Chanh cho mùa đông - công thức tự làm

Chanh nằm trong danh sách các loại trái cây họ cam quýt phổ biến nhất. Mặc dù thực tế là các loại trái cây có thể được mua trong các siêu thị quanh năm, nhiều trong số chúng được dự trữ theo kiểu cũ để sử dụng trong tương lai. Trống làm bằng tay sẽ đến để giải cứu. Chúng tôi sẽ viết ra các bước quan trọng nhất theo thứ tự ưu tiên để bạn không gặp khó khăn trong quá trình tạo ra các món ăn thú vị.

Thành phần cam quýt

1. Sản phẩm nổi tiếng với những phẩm chất quý giá, chúng ta sẽ nghiên cứu chúng sau. Bạn nên bắt đầu với một danh sách hóa học của các chất được tập trung trên cơ sở nguyên liệu thô. Các chuyên gia đảm bảo rằng cần phải đưa cam quýt vào thực đơn cơ bản cho tất cả các loại người mà nó không bị cấm vì lý do sức khỏe. Để ổn định cân bằng tinh thần và khôi phục sức mạnh với công việc thể chất cường độ cao, một vài thùy mỗi ngày là đủ.
2. Xem xét danh sách các hợp chất hữu ích, có ý nghĩa ngay lập tức đề cập đến axit ascobic. Cô chịu trách nhiệm về các chức năng bảo vệ, đặc biệt có liên quan trong quá trình lây lan của cảm lạnh và vi rút theo mùa. Tuy nhiên, danh sách không kết thúc chỉ với vitamin C. Ngoài ra còn có vitamin P, tocopherol, nhóm B. Không phải không có axit hữu cơ, flavonoid và các dẫn xuất của chúng, danh sách khoáng chất, este, chất xơ, chất dễ bay hơi và pectin.
3. Chúng tôi sẽ chạm vào citrine, thứ quan trọng nhất đối với sức khỏe con người, được hỗ trợ bởi tác dụng của axit ascobic và được coi là không thể thiếu. Chất này chịu trách nhiệm về mật độ của các kênh máu, thanh lọc chúng từ tiền gửi cholesterol và cuộc chiến chống lại huyết áp tăng cao. Citrine chịu trách nhiệm loại bỏ các quá trình oxy hóa, duy trì các mô trẻ trung và thậm chí bảo vệ chống ung thư.

Giá trị sản phẩm

1. Bạn nên bắt đầu với việc đưa vào axit ascobic. Theo các tính năng tự nhiên của nó, nó hoạt động như một loại vitamin hiệu quả có đặc tính chống oxy hóa và điều hòa miễn dịch. Do đó, trong quá trình lây lan của virus, chanh đã chuẩn bị sẽ có ích.
2. Những tác dụng có lợi cho gan cũng nên bị ảnh hưởng. Cam quýt, có vẻ như, là những loại trái cây đơn giản như vậy, nhưng chúng có khả năng lọc. Họ làm sạch nội tạng, làm cho nó được bảo vệ khỏi các chất độc hại và các chất độc khác xâm nhập vào cơ thể con người một cách có hệ thống.
3. Đương nhiên, việc bao gồm chất xơ trong một khối lượng lớn có lợi ảnh hưởng đến các chức năng vận động của ruột và hệ vi sinh vật của nó. Các cơ quan hệ thống tiêu hóa được làm sạch tắc nghẽn, ô nhiễm của chúng được ngăn chặn trong tương lai. Một số thêm lát cam quýt vào nước để thanh lọc máu của độc tố.
4. Công dân làm việc với chi phí của bộ não hầu hết thời gian, những loại trái cây này chắc chắn là hữu ích. Chúng nhằm mục đích tăng khả năng nhận thức, nhờ đó bộ nhớ được cải thiện. Một số người khuyên bạn nên ăn một lát cam quýt trong bữa ăn sáng, nhưng bạn phải hiểu rằng theo cách này bạn sẽ làm hại màng nhầy của dạ dày và tăng tính axit.
5. Đối với hệ thống mạch máu, món quà thiên nhiên này có thể được coi là một sự cứu rỗi thực sự. Trái cây họ cam quýt cô đặc axit hữu cơ chăm sóc các kênh máu. Họ loại trừ tiền gửi cholesterol, thực hiện ngăn chặn hàng loạt sự tích tụ mảng bám, khôi phục huyết áp và ngăn ngừa nhảy trong tương lai. Các loại người mắc bệnh lý tim mạch chỉ cần một quả chanh.
6. Cơ sở của trái cây có múi bao gồm các hợp chất được thêm vào các loại thuốc nhằm chống lại các bệnh ung thư.Các nghiên cứu đã được thực hiện trong quá trình phát hiện ra rằng nguyên liệu thô được trình bày chỉ đơn giản là ngăn chặn dòng máu đến khối u ác tính, kích hoạt sự tự hủy của nó. Điều này đặc biệt đúng với sức khỏe trực tràng.
7. Sản phẩm được sử dụng trong việc chăm sóc da và tóc. Rửa sạch cây lau nhà bằng nước và nước ép cam quýt sẽ giúp khắc phục các vấn đề nghiêm trọng. Chúng ta đang nói về độ mặn của phần cơ bản, sự hiện diện của các chất béo trong ống dẫn, prolapse, gàu, bã nhờn, vv Đối với da, thịt cam quýt của nó tẩy trắng và phục hồi độ đàn hồi tự nhiên.
8. Trái cây giúp giảm trọng lượng cơ thể dư thừa. Ngoài ra trong thành phần của chúng là các chất chịu trách nhiệm tăng cường thị lực. Không phải không ảnh hưởng đến thận, chanh ngăn chặn sự phát triển của sự hình thành cát trong khoang của chúng. Cây có múi sẽ mang lại lợi ích cho tất cả mọi người, điều chính là không có sự cấm đoán nào đối với việc ăn vào.

