Cách làm khoai tây chiên trong lò vi sóng: 8 công thức nấu ăn

Khi nói đến khoai tây chiên, tất cả mọi thứ vô tình trình bày đồ ăn nhẹ có hàm lượng calo cao có hại. Các sản phẩm của cửa hàng được nhồi với các chất tăng cường hương vị, gia vị và các chất phụ gia tăng cường năng lượng khác. Nhiều bà nội trợ đi đến kết luận rằng khoai tây chiên cần phải tự nấu chín. Quyết định này là chính xác, bởi vì có thể thêm gia vị có tính đến mong muốn cá nhân. Theo truyền thống, khoai tây chiên được chiên từ khoai tây, nhưng có các biến thể dựa trên cà rốt, củ cải đường, chuối, táo.

Khoai tây chiên vi sóng

• dầu hướng dương - 45 ml.
• khoai tây - 5-6 chiếc.
• muối - số lượng tùy ý
• gia vị khô

1. Rửa sạch rau, loại bỏ đồng phục từ khoai tây. Chuẩn bị một dụng cụ nhà bếp thông thường có một ngăn để cắt củ bằng đĩa. Nghiền rau để có được những lát rất mỏng.
2. Rửa sạch các nguyên liệu thô thu được dưới vòi, thả chúng vào một cái chao, để chúng ráo nước (10-15 phút). Trộn gia vị với muối, rắc một thành phần khô của nêm khoai tây.
3. Di chuyển các lát vào một cái bát, đổ dầu. Lấy một đĩa quay tròn từ lò vi sóng. Lót nó bằng giấy da, cắt các cạnh bằng dao.
4. Bôi trơn chất nền bằng dầu, đặt khoai tây cạnh nhau. Đặt lò vi sóng trong 6 phút, nướng chip ở 700 watt. Kiểm soát quá trình để đồ ăn nhẹ không bị cháy.
5. Sau khoảng thời gian quy định, loại bỏ tấm, đánh giá kết quả. Nếu các con chip không đủ màu nâu, hãy gửi chúng vào lò nướng thêm 1-2 phút nữa.

Tỏi khoai tây chiên

• khoai tây - 160 gr.
• tỏi - 3 ngạnh
• ớt bột xắt nhỏ - 1 nhúm
• tỏi nghiền - trên đầu dao
• muối - lượng hương vị

1. Giải phóng các củ từ đồng phục của họ, rửa sạch dưới vòi nước. Làm khô trái cây, xay trên một vắt đặc biệt. Bạn nên lấy các tấm mỏng, bạn không thể đạt được hiệu ứng này bằng dao.
2. Sau đó rửa sạch những con chip trong tương lai bằng nước, đặt lên một chiếc khăn giấy, lau khô. Lúc này, nấu tỏi, nó phải được bóc vỏ và chuyển qua máy ép.
3. Để tỏi nghiền nát, thêm muối, ớt bột, hạt nêm. Nếu muốn, bạn có thể thêm hoa bia suneli và hương thảo. Xáo trộn tất cả các thành phần.
4. Nấu một đĩa phẳng trong đó bạn có thể nấu bằng lò vi sóng. Nếu không có những món ăn như vậy, hãy lấy một chiếc đĩa xoay và đặt giấy da lên đó, chà giấy với dầu ô liu.
5. Bôi trơn các miếng nêm khoai tây khô bằng hỗn hợp gia vị, cho vào một lớp duy nhất trong một hình phẳng. Đặt thiết bị ở mức công suất khoảng 750-800 watt và hẹn giờ trong 5 phút. Đợi tín hiệu hoàn thành, nếm thử khoai tây chiên.

