Cách bảo quản đậu để bọ không bắt đầu

Đậu là một loại cây trồng rất ngon và khỏe mạnh cho thu hoạch phong phú. Đó là lý do tại sao trồng dưới đậu được cho một vị trí đặc biệt trong ánh mặt trời. Tuy nhiên, trồng và trồng một vụ thu hoạch phong phú là không đủ, điều rất quan trọng là phải bảo tồn nó. Rốt cuộc, bên cạnh bạn, có những người muốn thưởng thức những hạt đậu ngon, cụ thể là hạt đậu. Ngay cả khi bạn cho đậu vào hộp kín, sau một vài tháng, bạn chỉ có thể tìm thấy trái cây holey ăn loại sâu bệnh này. Đó là lý do tại sao việc lưu trữ đậu trong gốc khác với việc lưu trữ các loại ngũ cốc khác.

Hạt nhân đậu

Loài côn trùng này sống trong các luống, ở nơi cất giữ đậu (ví dụ, trong kho), ngay trong vỏ quả xanh. Để cuộc sống năng động và sinh sản của sâu bệnh, độ ẩm cao, dinh dưỡng ở dạng đậu và mùa ấm là cần thiết. Hạt xâm nhập vào vỏ đậu và đẻ khoảng 30-50 ấu trùng trong đó. Sau vài tuần, ấu trùng phát triển và biến thành người trưởng thành. Con cái có thể đẻ trứng không chỉ trong vỏ đậu, mà cả bên trong hạt đậu. Đây là nơi sâu bệnh có thể đến từ trong một hộp kín.

Bạn cần phải loại bỏ hạt đậu ở giai đoạn trồng. Trước khi trồng đậu, đất được xử lý cẩn thận bằng thuốc trừ sâu. Chỉ lý tưởng là thậm chí và tuyệt đối nguyên hạt đậu mới được phép hạ cánh. Hạt đẻ ấu trùng bên trong hạt đậu, dưới lớp màng mỏng của nó. Nếu ấu trùng cùng với đậu bị nhiễm bệnh rơi xuống đất - bạn có thể làm hỏng toàn bộ cây trồng.

Cách chuẩn bị đậu

Chìa khóa cho sự an toàn của đậu là sấy khô. Đậu khô đúng cách có thể được lưu trữ trong nhiều năm, và không có sâu bệnh sợ nó.

1. Chúng tôi thu thập đậu từ vườn, ngay trong vỏ.
2. Tiếp theo, đậu phải được để ở nơi thoáng khí và đầy nắng. Trong các ngôi làng, đậu luôn được sấy khô trên hàng rào.
3. Bạn có thể rắc đậu trên ban công bằng cách đặt trước một tờ báo hoặc giấy trắng trên sàn nhà.
4. Mất khoảng 10-15 ngày để làm khô đậu. Đậu được sấy khô nếu vỏ của nó trở nên vàng, vụn, hơi mở. Ngũ cốc phải cứng.
5. Sau đó, đậu nên được đổ lên một tấm nướng và hơi ấm. Nhiệt độ sưởi ấm khoảng 60 độ, thời gian ít nhất là nửa giờ. Hơi nóng giết chết ấu trùng có thể và giúp đậu được lưu trữ lâu hơn.
6. Đậu làm ấm trong lò có thể ăn được, tuy nhiên, chúng không thích hợp để trồng.
7. Nếu bạn cần hạt giống sẽ giữ được sự nảy mầm, nhưng sẽ được bảo vệ khỏi sâu bệnh, hãy đặt một túi đậu trong một thời gian trong tủ đông. Nhiệt độ thấp sẽ tiêu diệt ấu trùng của mọt, nhưng để lại hạt ngũ cốc sống.

Sau khi xử lý theo giai đoạn như vậy, bạn không thể sợ bọ và các loài gây hại khác.

Nơi cất giữ đậu gì

Sau khi sấy khô, đậu phải được đặt trong hộp kín. Nó có thể là một lọ thủy tinh, túi nhựa hoặc hộp nhựa. Điều chính là không có sinh vật sống có thể xâm nhập vào bên trong. Nếu bạn sẽ lưu trữ đậu trong một thời gian dài, bạn có thể làm như sau. Làm nóng đậu trong một tấm nướng hoặc trong một cái chảo khô dưới nắp. Đừng để đậu bắt đầu nổ. Sau đó đổ chúng vào lọ sạch, tiệt trùng và đóng nắp. Ngân hàng chỉ nên được mở vào mùa đông.

Lưu trữ đậu ở một nơi mát mẻ và tối. Nếu bạn sợ rằng một hạt đậu có thể bắt đầu trong đậu, đậu nên được giữ lạnh. Các loại ngũ cốc có thể chịu được nhiệt độ thấp và không làm mất đi hương vị và đặc tính dinh dưỡng.Trước khi bắt đầu sương giá, đậu có thể được giữ trong tủ đông, và sau đó được đưa ra ban công.

