Cách làm khoai tây chiên ngon tại nhà

Đừng tin nếu ai đó nói rằng anh ta không thích khoai tây chiên. Vâng, sản phẩm có hàm lượng calo cao, nó chống chỉ định cho những người yêu thích thực phẩm ăn kiêng, nhưng điều này không áp dụng cho phần lớn dân số. Chips yêu tất cả mọi thứ! Trẻ em thích đồ ăn nhẹ giòn, và người lớn không tưởng tượng bất kỳ đồ ăn nhẹ bia khác. Nấu chip tại nhà là một niềm vui đặc biệt. Trước hết, bản thân quá trình này rất thú vị và việc nếm thử kết quả thường mang lại cho cả gia đình cùng nhau tại một bàn.

Cách làm khoai tây chiên

Các tính năng của việc chuẩn bị chip

Chuẩn bị một điều trị như vậy không khó. Chip tự làm, không giống như chip cửa hàng, có chứa chất bảo quản, hương vị và các chất phụ gia vô hại khác, hoàn toàn vô hại đối với cơ thể. Chúng chỉ chứa các sản phẩm tự nhiên: khoai tây, dầu thực vật và muối. Nấu ăn không cần các thiết bị đặc biệt, chỉ cần lò nướng hoặc lò vi sóng, và vì thiếu một chiếc chảo rán thông thường như vậy sẽ làm được. Quan sát các yêu cầu đơn giản, và độ giòn của lát khoai tây sẽ làm hài lòng tất cả mọi người mà không có ngoại lệ.

  1. Quan trọng không chỉ là hương vị, mà còn là thẩm mỹ. Do đó, người khiếm khuyết đã bị lỗi (mắt, không đều), đặt nguyên liệu gốc sang một bên và để khoai tây mịn để chế biến.
  2. Rửa các lát cắt lát bằng nước lạnh có thể làm giảm hàm lượng tinh bột, sau đó các chip sẽ không dính vào nhau trong quá trình chiên.
  3. Đặt khoai tây nấu chín vào một cái đĩa, trước đó trải giấy nướng, hoặc rắc bột lên.
  4. Hương vị của khoai tây chiên làm tại nhà có thể được cung cấp một chút hương vị bằng cách thêm ớt bột, gia vị hoặc các loại gia vị khác theo ý muốn.

Khoai tây chiên

Sản phẩm cần thiết: 5 củ khoai tây, muối, gia vị, 2 muỗng canh. tôi dầu thực vật. Cắt khoai tây gọt vỏ, rửa sạch để chúng có được những lát cực mỏng. Rắc chúng bằng dầu thực vật, sau đó trộn bằng tay. Che tấm nướng bằng giấy nướng hoặc giấy da, dầu mỡ. Trong khi đó, làm nóng lò nướng đến 190 độ. Trải lát khoai tây trong một lớp và gửi để nướng cho đến khi chín. Chúng tôi đặt chip sẵn sàng vào một món ăn, muối và rắc gia vị. Kết quả là một cái nhìn vàng và giòn.

Khoai tây chiên vi sóng

Chúng tôi chế biến củ khoai tây như trong phương pháp trước. Đặt giấy thấm dầu vào đĩa vi sóng và phân phát các miếng khoai tây, quan sát khoảng cách giữa chúng. Bôi dầu trên cùng bằng dầu thực vật và cho vào lò nướng trong ba phút, trong khi đặt công suất cao. Muối làm sẵn.

Khoai tây chiên trong chảo

Khoai tây chiên trong chảo
Đối với một kg củ, bạn sẽ cần khoảng một lít dầu. Muối và gia vị như bình thường. Ở nhà, thuận tiện để nấu trong chảo sâu (có thể trong chảo). Chuẩn bị một chiếc khăn giấy, chao và đĩa phẳng. Rửa sạch khoai tây với nước lạnh. Ném nó vào một cái chao, rũ bỏ những giọt còn lại, làm khô các lát, sau đó nhúng chúng vào dầu (nên đun sôi). Quá trình nấu trong chảo rất nhanh chóng, chỉ cần có thời gian để lấy ra những lát chiên đến màu vàng. Chip làm sẵn được đặt trên một chiếc khăn hấp thụ dầu thừa. Trải ra đĩa, rắc muối và các gia vị khác. Nấu khoai tây còn lại bằng cách thêm dầu.

