Cách nấu mứt nam việt quất: 13 công thức

Lingonberry từ lâu đã nổi tiếng với tính chất hữu ích và chữa bệnh. Đồ uống từ trái cây thường được sử dụng để làm đồ uống trái cây, compote và bảo quản. Lingonberry có vị chua cay dễ chịu và không thể không làm hài lòng những người yêu thích các loại quả mọng. Xem xét các công thức nấu ăn phổ biến cho các món ăn.

Mứt lingonberry cổ điển

• dâu lingonberry - 950 gr.
• đường cát - 1,2 kg.
• nước tinh khiết - 220 ml.

1. Đặt lingonberries trên một tấm, loại bỏ cành cây, lá và trái cây thối. Gửi các loại quả mọng phù hợp trong một cái chao, rửa sạch với nước chảy. Để một lúc để thoát hoàn toàn chất lỏng.
2. Đặt lại các lingonberries trên vải, khô. Tiếp theo, gửi quả mọng vào một cái bát sắt. Làm ấm nước cho đến khi những bong bóng đầu tiên xuất hiện, đổ đầy trái cây. Các chất lỏng nên hơi bao phủ các lingonberries. Sau 2-3 phút, để ráo nước dùng.
3. Đổ công thức tinh khiết vào một cái chảo thích hợp. Đợi sôi, đổ đường hạt. Khi các tinh thể đã hòa tan, thêm các loại quả mọng. Tắt bếp, để sản phẩm trong 8-9 giờ.
4. Sau khi truyền các thành phần, lặp lại quá trình nấu. Thực hiện thao tác cho đến khi thành phần dày lên. Tiếp theo, phân phối các món ăn nóng trên bờ khô, cuộn lại. Bảo quản ở nhiệt độ thấp.

Lingonberry và mứt đinh hương

• nước - 500 ml.
• đường - 550 gr.
• lingonberry - 1 kg.
• đinh hương - 7 chồi

1. Đổ nước quả đã chuẩn bị với nước sôi, sau đó chuyển vào chảo tráng men. Trong một thùng chứa riêng biệt, đun sôi xi-rô từ nước và đường.
2. Đổ các loại quả mọng có thành phần sagic đồng đều, thêm các nụ đinh hương. Nhẹ nhàng trộn các thành phần với một thìa gỗ. Bật bếp ở công suất thấp.
3. Luộc lingonberries trong 30-40 phút. Tiếp theo, các món ăn cần được phân phối giữa các ngân hàng đã trải qua khử trùng. Cuộn lên phương pháp cổ điển, lưu trữ trong tủ lạnh.

Mứt lưỡi với bí ngô

• đinh hương (chồi) - 3 chiếc.
• đường - 270 gr.
• quế đất (tươi) - 6 gr.
• bột bí ngô - 450 gr.
• lingonberry (chín) - 1,1 kg.

1. Chuẩn bị lingonberries, gửi các loại quả mọng vào một thùng chứa thích hợp. Kết hợp các loại trái cây với đường, đặt chảo lên bếp. Trộn các thành phần, đun nhỏ lửa trong nửa giờ.
2. Song song, cắt thịt bí ngô thành miếng hình chữ nhật, gửi cho tổng khối lượng. Đổ gia vị, trộn nhẹ các nguyên liệu. Cố gắng không làm hỏng quả mọng.
3. Đun sôi các thành phần cho đến khi mềm. Sau đó, đặt điều trị trong lọ vô trùng, nút chai có nắp đậy. Gửi đến một căn phòng mát mẻ.

Cranberry và Cranberry mứt

• nước khoáng (không có gas) - 1 l.
• quả nam việt quất (tươi) - 550 gr.
• đường cát - 1,6 kg.
• lingonberry (chín) - 0,6 kg.

1. Chuẩn bị các loại quả mọng để nấu ăn. Đợi trái cây khô, song song, làm xi-rô. Kết hợp nước khoáng và cát, đun nhỏ lửa cho đến khi hỗn hợp đồng nhất.
2. Đổ quả khô với thành phần nóng. Gửi một nồi nội dung đến bếp. Đun sôi thức ăn trên lửa nhỏ cho đến khi nấu chín.
3. Thời gian thao tác sẽ khoảng 40 phút. Dành quá trình khử trùng lon, đổ vào chúng một điều trị. Đóng hộp chứa bằng capron, làm sạch sau khi làm mát trong phòng đựng thức ăn.

Lingonberry và mứt táo

• nước lọc - 200 ml.
• táo (ngọt) - 0,9 kg.
• đường cát - 1,2 kg.
• lingonberry - 1 kg.