Bí quyết

Mứt cổ điển

1. Để chuẩn bị một món ngon bạn nên dự trữ 1 l. nước tinh khiết, 2 kg. chanh thơm và 2,5 kg. đường cát. Tiếp theo, rửa và cắt trái cây có múi với một nửa vòng mỏng. Các zest không cần phải được loại bỏ.
2. Đổ đầy nguyên liệu bằng một nửa khối lượng đường. Để trong vài giờ trong một cốc thích hợp. Nhớ trộn có hệ thống. Sau đó gửi hộp đựng vật liệu chịu lửa đến bếp. Đặt công suất trung bình của đầu đốt.
3. Đổ vào xi-rô. Nó phải được chuẩn bị trước từ dư lượng nước và đường. Sau khi đun sôi các thành phần, đun sôi nó trong một phần tư giờ. Đừng quên loại bỏ bọt một cách có hệ thống. Đặt sang một bên và để lại trong vòng 5 - 7 giờ.
4. Sau khi hết thời gian đã đặt, đưa các thành phần vào đun sôi lại và đun trong một phần tư giờ nữa. Đặt lại một lần nữa trong 6 giờ. Sau khi bạn lặp lại quy trình lần thứ ba, đổ thuốc vào lọ vô trùng. Sau khi làm mát, làm sạch trong lạnh.

Thạch

1. Để chuẩn bị một điều trị bất thường, hãy tự trang bị cho mình 10 quả chanh lớn, 1 lít. nước lọc, và 1 kg. đường mỗi 1 lít nước chanh. Rửa sạch trái cây và đổ qua nước sôi dốc. Cắt nhỏ trong vòng tròn và loại bỏ hạt giống.
2. Gửi trong các thùng chứa sâu phù hợp. Đổ nước vào. Làm ấm trên bếp cho đến khi sôi. Hầm trong nửa giờ trên một ngọn lửa lười biếng. Lọc thành phần và đun sôi lại. Khối lượng nên được giảm một nửa. Nhập đường và nấu cho đến khi nấu chín. Khuấy một cách có hệ thống.
3. Đổ thạch nóng vào lọ vô trùng. Cuộn lại và bọc trong một chiếc chăn ấm Tốt nhất là lật ngược thùng chứa. Sau đó, đặt điều trị trong phòng phía sau để lưu trữ.

Mứt

1. Cổ phiếu tăng 2,5 kg. đường, 2,5 lít nước tinh khiết, 20 gr. axit citric và 1 kg. trái cây có múi. Theo kế hoạch thông thường, chuẩn bị chanh và gửi trong một thùng chứa tráng men. Đổ nước vào và để trong 3 ngày. Thay nước hai lần một ngày theo thứ tự yêu cầu.
2. Lấy chanh ra khỏi chất lỏng, sấy khô và xắt thành những dải mỏng. Đổ nguyên liệu thô với nước được chỉ định trong công thức. Để trống trong 1 ngày ở nơi mát mẻ. Sau đó gửi đi nấu ăn. Sau khi đun sôi, phát hiện 40 phút. Hầm trên lửa lười với nắp đóng.
3. Sau đó tháo nắp và lặp lại quy trình. Lần này, đợi 1 giờ. Cuối cùng, tăng sức mạnh của bếp để làm cho mứt sôi. Nhập đường hạt. Khuấy các thành phần và đun nhỏ lửa cho đến khi tinh thể hòa tan hoàn toàn.
4. Nhập axit citric một vài phút trước khi kết thúc thủ tục. Trước đó, nó được hòa tan tốt nhất trong 40 ml. nước tinh khiết. Khuấy các thành phần và đổ vào một thùng chứa vô trùng. Cuộn nắp và gửi để lưu trữ theo cách thông thường.

Mứt trong nồi nấu chậm

1. Vâng, nếu bạn có một nồi nấu chậm. Với sự giúp đỡ của một thiết bị gia dụng như vậy, bạn có thể dễ dàng giảm bớt cuộc sống của bạn về việc chuẩn bị bất kỳ món ăn và món ăn.Trong trường hợp này, cần khoảng 1,2 lít để làm mứt. nước tinh khiết, 1 kg. cam quýt và 1,3 kg. đường cát.
2. Chuẩn bị cam quýt bằng công nghệ cổ điển và gửi chúng vào bát nhiều. Đổ chanh với nước lọc. Đun sôi các thành phần trong 1 giờ. Sau đó thêm đường và lặp lại quy trình. Lần này, phát hiện 45 phút.
3. Hỗn hợp nước hoa trong một hộp thủy tinh vô trùng. Cuộn lên theo cách cổ điển và chờ làm mát. Chuyển điều trị đến một nơi mát mẻ để lưu trữ thêm.

Mọi người dự trữ thực phẩm có giá trị cho tương lai, để bất cứ lúc nào họ có thể có cơ hội thưởng thức chúng. Vì vậy, nó là với chanh. Mặc dù chúng được bán ở khắp mọi nơi, các sản phẩm tự chế sẽ luôn có lợi. Bởi vì trong quá trình sáng tạo của họ, các thành phần khác làm tăng tác dụng của cam quýt được sử dụng.

Video: cách đông lạnh một quả chanh