Điều rất quan trọng là không giữ ấm cho đậu - không khí ẩm và ấm thúc đẩy sự nảy mầm của ngũ cốc. Giá đỗ không được ăn, nhưng hoàn toàn có thể trồng chúng (nếu mùa xuân ở trong sân). Nếu bạn định cất đậu trong túi vải, trước tiên hãy nhúng nó vào dung dịch muối. Sau đó, làm khô vải mà không cần giặt. Một túi mặn bảo vệ đậu của bạn không chỉ từ hạt mà còn từ các côn trùng khác.

Cách bảo quản đậu

Những lời khuyên sau đây sẽ giúp bạn giữ đậu cho đến vụ thu hoạch tiếp theo.

1. Nếu vụ đậu rất phong phú, và bạn dự kiến ​​sẽ giữ đậu không trong một năm, nhưng trong vài năm, bạn cần làm như sau. Đổ một ít tro vào đáy lon tiệt trùng, rồi đổ đậu. Sau khi mở lọ, đậu sẽ chỉ cần được rửa sạch trước khi nấu. Tro bảo vệ ngũ cốc khỏi các loại sâu bệnh khác nhau.
2. Để ngăn ngừa bọ xít xâm nhập vào đậu, hãy cho vài miếng tỏi băm nhỏ vào hộp đựng đậu.
3. Nếu có nhiều đậu, nó có thể được lưu trữ trong hộp hoặc thùng. Tuy nhiên, các bức tường của container trước tiên phải được đặt bằng giấy in báo. Mực bảo vệ cây trồng khỏi côn trùng.
4. Hộp đựng đậu có thể được lưu trữ trong ngăn kéo nhà bếp ở nhiệt độ phòng. Tuy nhiên, sẽ tốt hơn nhiều nếu bạn giữ một túi đậu khi trời lạnh - trong hầm, tủ quần áo, tầng hầm.
5. Nếu một hạt đậu đã làm hỏng vụ mùa của bạn một lần, bạn có thể bảo vệ hạt đậu như sau. Trong một thùng chứa đậu, đặt một nhánh hương thảo, thì là hoặc calendula. Nhiều côn trùng, bao gồm cả caryopsis, không thể chịu đựng được mùi hương như vậy.

Với những mẹo này, bạn có thể nấu các món đậu trong suốt cả năm.

Cách bảo quản đậu xanh

Đậu xanh có hương vị đặc biệt và hương thơm tinh tế. Nếu bạn muốn giữ hương vị mùa xuân dịu dàng của đậu non, bạn có thể đóng băng nó.

Để đông lạnh, bạn cần lấy vỏ quả tươi, mới hái. Vỏ đậu xanh cần được rửa kỹ và cắt bỏ phần đuôi của chúng. Bạn cũng cần phải cắt bỏ tất cả các chấm đen và thiệt hại trên bề mặt của vỏ. Nếu bạn cắt đậu thành miếng nhỏ trước khi chuẩn bị đậu, hãy làm như vậy. Vỏ đậu có thể được đông lạnh và toàn bộ, mà không cần cắt.

Sau đó, đậu cần phải được chần. Đặt vỏ đậu trong nước sôi trong ba phút, và đặt một cốc đá lớn bên cạnh. Khi ba phút đã trôi qua, loại bỏ đậu khỏi nước sôi và hạ chúng vào nước đá. Phương pháp chế biến đậu này sẽ tiết kiệm tối đa các đặc tính và hương vị có lợi.

Trước khi đông lạnh, đậu phải được làm khô hoàn toàn. Trải các lát đậu đã chế biến lên một miếng vải sạch và để cho nước thừa chảy ra. Nếu không, các tinh thể băng sẽ hình thành trên các loại ngũ cốc, sẽ làm mất đi đậu xanh có hương vị đặc biệt. Sau khi sấy khô, phân phối vỏ trong các gói để nếu cần, chỉ lấy một phần và không rã đông dư thừa.

Đậu là một sản phẩm ngon và bổ dưỡng được sử dụng trong chế biến nhiều món ăn. Người ăn chay không thể tưởng tượng cuộc sống mà không có đậu, bởi vì những loại đậu này có thể được so sánh với thịt về mặt protein. Tiêu thụ đậu thường xuyên giúp cải thiện chức năng của thận, đường tiêu hóa và hệ thần kinh. Nếu bạn thường ăn đậu, bạn không sợ mảng bám và đá. Trồng và trồng đậu, bảo vệ cây trồng khỏi bọ và sau đó bạn có thể thưởng thức hương vị và giá trị dinh dưỡng của sản phẩm này trong cả năm.

Video: lưu trữ đậu thích hợp