một số lượng lớn lá.

Để sử dụng từ măng cụt, bạn cần loại bỏ thân cây. Tiếp theo, trái cây nên được chia ở trung tâm với một con dao và gọt vỏ. Mỗi quả chứa khoảng tám tép bột thơm, thơm và mọng nước với xương.

Thông thường, măng cụt được sử dụng tươi, nó khá ngọt, ngon ngọt và có vị ngon. Tuy nhiên, ở các quốc gia tăng trưởng, trái cây thậm chí còn được đóng hộp. Ngoài ra, với việc bổ sung măng cụt, bạn có thể nấu các món ăn kỳ lạ.

Sự thật thú vị! Nữ hoàng Victoria rất yêu thích măng cụt. Những gì ông xứng đáng với tên của "vua trong số các loại trái cây."

Làm thế nào để lưu trữ măng cụt?

Để lưu trữ trái cây, bạn cần một phòng trong nhà khô ráo, nhưng không có nghĩa là lạnh. Thời hạn sử dụng tối đa lên tới 25 ngày. Sau giai đoạn này, trái măng cụt, như một quy luật, bắt đầu khô và mất hương vị, trở nên khô và cứng.

Cách bảo quản măng cụt

Thật không may, măng cụt mới hái chỉ có thể được thưởng thức ở các nước nhiệt đới và châu Á, vì vậy trái cây xanh được xuất khẩu. Điều này là do thực tế là rất khó để lưu trữ khi thay đổi điều kiện nhiệt độ. Nếu nó được đông lạnh trong tủ đông, nó sẽ mất cấu trúc, mùi vị và sẽ không có lợi ích như ban đầu. Trong tủ lạnh, loại quả này có thể giữ được hương vị và lợi ích của nó trong tối đa 7 ngày, không hơn.

Tất nhiên, măng cụt được tiêu thụ tốt nhất ở các quốc gia nơi nó phát triển, được hái tươi và chín hoàn toàn. Chỉ sau đó, theo người dân địa phương, bạn có thể nhận được lợi ích tối đa từ nó và đánh giá hương vị của nó.

Lợi ích

  1. Măng cụt được nghiên cứu kỹ lưỡng bởi các nhà khoa học tại Đại học Bangkok. Và nó đã tìm thấy một lượng lớn vitamin PP (axit nicotinic), cực kỳ quan trọng đối với sức khỏe con người. Thiếu vitamin này có thể là một tình trạng nguy hiểm mà các nhà khoa học đã gọi là 3D: viêm da, tiêu chảy, mất trí nhớ (mất trí nhớ). Theo hàm lượng vitamin PP, măng cụt chỉ thua kém xoài.
  2. Việc sử dụng phương pháp điều trị kỳ lạ này cho thực phẩm giúp tăng cường hệ thống miễn dịch, giúp tăng cường khả năng chống lại các bệnh truyền nhiễm của cơ thể và đẩy nhanh quá trình chữa lành vết thương và vết loét. Măng cụt cũng giúp chống lại ký sinh trùng và nấm, thường ảnh hưởng đến cư dân của các nước nóng. Tăng cường khả năng miễn dịch đóng vai trò hàng đầu trong việc ngăn ngừa các bệnh lý ung thư.
  3. Loại quả này có tác động tích cực đến hệ thống nội tiết, rất quan trọng đối với những người thừa cân, liên quan đến rối loạn nội tiết tố. Tăng sức sống tổng thể và củng cố các thành mạch máu, bình thường hóa huyết áp và giảm cholesterol trong cơ thể.
  4. Các nhà khoa học sử dụng thí nghiệm trên chuột đã chứng minh tính hiệu quả của loại quả này trong cuộc chiến chống lại vi khuẩn Helicobacter pylori, gây viêm dạ dày và loét dạ dày. Tác động tiêu cực của măng cụt cũng được ghi nhận liên quan đến trực khuẩn lao và thậm chí là các tế bào ung thư. Nó chỉ ra rằng chính trái cây này chỉ đơn giản là phá hủy chúng.