Khoai tây chiên giòn

Chủ sở hữu của nồi chiên sâu là may mắn hơn khi nói đến thời gian nấu ăn. Và bản thân món ăn ngon hơn, nhưng có những điểm tiêu cực.Khoai tây hấp thụ rất nhiều dầu, và khoai tây chiên được chế biến theo cách này sẽ béo ngậy, và các bác sĩ và chuyên gia dinh dưỡng không khuyến nghị tiêu thụ quá nhiều thực phẩm như vậy. Quá trình chiên tương tự như phương pháp trong chảo, và lát cắt nên mỏng hơn bình thường.

Một thay thế cho một nồi chiên chất béo sâu có thể là một multooker, nếu bạn mua thêm lưới đặc biệt được sử dụng để nấu ăn trong dầu sôi.

Chips - tân cổ điển

Các nhà sản xuất chip từ lâu đã lệch khỏi phiên bản cổ điển và các loại khoai tây chiên giòn xuất hiện trên các kệ hàng. Người tiêu dùng không phải lúc nào cũng nghĩ về sản phẩm này hoặc sản phẩm đó được làm từ gì, điều chính là nó đáp ứng được hương vị. Các loại cho điều này khá đa dạng: mùi thơm của thịt xông khói, thịt thạch, nấm, phô mai, nhưng hấp dẫn nhất là giòn. Vậy tại sao không thử nghiệm ở nhà.

Chip Pita

Từ bánh mì pita
Các sản phẩm sau đây được yêu cầu để nấu ăn:

  • bánh mì pita mỏng;
  • dầu thực vật (tốt nhất là ô liu);
  • thì là;
  • ba tép tỏi;
  • muối

Băm nhuyễn thì là, trộn với muối và tỏi nghiền. Bôi trơn các miếng bánh mì pita (ở dạng khoai tây chiên) bằng hỗn hợp đã chuẩn bị, đặt lên một tấm nướng, đặt vào lò nướng. Làm khô đòi hỏi nhiệt độ 200 độ và chỉ năm phút thời gian. Xong rồi!

Đối với những người yêu thích khoai tây chiên, hãy thêm một ít mayonnaise hoặc kem chua vào hỗn hợp.

Từ phô mai
Bất kỳ phô mai được chà trên một vắt mịn và đặt ra để nướng trên sàn trong các phần nhỏ. Hãy chắc chắn giữ khoảng cách giữa các miếng, nếu không bạn có thể nhận được một chiếc bánh lớn, vì sản phẩm có đặc tính lan rộng khi tan chảy. Để lò nướng ở 160 độ và sau khoảng bốn đến năm phút lấy ra những con chip đã hoàn thành. Mát mẻ và thử.

Bạn có thể sử dụng công thức này nếu bạn có một lát phô mai. Đừng vứt nó đi, nó khá thích hợp để làm một món ăn nhẹ thịnh soạn như vậy. Và thêm một lời khuyên cho các bà nội trợ. Thêm giăm bông, tỏi, bất kỳ rau xanh, và có được một hương vị vô song.

Chú ý! Đừng để bị phân tâm trong một thời gian dài, vì phô mai tan chảy nhanh chóng, và nếu bạn bỏ lỡ một khoảnh khắc, nó sẽ bị cháy.

Từ khoai tây nghiền
Hương vị khác thường của khoai tây chiên theo công thức này sẽ may mắn chỉ đánh giá cao những người có bàn ủi.

Thành phần

  • 5 củ khoai tây;
  • 1 quả trứng
  • 5 muỗng canh. tôi bột mì;
  • một phần ba ly sữa;
  • muối, gia vị;
  • dầu thực vật, ngoại trừ dầu ô liu.

Nấu khoai tây nghiền thông thường, hơi nguội, đổ sữa, thêm bột và trứng. Trộn kỹ, khối lượng lý tưởng thu được bằng máy xay. Tính nhất quán nên hiếm, nhưng không lan rộng. Thêm muối, gia vị (rau xanh, nấm, nếu muốn).

Mỡ một chiếc bánh quế nóng với dầu, đặt 1 muỗng canh. tôi bột khoai tây, làm phẳng trên bề mặt và nướng không quá 30 giây, nếu không nó sẽ bị cháy. Cẩn thận loại bỏ các chip thành phẩm bằng cách sử dụng một con dao.

