Khi nào cần thu thập dâu tây?

Thông thường dâu đen được sử dụng trong việc chuẩn bị các loại rượu và rượu vang khác nhau. Ngoài ra, các nguyên liệu thô được sấy khô và sử dụng cho mục đích y tế. Compote ngon, mứt và mứt được lấy từ sản phẩm. Tuy nhiên, trong mỗi trường hợp, trái cây có độ chín khác nhau được sử dụng. Vì lý do này, điều quan trọng là phải biết mọi thứ về công nghệ thu thập nguyên liệu thô.

Phí sấy

1. Sau khi thu thập và sấy khô trái cây đúng cách, chúng phải được bảo quản ở nhiệt độ phòng. Trong trường hợp này, thời hạn sử dụng của sản phẩm sẽ khá dài. Nguyên liệu ở dạng này thường được sử dụng cho mục đích y học. Tốt nhất là thu hoạch sản phẩm sấy khô hàng năm.
2. Ngoài ra, các loại quả mọng ở dạng này thường được sử dụng để pha chế các loại đồ uống khác nhau, chúng cũng được thêm vào các món nướng hoặc để tạo ra một chất làm đầy. Xin lưu ý rằng chỉ có trái cây chín là thích hợp để sấy khô. Tốt nhất là thu hoạch một vụ mùa như vậy sau đợt sương giá đầu tiên. Trong trường hợp này, trái cây sẽ trở nên ngọt ngào và mất tất cả các chất làm se.
3. Điều đáng chú ý là việc sấy khô cây trồng có thể được thực hiện trong lò nướng, dưới ánh sáng mặt trời trực tiếp, trong lò vi sóng hoặc trong một máy sấy trái cây đặc biệt. Bất kể bạn chọn gì, điều chính là tiến hành quá trình. Đặt nhiệt độ thấp. Trong mọi trường hợp không để trái cây nướng. Các nguyên liệu thô phải được sấy khô dần để bảo toàn tất cả các tính chất tích cực.

Quy tắc thu thập

1. Các loại quả mọng được coi là thuộc về cây bụi trang trí, thường mọc ở các khu vực ennobled và trong vườn. Với sự khởi đầu của những ngày đầu tiên của mùa thu, trái cây chín dần được quan sát thấy. Nếu trong thời gian này bạn không thu thập nguyên liệu, quả mọng có thể chảy xệ trên cành cho đến mùa xuân ấm áp.
2. Đó là vì lý do tương tự mà điều quan trọng là phải biết khi nào tốt hơn để thu thập và tại thời điểm nào nguyên liệu thô đạt đến một độ chín nhất định. Tùy thuộc vào mục đích của ứng dụng cây trồng, những khuyến nghị này hoặc các khuyến nghị khác sẽ phụ thuộc trực tiếp. Điều đáng chú ý là sản phẩm trong câu hỏi không thể tự hào về một hương vị khác thường hoặc một mùi thơm khó quên.
3. Tuy nhiên, những quả như vậy nổi bật so với phần còn lại vì phẩm chất chữa bệnh tuyệt vời của chúng. Ngoài ra, các loại quả mọng trong câu hỏi được sử dụng thành công trong ngành công nghiệp ẩm thực trong việc chuẩn bị các loại nước sốt, bánh ngọt, mứt và nước ép trái cây khác nhau. Nhiều người thích dư vị hơi chua của đồ uống và các món ăn mang lại chokeberry đen.
4. Đáng chú ý là vào thời cổ đại, một sản phẩm như vậy đã được công nhận là một sản phẩm thuốc. Ngay cả trong thế giới hiện đại, quả mọng rất phổ biến trong cả y học cổ truyền và dân gian. Các loại trái cây tự hào có tác dụng lợi tiểu và chống viêm mạnh mẽ. Sản phẩm ức chế dị ứng.
5. Nguyên liệu thô thường được sử dụng để cải thiện sức khỏe tổng thể chống lại huyết áp cao. Tiêu thụ có hệ thống của sản phẩm làm sạch triệt để cơ thể các tạp chất của kim loại nặng và hạt nhân phóng xạ. Để tận dụng tất cả các phẩm chất tích cực của nguyên liệu thô, chúng phải được thu thập đúng thời gian và được xử lý thích hợp.
6. Điều quan trọng là phải biết rằng khi thu hoạch, một thùng chứa tráng men được sử dụng. Thay thế, hộp đựng bằng thủy tinh hoặc nhựa được cho phép. Hãy quên đi các tàu làm bằng nhôm hoặc thép không gỉ. Vật liệu như vậy ảnh hưởng tiêu cực đến các thành phần có giá trị của nguyên liệu.
7. Ngoài ra, khi thu thập, hãy tự trang bị kéo cắt tỉa hoặc cắt. Thu thập các loại quả mọng bằng cách cắt bỏ các cụm hoa rốn phát triển như một cành. Sau này, trái cây, nếu cần thiết, có thể được tách ra và loại bỏ cuống. Nếu bạn muốn làm rượu vang, thì những hành động như vậy là hoàn toàn tùy chọn.
8. Điều đáng chú ý ngay lập tức là nếu bạn thu hoạch bằng công nghệ này, toàn bộ quy trình hóa ra rất hiệu quả. Không cần phải mất nhiều thời gian và cố gắng tách từng bản sao khỏi cuống. Ngoài ra, khi bạn giải phóng cây khỏi bàn chải, việc phục hồi sẽ nhanh hơn nhiều.
9. Nếu trong vụ thu hoạch bạn bỏ lỡ những quả mọng và chúng vẫn còn trên thân cây, thì đây có thể trở thành nơi sinh sản thực sự cho các bệnh nhiễm trùng khác nhau sẽ khiến chúng cảm thấy khi những ngày ấm áp đầu tiên đến. Hãy nhớ rằng, ngay khi bạn thu thập đầy đủ tất cả các loại trái cây, chúng phải được xử lý ngay lập tức. Chỉ bằng cách này, nó sẽ có thể lưu tất cả các thuộc tính hữu ích.

Trong thu thập và thu hoạch trái cây trong câu hỏi không có gì phức tạp. Điều chính là để biết thời gian để thu hoạch. Thủ tục như vậy sẽ phụ thuộc trực tiếp vào các mục tiêu mà bạn sẽ tiếp tục sử dụng các loại trái cây.

Video: chokeberry - thuộc tính và công thức nấu ăn hữu ích