1. Theo cách thông thường, phân loại các loại quả mọng, rửa các loại trái cây phù hợp và đặt chúng trên một miếng vải để khô. Cắt táo, chỉ để lại phần cùi.
2. Tiếp theo, đường phải được đổ vào một thùng chứa để làm mứt. Đổ nước vào, gửi lửa. Sau khi cát tan, thêm lát táo và lingonberries vào xi-rô.
3. Đun sôi thức ăn trong 2 phút, tắt đầu đốt, để nguyên liệu trong vài giờ. Lặp lại thao tác, ngay khi những bong bóng đầu tiên xuất hiện, tắt bếp.
4. Sau 3 giờ, tiếp tục quá trình đun sôi. Bật gas ở mức tối thiểu, đun nhỏ lửa cho đến khi đặc.
5. Thực hiện theo quy trình, liên tục trộn các thành phần, loại bỏ bọt. Sau đó, cuộn các món ăn theo cách thông thường.

Mứt lưỡi với chanh

• nước uống - 300 ml.
• quế (bột) - 5 gr.
• lingonberry - 975 gr.
• táo (đỏ) - 360 gr.
• vani - 3 gr.
• đường - 0,9 kg.
• chanh - 1 chiếc.

1. Rửa trái cây và quả mọng, cẩn thận chọn cái sau. Thực phẩm khô. Lấy bột giấy từ táo, băm nhỏ. Rắc chúng với nước cốt chanh, vượt qua niềm say mê thông qua sự kết hợp.
2. Đặt lõi táo và vỏ vào nồi nhỏ. Đổ nước vào, bật bếp. Sau khi đun sôi, đun sôi các sản phẩm trong 3-4 phút. Lọc nước dùng trong hộp đựng chịu nhiệt. Thêm táo và lingonberries vào chất lỏng.
3. Đun sôi nguyên liệu trong 2-3 phút, cho nước dùng vào chảo sạch. Để thuận tiện, sử dụng gạc. Đổ đường cát vào một chất lỏng nóng. Gửi lại nước dùng ngọt đến đầu đốt, chờ cho các hạt tan.
4. Sau đó, quả mọng và táo chế biến phải được thêm vào xi-rô thành phẩm. Giảm tấm đến mức tối thiểu, khuấy các thành phần. Sau khi đun sôi, đun nhỏ lửa trong khoảng nửa giờ. Đổ vỏ và gia vị 10-12 phút trước khi kết thúc thao tác.
5. Khuấy tinh tế, loại bỏ mảng bám nếu cần thiết. Tiếp theo, các món ăn được phân phối theo cách thông thường trong số các container đã chuẩn bị. Cuộn sản phẩm với nắp đậy vô trùng. Giữ khối lượng của công nghệ cổ điển.

Mứt lingonberry ăn liền

• đường - 1,2 kg.
• quả dâu tây - 1,7 kg.

1. Loại bỏ cuống từ quả mọng, phân loại và rửa sạch trong một cái chao. Đặt lingonberries lên một chiếc khăn, chờ khô. Đổ nước sôi lên quả dâu.
2. Bây giờ đặt lingonberries vào một thùng chứa có đáy dày. Đổ lượng cát cần thiết. Để trong khoảng 1 giờ cho đến khi nước trái cây xuất hiện.
3. Gửi hộp đựng thức ăn vào bếp, đợi bong bóng xuất hiện. Đun sôi các thành phần trong khoảng 7 phút. Đổ mứt lingonberry vào lọ, guốc capron.

Mứt lưỡi với các loại hạt

• quả dâu tây - 0,5 kg.
• quả óc chó (bóc vỏ) - 340 gr.
• táo - 530 gr.
• đường - 1,1 kg.

1. Chuẩn bị lingonberries để nấu ăn thêm. Cắt táo thành lát, bỏ vỏ trước. Nghiền các loại hạt theo bất kỳ cách nào có thể.
2. Lấy một cái chảo có đáy dày, đặt các sản phẩm trong các thùng chứa theo lớp. Đặt lingonberries, lát trái cây, cát, quả óc chó. Làm ấm các thành phần một chút trên lửa nhỏ, trộn.
3. Thực hiện theo quy trình, đổ một ít chất lỏng nếu cần thiết. Khuấy thức ăn, đun nhỏ lửa khoảng 13-15 phút. Tắt lò, để khối lượng ở nhiệt độ phòng cho đến khi nó nguội hoàn toàn.
4. Lặp lại quá trình làm mứt trong 10-13 phút. Đặt hộp đựng thức ăn sang một bên. Tiến hành thao tác lần thứ ba, đun sôi điều trị thành một khối dày. Cuộn lên điều trị của bạn, đặt nó trong lạnh.

Lingonberry và mứt cà rốt

• cà rốt - 315 gr.
• đường cát - 420 gr.
• lingonberry tươi - 940 gr.