Từ hành tây
Chip làm tại nhà từ hành tây thông thường có một hương vị đặc biệt. Quá trình này rất tốn công, nhưng kết quả cuối cùng là tuyệt vời. Ban đầu, chuẩn bị bột bánh bằng cách đập hai quả trứng bằng bột. Thêm muối, hạt tiêu hoặc các loại gia vị khác cho vừa ăn. Bột phải ở dạng lỏng và bạn có thể tăng khối lượng bằng cách thêm một ít nước khoáng.

Hành tây chip

Hành tây được cắt thành vòng tròn, trung bình dày bốn milimet và được tháo rời thành các vòng riêng biệt. Nhúng từng phần trong bột và cho vào chảo với dầu nóng. Chiên hai mặt, sau đó đặt lên một chiếc khăn, như trường hợp với tùy chọn khoai tây. Chip làm sẵn nên có màu vàng đẹp. Nếu bạn có thêm thời gian rảnh, hãy thêm nước sốt nhanh vào hành tây giòn giòn. Để làm điều này, cắt nhỏ thì là, hẹ, hạt tiêu và trộn với kem chua.

Từ thịt
Thoạt nhìn, công thức này sẽ có vẻ phức tạp, nhưng chỉ trong thời gian.Hãy kiên nhẫn và quá trình tự nó sẽ mang lại cho bạn niềm vui. Cắt thịt thành những lát dày hai milimet và có kích thước tùy ý bạn. Mỗi mảnh để đánh bại càng mỏng càng tốt. Tiếp theo, thực hiện một cuộc ướp. Nghiền nát vài tép tỏi, thêm 3 muỗng canh. tôi đường, một ít nước tương, 2 muỗng canh. tôi giấm, rau mùi tây và bất kỳ gia vị. Đổ thịt với nước xốt kết quả và làm lạnh trong năm giờ. Làm nóng lò nướng đến một trăm độ (chế độ tối thiểu). Trải miếng thịt lên một tấm nướng phủ giấy bạc và để nướng. Sẽ mất ba mươi đến bốn mươi phút cho đến khi tất cả hơi ẩm đã bốc hơi.

Các công thức nấu ăn được đề xuất - phổ biến nhất, nhưng các bà nội trợ sáng tạo đã đi xa hơn. Đặc biệt là những người thích ăn giòn thực phẩm. Chip làm tại nhà được làm từ bất kỳ loại rau nào: zucchini, cà rốt, xanh, và không sử dụng dầu. Công nghệ này tương tự như nấu bằng lò vi sóng và thời gian phơi sáng là khoảng mười phút. Chip nhiều màu làm sẵn rắc rắc thì là, tỏi, rau mùi tây, trộn với muối tinh. Gia vị như vậy chuẩn bị riêng của họ là hoàn toàn vô hại.

Nhưng điều này không giới hạn khả năng của con người. Chips có thể là một trong những lựa chọn món tráng miệng.

Những lát trái cây ngọt ngào
Lê, táo chia thành những lát mỏng. Làm một xi-rô 0,5 kg đường và 0,5 l nước và đun sôi trái cây trong đó trong năm phút. Sau đó lấy và sấy khô trong lò khoảng năm giờ. Trái cây chip ngọt và giòn.

Quá trình có thể được đơn giản hóa bằng cách loại bỏ xi-rô. Sau đó làm khô các lát trái cây theo cách thông thường - và không có chi phí vật liệu và thời gian bổ sung. Phương pháp này sẽ cho phép bạn lưu các sản phẩm bán thành phẩm cho việc chuẩn bị compote trong mùa đông.

Vì vậy, có rất nhiều công thức nấu ăn và sự lựa chọn sản phẩm rất đa dạng, nhưng nấu khoai tây chiên tại nhà không vội vàng, vì vậy hãy làm điều này khi bạn có thời gian rảnh.

Video: khoai tây chiên ngon

Chúng tôi khuyên bạn nên đọc


Để lại một bình luận

Gửi

hình đại diện
wpDiscuz

Chưa có bình luận nào! Chúng tôi đang cố gắng khắc phục nó!

Chưa có bình luận nào! Chúng tôi đang cố gắng khắc phục nó!

Sâu bệnh

Người đẹp

Sửa chữa