Cách nấu cháo lúa mì trong nước: 4 công thức

Hạt lúa mì có rất nhiều đặc tính hữu ích mà không phải bà nội trợ nào cũng biết. Cháo dựa trên sản phẩm này giúp phục hồi khả năng miễn dịch sau một căn bệnh, cải thiện lưu thông máu và hoạt động của cơ tim. Nếu bạn sử dụng kê nấu chín chính xác, bạn có thể nhanh chóng thoát khỏi số kg đáng ghét. Ngoài ra, chi phí mua và chuẩn bị ngũ cốc là tối thiểu. Bạn chỉ cần nước và các loại ngũ cốc. Xem xét các công thức nấu ăn có liên quan nhất theo thứ tự.

Chuẩn bị ngũ cốc để nấu ăn

Cháo lúa mì khác với tất cả những người khác trong giai đoạn chuẩn bị. Nhờ một số khuyến nghị hiệu quả, sản phẩm cuối cùng sẽ trở nên dễ vỡ, thỏa mãn và kem.

1. Thông thường, các vật lạ như mùn cưa, mảnh vụn nhỏ và bụi rơi vào bao bì có hạt. Để loại trừ tất cả những thứ không cần thiết, điều quan trọng là phải rây ngũ cốc trước khi nấu trực tiếp. Để làm điều này, sử dụng một cái rây nhà bếp, chuyền hạt 3-4 lần qua nó, đánh giá kết quả. Vì ngũ cốc là nhỏ, tất cả các mảnh vụn cần phải vứt đi sẽ vẫn còn trong khoang sàng.
2. Sau khi rây, bạn có thể tiến hành bước tiếp theo - chiên. Để món ăn tìm thấy sự dễ vỡ, cần phải làm cho các loại ngũ cốc nguyên hạt, để loại trừ sự phân rã của chúng. Để thực hiện các thao tác, làm nóng chảo chống dính đến giới hạn, giảm công suất xuống mức trung bình. Đổ hạt, không thêm dầu. Chiên sản phẩm cho đến khi vàng nâu, khuấy liên tục. Mùi thơm hạt dẻ sẽ cho bạn biết về sự sẵn sàng của các thành phần.
3. Bạn có thể thay thế chiên bằng cách sấy khô trong lò. Để làm điều này, lấy dụng cụ nấu chống dính hoặc lấy một tấm nướng khô. Đặt cái hộp trong đó, gửi nó vào lò nung nóng sẵn. Làm khô kê trong 2-3 phút, cứ sau 30 giây lấy chảo ra và khuấy hỗn hợp.
4. Điều quan trọng cần nhớ mãi là kê không được rửa bằng nước. Kết quả của các thao tác như vậy, các hạt trở nên mềm và bắt đầu dính vào nhau trong quá trình nấu. Ngoài ra, các mảnh vụn bên ngoài trong gói sẽ dính và sẽ không được loại bỏ hoàn toàn. Sản phẩm cuối cùng sẽ có mùi vị khó chịu, mọi nỗ lực sẽ đi xuống cống.

Cháo lúa mì trên mặt nước

• kê - 145 gr.
• nước - 530 ml.
• bơ - 35 gr.
• muối

1. Đổ nước vào chảo có đáy dày (bạn có thể sử dụng một loại men), muối để nếm (khoảng 2 nhúm), mang đến những bong bóng đầu tiên.
2. Khi chất lỏng bắt đầu sôi, thêm kê, giảm công suất xuống mức tối thiểu. Lọc cho đến khi ngũ cốc đã hấp thụ tất cả các chất lỏng.
3. Trong trường hợp kê không được nấu trong chảo gang hoặc vạc, hãy khuấy cháo liên tục. Nếu không, các hạt sẽ cháy và dính vào đáy.
4. Thời gian nấu trong chảo có đáy dày là một phần tư giờ trong nhiệt độ thấp. Nếu sau thời gian quy định mà nước chưa hấp thụ hoàn toàn, hãy xả nước.
5. Nếu không đủ chất lỏng, thêm 100 ml nữa, sau đó để lại cho đến khi nấu cuối cùng dưới nắp trên lửa nhỏ.
6. Tiếp theo, thêm một lát dầu, nhào cho đến khi mịn, đậy lại bằng nắp. Bọc chảo bằng khăn dày, để ở nơi ấm áp trong 25 phút (lâu hơn).