1. Rửa cà rốt bằng miếng bọt biển rửa chén, có lỗ lớn. Đun sôi nước trong một cái nồi nhỏ, đặt lingonberries vào chất lỏng sôi trong vài phút.
2. Lọc các loại quả mọng. Lấy một thùng chứa sạch với lớp tráng men, kết hợp trong một lingonberries container, đường và cà rốt xắt nhỏ. Bật bếp, bắt đầu quá trình đun sôi.
3. Thủ tục sẽ mất khoảng 35 phút.Đừng quên trộn các thành phần. Đổ hỗn hợp đã hoàn thành vào lọ khô, đậy nắp bằng capron. Đặt điều trị trong một nơi tối.

Mứt Lingonberry với lê

• lê (cứng) - 0,7 kg.
• đường cát - 530 gr.
• lingonberry - 540 gr.
• vôi - 2 chiếc.
• nước khoáng (không có gas) - 350 ml.

1. Rửa sạch quả lê, bỏ vỏ. Gửi toàn bộ mẫu vật vào một bát nước mát. Ép lấy nước từ cam quýt, trộn với trái cây. Nghiền nhuyễn một cách thuận tiện, gửi nó vào một cái chảo riêng.
2. Thêm các loại quả mọng đã chuẩn bị và gọt vỏ với lê vào cháo cam quýt. Đổ vào nước khoáng không ga. Sau khi đun sôi, đun sôi các thành phần trong khoảng 10 phút. Nghiền hỗn hợp qua rây mịn.
3. Bỏ trái cây đã ngâm, thái nhỏ bằng đĩa mỏng. Thoát khỏi giữa. Thêm quả lê xắt nhỏ vào quả mọng xay nhuyễn. Đổ đường cát, trộn các thành phần.
4. Bắt đầu quá trình nấu ăn. Loại bỏ bọt kết quả, không ngừng trộn thực phẩm. Thời gian thao tác là 45 phút. Gửi món lingonberry đến lọ, nút chai đã chuẩn bị. Giữ mứt trong lạnh.

Mứt Lingonberry trong nồi nấu chậm

• nước chanh tươi - 43 ml.
• lingonberry - 0,55 kg.
• đường - 0,35 kg.

1. Chuẩn bị các loại quả mọng theo cách thông thường. Gửi lingonberries vào bát nhiều. Các lớp đường xen kẽ. Cuối cùng, rắc các sản phẩm với nước ép cam quýt.
2. Đặt chương trình Ext Extishingishing trên các bộ đa năng. Đặt bộ hẹn giờ thành 55-60 phút. Đóng nắp nồi, mở van để xả hơi.
3. Hệ thống kiểm tra khối lượng, trộn và loại bỏ bọt. Sau khi hết hạn, hãy đặt chế độ "Làm nóng trước", để sản phẩm sôi trong 2 giờ. Đổ món ăn vào hộp thủy tinh đã chuẩn bị, cuộn chúng lại.

Mứt Lingonberry với cam

• chanh (lớn) - 2 chiếc.
• lingonberry chín - 3,1 kg.
• đường - 1,6 kg.
• cam lớn - 3 chiếc.

1. Chuẩn bị cam quýt cho quá trình. Chỉ những lát cắt từ bộ phim nên vẫn còn từ trái cây. Cắt trái cây thành miếng nhỏ. Rửa lingonberries, lau khô trên khăn. Cho quả mọng vào thùng chứa, thêm đường.
2. Bật đầu đốt vào lửa nhỏ. Đun sôi, đừng quên trộn. Rất khuyến khích bạn loại bỏ bọt. Hầm sản phẩm trong nửa giờ. Sau đó, thêm các lát cam quýt vào hỗn hợp. Đun sôi trong vài phút.
3. Lọc thành phần, gửi các lát vào lọ vô trùng. Đun sôi lại xi-rô trong 2-3 phút. Đổ thành phẩm với thành phần nóng. Đóng lingonberry tinh tế, sau khi làm mát, đặt trong tủ lạnh.

Mứt Lingonberry với quả việt quất

• nước lọc - 150 ml.
• quả việt quất - 0,55 kg.
• đường - 0,65 kg.
• lingonberry - 0,6 kg.

1. Gửi các quả mọng đã chuẩn bị vào nồi. Đổ nước vào, chờ sôi. Nghiền sản phẩm một cách hợp lý. Trong một chiếc chảo tráng men, trộn khối lượng quả mọng và đường.
2. Bật lửa chậm, đun sôi chế phẩm ở trạng thái dày. Đừng quên loại bỏ các mảng bám và trộn các thành phần. Đổ khối ngọt vào lọ vô trùng, nút chai.

Làm một điều trị độc đáo cho những người thân yêu. Tăng cường hệ thống miễn dịch của bạn bất cứ lúc nào trong năm. Hãy thử tất cả các biến thể của món lingonberry. Đừng ngại thử nghiệm. Quả mọng đi với trái cây kỳ lạ.

Video: mứt dâu trong 5 phút