Khoai tây chiên với giăm bông

• giăm bông - 145 gr.
• gia vị (tùy chọn) - để nếm
• dầu ô liu - 25 ml.
• củ khoai tây - 4 chiếc.
• muối - 3 gr.
• hạt tiêu đen xắt nhỏ - 2 nhúm

1. Lấy vỏ ra khỏi khoai tây, rửa sạch dưới vòi nước. Lau khô bằng khăn bông để lấy nước thừa. Cắt nhỏ củ bằng lát bằng máy cắt rau, ngăn vắt đặc biệt hoặc máy gặt đập liên hợp.
2. Gửi lát vào một cái bát, đổ đầy nước lạnh, đợi 3 phút. Gửi chúng vào một cái rây, để cho chất lỏng thoát ra. Sau đó thấm bằng khăn giấy.
3. Đặt khoai tây khô một phần vào bát, rắc gia vị yêu thích của bạn. Đổ dầu vào đây, dùng tay chà xát những lát mỏng. Thêm muối và hạt tiêu xay.
4. Chuẩn bị một đĩa vi sóng quay, đặt giấy nướng lên nó.Bôi trơn giấy da bằng dầu để khoai tây chiên không bị dính trong khi nấu.
5. Sắp xếp khoai tây thành một hàng, gửi chúng để chiên với công suất tối đa trong 6 phút. Theo dõi quá trình, tại thời điểm này bắt đầu chuẩn bị giăm bông.
6. Tương tự, thái thịt, nêm gia vị nếu muốn. Khi lò vi sóng cho biết kết thúc nấu ăn, hãy lật từng miếng khoai tây.
7. Ngay lập tức đặt giăm bông lên trên đĩa, gửi lại vào lò vi sóng trong nửa phút. Sau đó, loại bỏ thành phẩm, để nguội một chút hoặc sử dụng nó nóng.

Chuối chiên

• dầu ô liu - 45 ml.
• muối - trên đầu mũi dao
• chuối chưa chín - 2 chiếc.
• bột nghệ - 3 nhúm

1. Đổ nước vào nồi, đặt trên lửa. Đặt sức mạnh của đầu đốt ở mức trung bình, gửi chuối vào chất lỏng cùng với vỏ. Sau khi những bong bóng đầu tiên xuất hiện, đun nhỏ lửa trong 8 phút.
2. Bỏ chuối bằng thìa có rãnh, để trên đĩa cho đến khi nguội. Sau đó bỏ vỏ, xắt từng quả thành vòng. Duy trì độ dày bằng nhau để tất cả các chip được nướng.
3. Trộn muối với bột nghệ. Rắc từng lát chuối với dầu ô liu, xay với gia vị. Chuẩn bị một đĩa quay từ lò vi sóng, lót nó bằng giấy da.
4. Bôi trơn giấy bằng dầu, đặt các vòng chuối liên tiếp. Chip không nên chạm vào. Gửi món ăn đến thiết bị, đặt tốc độ tối đa, tuân thủ khoảng thời gian 8 phút.
5. Cứ sau 1,5-2 phút, tạm dừng lò vi sóng, lật chuối lại. Bằng cách này, bạn sẽ đảm bảo nướng đồng đều. Sau khi vượt qua thời gian thiết lập, loại bỏ các chip, mát, hương vị.

Phô mai

• Gia vị Provencal - 5 gr.
• phô mai cứng - 125-130 gr.
• bơ - 15 gr.

1. Lau sản phẩm phô mai trên vắt thô, cho vào tô. Rắc thêm gia vị, thêm muối nếu muốn. Chuẩn bị một đĩa quay từ lò vi sóng, đặt một miếng giấy da trên đó.
2. Bôi trơn lớp lót giấy bằng bơ tan chảy để tránh sứt mẻ. Làm những chiếc bánh tròn nhỏ phô mai bào, cho vào một món ăn.
3. Điều quan trọng là phải giữ khoảng cách, vì phô mai sẽ tan chảy trong quá trình làm nóng và các chip có thể dính vào nhau. Hãy chắc chắn bật lò vi sóng ở công suất cao để các lát cắt nhanh chóng được thiết lập.
4. Đặt đĩa vào lò vi sóng, đặt thời gian trong vòng 3,5-4 phút. Khi bộ hẹn giờ báo hiệu kết thúc chương trình, làm mát chip, bắt đầu tiêu thụ.