Mẹo làm lúa mì trên mặt nước

1. Trong quá trình rang ngũ cốc, việc loại bỏ các chất có chứa tinh bột bắt đầu, do đó ngũ cốc trở thành màu kem. Từ đây độ nhớt của thành phần thay đổi, khi đun sôi trên nước, cháo là dễ vỡ.
2. Nếu chúng ta nói về những gì nên ăn với lúa mì, lựa chọn lý tưởng là gan rán, thịt cừu, thịt bê, thịt gà hầm. Cháo thường được ăn với mộc qua, kẹo trái cây, mơ khô và nho khô, quả mọng theo mùa. Trong những trường hợp này, không cần thiết phải chiên, để hỗn hợp ít bị vỡ vụn.
3. Nếu bạn coi mình là một chiếc răng ngọt ngào, khi kết thúc nấu ăn, hãy thêm đường hạt (mía hoặc củ cải đường) vào mật ong, mật ong, quả mọng ngọt và trái cây. Đào đóng hộp và dứa, nho không hạt, quả ngọt, chuối được kết hợp lý tưởng với kê. Nếu muốn, cung cấp cho món ăn với kem đánh bông để có được một món ăn ngon.
4. Một số sử dụng kê làm cơ sở cho pilaf. Để chuẩn bị món ăn đúng cách, hãy chiên cà rốt và hành tây, thêm lát thịt lợn hoặc thịt cừu, đun nhỏ lửa dưới nắp cho đến khi chín. Muối, đổ đầy nước và gửi các rãnh bên trong. Đun cho đến khi hấp thụ hoàn toàn, sau đó để nó ủ trong khoảng 2 giờ.

Millet trong một nồi nấu chậm

• bơ - 45 gr.
• lúa mì - 280 gr.
• nước - 600 ml.
• muối

1. Chuẩn bị các loại ngũ cốc trước (rây, chiên / làm khô ngũ cốc), để nguội. Bôi trơn khoang đa hướng bằng bơ, đổ vào ngũ cốc, thêm nước và muối cho vừa ăn.
2. Bật chức năng của Cháo ăn vặt hoặc hoặc Krupa, đóng thiết bị, chờ tín hiệu hẹn giờ. Nếu bạn không có bộ phát đa hướng tự động, hãy đặt thời lượng thành khoảng nửa giờ.
3. Sau khi nấu, thêm dầu vào cháo, trộn kỹ, đậy nắp và để nó ủ trong một phần tư giờ. Tiếp theo, bật chức năng của Preheat trước, làm nóng thêm 10 phút nữa và bắt đầu sử dụng nó.

Cháo lúa mì trong lò

• nước hoặc sữa - 850 ml.
• đường cát - 20 gr.
• bơ - 35 gr.
• kê - 125 gr.
• muối tinh "thêm" - trên đầu dao

1. Chuẩn bị các món ăn chịu nhiệt, một cái chảo, nồi hoặc vạc sẽ làm. Đun sôi nước, thêm muối, bơ và đường cát.
2. Đổ nước sôi lên nồi hoặc sử dụng các món ăn khác. Đổ lúa mì vào nước, trộn và gửi vào lò không nung (ngăn giữa).
3. Bật thiết bị lên mốc 210 độ, đợi khoảng 1,5 giờ. Nếu sau thời gian quy định, nước vẫn chưa được hấp thụ hoàn toàn, hãy trì hoãn thêm một phần ba giờ nữa.
4. Tính nhất quán sẽ cho bạn biết về sự sẵn sàng của bố cục. Các hạt sẽ sôi, một lớp vỏ màu caramel hình thành trên bề mặt. Các món ăn sẽ ngon hơn nếu bạn nấu nó trong sữa.

Hạt kê trong lò vi sóng

• nước tinh khiết - 480 ml.
• rãnh - 125 gr.
• dầu - 25 gr.
• muối - 1 nhúm

1. Chiên lúa mì trong chảo khô. Chọn một hộp đựng mà bạn có thể sử dụng để nấu trong lò vi sóng. Đặt các rãnh trong đó, đổ nước sôi lên nó, thêm dầu và muối.
2. Đặt công suất thành một điểm giữa mức trung bình và tối đa, bật thời gian xử lý nhiệt trong một phần ba giờ. Trong thời gian này, cháo nên hấp thụ chất lỏng.
3. Sau khi hết hạn, mở lò vi sóng, thêm nước và gửi cháo để nấu thêm 5 phút nữa. Sau khi tắt thiết bị, nhấn mạnh kê dưới nắp trong 10 phút, sau đó tiến hành sử dụng.

Millet được thêm vào món salad. Nó là đủ để đun sôi nó trong nước, làm mát, sau đó trộn với lát cà chua, dưa chuột, ớt chuông, rau xanh xắt nhỏ. Các khối phô mai Fetax, cần tây, trứng cút luộc sẽ không thừa. Nêm món ăn bằng dầu ô liu hoặc dầu ngô kết hợp với một lượng nhỏ giấm táo (có thể thay thế bằng nước tương).

Video: cách nấu cháo kê ngon