Rau mùi khi mang thai - lợi ích và tác hại

Dill, rau mùi tây, húng quế và rau mùi là những loại thảo mộc phổ biến nhất làm cơ sở cho nhiều món salad mùa hè. Cilantro đứng ngoài danh sách này bởi vì, do hương vị rất biểu cảm của nó, nó làm lu mờ tất cả các thành phần khác. Đó là lý do tại sao cô ấy được yêu rất nhiều, hoặc tránh xa. Có thể ăn rau mùi cho phụ nữ ở một vị trí, và nó hữu ích như thế nào?

Thông tin chung

Rau mùi (hay rau mùi) là một loại cây cay phổ biến được sử dụng rộng rãi trong nhiều món ăn trên thế giới. Nó thuộc họ rốn và được đặc trưng bởi thực tế là thành phần của nó bao gồm 11 loại tinh dầu độc đáo. Một số loại axit cũng có trong rau mùi, bao gồm axit ascorbic, chịu trách nhiệm cho khả năng miễn dịch khỏe mạnh.

Địa Trung Hải được coi là nơi sinh của rau mùi, nơi nó được trồng, nhưng ngày nay nó phát triển trên khắp thế giới. Ban đầu, nó được sử dụng độc quyền như một loại thuốc, nhưng dần dần nó trở thành nhu cầu trong nấu ăn. Lá tươi được sử dụng như là một bổ sung cho món salad rau. Và hạt giống được tìm thấy trong các sản phẩm bánh, xúc xích, pho mát. Họ cũng giúp tiết lộ hương vị của thịt hoặc ướp.

Cilantro có vị cay độc đáo và mùi thơm tươi sáng, đó là lý do tại sao nó thường được sử dụng như là lưu ý chủ đạo của một món ăn. Nhưng rau mùi cũng là một nguồn vitamin và khoáng chất tuyệt vời cần thiết cho cơ thể.

Các tính năng độc đáo của rau mùi

Một nhà nghiên cứu nổi tiếng người Mỹ chuyên về các phương pháp cai nghiện hiện đại, Tiến sĩ Andrew Cutler khuyến nghị tất cả các bậc cha mẹ trong tương lai nên thêm rau mùi vào chế độ ăn uống của họ. Sự độc đáo của loại gia vị này là nó giúp cơ thể thoát khỏi các kim loại nặng, dẫn đến dị tật như bại não và tự kỷ. Tuyên bố này dựa trên các nghiên cứu chính thức của phương Tây được phát hành vài năm trước. Cilantro đặc biệt hữu ích cho những người sống ở khu vực bị ô nhiễm và gần các doanh nghiệp công nghiệp lớn.

Lợi ích của rau mùi đối với bà bầu

Thành phần của lá rau mùi bao gồm các vitamin, vĩ mô và vi lượng sau đây:

1. Vitamin A (beta-carotene). Cần duy trì mức độ tối ưu của tầm nhìn, chịu trách nhiệm cho các quá trình phát triển và biệt hóa tế bào thích hợp. Beta-carotene rất dễ tiêu hóa và quá liều của nó được biểu hiện bằng màu vàng của da, điều này không nguy hiểm ngay cả đối với phụ nữ mang thai. Trong 100 gram rau mùi - 3,93 mg beta-carotene (với liều khuyến cáo hàng ngày cho phụ nữ mang thai ở mức 1000 mcg).
2. Axit folic. Không có vitamin B9, không thể tưởng tượng được một thai kỳ khỏe mạnh. Ông chịu trách nhiệm cho việc đặt ống thần kinh của thai nhi, vì vậy sự thiếu hụt của nó có thể gây ra dị tật và sinh non. Đối với 100 gram lá rau mùi tươi, 62 microgam axit folic có mặt với liều hàng ngày cho phụ nữ mang thai từ 200 đến 300 microgam.
3. Vitamin K (phylloquinone). Nhiệm vụ chính của vitamin này là điều hòa quá trình đông máu, ngăn ngừa chảy máu. Trong một số trường hợp, nó được trao cho phụ nữ trong khi sinh phức tạp và kéo dài. Nó cũng có tác dụng giảm đau và kháng khuẩn, có liên quan đến tổng hợp protein. Chỉ đủ 50 gram rau mùi là đủ để cung cấp liều vitamin này hàng ngày cho phụ nữ mang thai (140 mcg).
4. Kali Không có kali, hầu hết các quá trình trao đổi chất xảy ra trong cơ thể là không thể. Muối của nó là cần thiết cho hoạt động tối ưu của tất cả các cơ mềm, mạch máu, tuyến nội tiết và tế bào não.Phụ nữ mang thai bị phù có thể thử thêm rau mùi vào chế độ ăn uống của họ, vì kali có trong nó giúp loại bỏ phù nề.

Các đặc tính chữa bệnh của rau mùi

Hạt rau mùi có tác dụng chữa lành vết thương, giải phóng vết thương, kháng khuẩn và trị sỏi. Chúng thường được sử dụng để cải thiện đường tiêu hóa. Tinh dầu chữa bệnh được chiết xuất từ ​​trái cây rau mùi, được sử dụng để điều trị viêm kết mạc và sửa chữa các vết nứt núm vú ở các bà mẹ cho con bú. Truyền dịch dựa trên chúng có hiệu quả kháng khuẩn và chống co thắt cao.

Trong y học dân gian, rau mùi thường được sử dụng như một loại thuốc trị giun. Nhai lá tươi làm tăng cường lợi, loại bỏ chảy máu, và cũng làm giảm đau.

Chống chỉ định

Không sử dụng rau mùi trong trường hợp đái tháo đường, viêm dạ dày có tính axit cao, thiếu máu cục bộ, viêm túi mật và tăng đông máu. Trong một số trường hợp, một phản ứng dị ứng với rau mùi là có thể, biểu hiện dưới dạng đỏ của khoang miệng và sưng vòm họng.

Rau mùi trong ngành thẩm mỹ

Một cách sử dụng khác của loại cây vô cùng có lợi này là thẩm mỹ. Từ đó bạn có thể thực hiện rửa hàng ngày. Để làm điều này, bạn cần xay 30 gram lá rau mùi tươi, đổ 200 ml nước sôi và để riêng trong 25 - 35 phút. Trước khi sử dụng, truyền dịch kết quả phải được lọc. Chúng có thể được rửa sạch vào buổi sáng và buổi tối, và để thuận tiện hơn, bạn có thể làm lạnh trước bằng cách chà xát mặt bằng đá viên. Đối với các mục đích như vậy, rau mùi có thể được ủ với hoa cúc. Sự kết hợp này sẽ giúp làm giảm kích ứng da và bóng nhờn.

Rau mùi cay làm cho các món ăn truyền thống tinh chế và nguyên bản, và do thành phần phong phú của nó, nó nuôi dưỡng cơ thể với các thành phần dinh dưỡng. Nhưng khi mang thai, bạn không thể mang đi cùng cô ấy. Đây là một trong nhiều loại thảo mộc, việc sử dụng phải được sử dụng rất nghiêm ngặt.

Video: đặc tính chữa bệnh và chống chỉ định của rau mùi