Cà rốt chiên

• muối - 20 gr.
• dầu ô liu - 30 ml.
• cà rốt lớn - 3 chiếc.
• Gia vị Ý - số lượng để hương vị

1. Rửa cà rốt bằng miếng bọt biển sắt để loại bỏ lớp lông trên cùng và bụi bẩn. Làm khô rễ, không nên để nước trên chúng. Sử dụng máy thái rau hoặc dụng cụ nghiền để cắt cà rốt thành những lát mỏng.
2. Di chuyển các vòng cà rốt vào một cái bát, đổ dầu ô liu, rắc gia vị. Khuấy hỗn hợp sao cho mỗi lát được phủ đều với thành phần.
3. Chuẩn bị một đĩa quay của lò vi sóng, đặt một tờ giấy da trên đó. Bôi trơn đế giấy bằng dầu, đặt những lát cà rốt thành một lớp.
4. Giữ khoảng cách giữa các chip để chúng được nấu chín. Đặt công suất của thiết bị thành 900 W, đặt bộ hẹn giờ trong 2,5-3 phút.
5. Gửi các món ăn vào lò vi sóng, chờ hoàn thành việc nấu ăn. Sau khoảng thời gian quy định, xoay vòng tròn cà rốt ở phía bên kia, gửi để nướng thêm 2,5 phút nữa. Chips đã sẵn sàng để nếm thử.

Chip Apple

• quế đất - 4 gr.
• táo (tốt nhất là màu xanh lá cây) - 2 chiếc.
• đường mía - 35 gr.

1. Rửa sạch trái cây dưới vòi nước, sau đó lau khô bằng khăn giấy. Cắt bỏ lõi, cắt trái cây bằng lát bằng cách sử dụng ngăn vắt đặc biệt. Độ dày của lát không được quá 2 mm.
2. Kết hợp đường cát với quế xay, rắc táo với thành phần và xay từng lát. Chuẩn bị một đĩa quay từ lò vi sóng, đặt trên đó một tờ album hoặc giấy da. Chà giấy với dầu.
3. Đặt các lát táo ở một khoảng cách nhất định với nhau, bật thiết bị trong 5 phút. Chiên chip với công suất tối đa cho đến khi bộ hẹn giờ tắt. Sau khi nấu, để nguội, đánh giá cao hương vị.
4. Bạn cũng có thể ăn thức ăn nóng. Ngay sau khi lấy khoai tây ra khỏi lò vi sóng, hãy rắc chúng với đường bột kết hợp với vani.

Chips củ cải

• dầu ô liu - 10 ml.
• củ cải đường (nhỏ hoặc trung bình) - 1 chiếc.
• tiêu xay - trên đầu mũi dao

1. Đeo găng tay để tránh làm bẩn tay bạn. Rửa củ cải bằng miếng bọt biển kim loại, loại bỏ tất cả bụi bẩn và tăng trưởng. Làm mờ các loại rau củ bằng khăn giấy để thu thập độ ẩm.
2. Bây giờ bạn cần cắt củ cải bằng các tấm mỏng (mờ). Để làm điều này, sử dụng dụng cụ vắt ngăn bên, bộ xử lý thực phẩm hoặc máy cắt rau.
3. Chuẩn bị một đĩa phẳng cho lò vi sóng, phù hợp với giấy nướng. Phết nó với dầu ô liu, đặt củ cải trong một lớp.
4. Bây giờ xoa từng lát với dầu, rắc hạt tiêu và muối (thành phần được thêm vào như mong muốn). Đặt đĩa vào lò vi sóng, thời gian xử lý nhiệt là 2,5 phút.
5. Nấu khoai tây chiên với công suất tối đa. Khi đồng hồ bấm giờ, lật các lát, chiên chúng thêm 2 phút nữa. Tiếp theo, làm lạnh khoai tây chiên, hương vị.

Không phải tất cả các chip có thể có lượng calo cao và có hại. Đồ ăn nhẹ làm tại nhà là hoàn toàn tự nhiên. Xem xét công thức khoai tây, củ cải đường và cà rốt chip. Nấu ăn vặt phô mai độc quyền với giăm bông. Hãy đối xử với gia đình và bạn bè bằng những miếng táo ngọt. Đặt lò vi sóng ở mức tối đa (700-900 watt), làm theo quy trình.

Video: cách làm chip trong lò vi sóng trong 5 phút