Đặc tính chữa bệnh

Các đặc tính chữa bệnh của măng cụt

  1. Măng cụt là một nguồn quan trọng của vitamin E và C, thiamine, nitơ, riboflavin, magiê, canxi, kẽm, natri và kali cho con người. Da chứa rất nhiều pectin, và hạt chứa axit béo, vitamin C, phytonutrients. Vitamin E và C giúp giải phóng cơ thể khỏi các gốc tự do, dẫn đến lão hóa sớm. Các xanthones có trong vỏ gần đây đã trở thành một khám phá y tế quan trọng. Và theo các nghiên cứu gần đây, tính chất của chúng chỉ đơn giản là tuyệt vời! Họ bình thường hóa các quá trình vi sinh ở cấp độ tế bào, góp phần kích hoạt các quá trình não, tăng cường khả năng miễn dịch. Hơn nữa, măng cụt ngày nay là loại trái cây duy nhất trong cùi và da chứa xanthones hữu ích như vậy với số lượng lớn.
  2. Ngoài ra, măng cụt có chứa chất xơ, rất quan trọng cho việc tiêu hóa hợp lý. Và tất cả điều này với hàm lượng calo cực thấp 70 kilocalories trên 100 g sản phẩm.
  3. Khả năng chữa bệnh của măng cụt đã được xác định từ nhiều thế kỷ trước và ngày nay nó được chứng minh bởi khoa học hiện đại. Kstantons có một khả năng độc đáo để ức chế sự phát triển của các khối u ác tính. Chúng ngăn chặn sự phát triển của nấm và tiêu diệt vi sinh vật gây hại cho cơ thể. Các nhà khoa học Mỹ đã phát hiện ra khả năng của các hợp chất xanthine để tiêu diệt các tế bào ác tính.
  4. Ngay cả các pháp sư cổ đại của các nước châu Á trong nhiều thế kỷ đã sử dụng măng cụt cho mục đích y học, và ngày nay nó có cơ sở khoa học.Họ được điều trị các bệnh về hệ thống cơ xương, bệnh đường tiêu hóa và bệnh lý sinh sản ở phụ nữ.
  5. Người đẹp Thái Lan sử dụng thành công măng cụt trong ngành thẩm mỹ, nó có tác dụng chống viêm và có tác dụng rõ rệt trong các vấn đề về da do vi sinh vật gây bệnh.

Vỏ cây măng cụt đậu quả cũng được sử dụng cho mục đích làm thuốc. Nó ở trạng thái nghiền nát và khô được sử dụng cho nhiễm trùng đường ruột. Với sự giúp đỡ của nó, kem và thuốc mỡ được chuẩn bị để điều trị các bệnh về da. Nước dùng giúp chống viêm bàng quang, viêm niệu đạo, tiêu chảy, lậu và có đặc tính cầm máu khi sử dụng bên ngoài. Truyền vỏ cây và lá điều trị sốt, viêm miệng, tiêu chảy, kiết lỵ.

Trái cây có khả năng tiêu diệt các tế bào mỡ. Chúng có thể được sử dụng để ngăn ngừa các bệnh nguy hiểm:

  • loãng xương;
  • xơ vữa động mạch;
  • tăng huyết áp
  • bệnh tăng nhãn áp
  • đục thủy tinh thể
  • viêm khớp;
  • Bệnh Lyme
  • sỏi tiết niệu;
  • ung thư

Măng cụt giúp chống trầm cảm, đau thần kinh và các bệnh thần kinh khác.

Chống chỉ định

Mặc dù tính hữu dụng và đặc tính chữa bệnh cao, măng cụt, giống như bất kỳ sản phẩm nào khác, có thể gây ra phản ứng riêng lẻ của cơ thể dưới dạng các biểu hiện dị ứng. Uống loại quả này có thể gây nguy hiểm cho những người sử dụng thuốc làm loãng máu. Phụ nữ mang thai nên hạn chế ăn thịt măng cụt, vì tác dụng của nó đối với thai nhi không được hiểu rõ.

Trong mọi trường hợp, trước khi tự điều trị cho măng cụt, bạn nên tham khảo ý kiến ​​bác sĩ để tránh những hậu quả không mong muốn và nhận được nhiều lợi ích nhất cho cơ thể.

Salad châu Á

Lấy hải sản yêu thích của bạn: hến, tôm, mực. Thêm vôi, rau mùi, hạt tiêu nóng và đen, cà chua cherry và măng cụt. Chuẩn bị hải sản theo cách thông thường. Chiên cà chua cherry trong một lượng nhỏ dầu thực vật. Trộn các thành phần trong một bát và rắc nước cốt chanh.

Video: tính chất hữu ích của măng cụt

Chúng tôi khuyên bạn nên đọc


Để lại một bình luận

Gửi

hình đại diện
wpDiscuz

Chưa có bình luận nào! Chúng tôi đang cố gắng khắc phục nó!

Chưa có bình luận nào! Chúng tôi đang cố gắng khắc phục nó!

Sâu bệnh

Người đẹp

Sửa chữa