Cách làm mứt Kiwi ngon

Kiwi được coi là một loại trái cây độc đáo. Nó chứa nhiều yếu tố hữu ích. Hiện tại, không khó để mua trái cây ở bất kỳ cửa hàng nào. Khi làm mứt từ một loại trái cây kỳ lạ, các nguyên tố vi lượng hữu ích không biến mất. Vì lý do này, một điều trị kiwi nên được tiêu thụ không chỉ cho niềm vui, mà còn để cải thiện sức khỏe tổng thể.

Mứt Kiwi cổ điển

• Kiwi - 1,5 kg.
• axit citric - 13 gr.
• đường - 1 kg.

1. Gọt vỏ kiwi, băm nhỏ theo thứ tự ngẫu nhiên. Đặt các lát trong một thùng chứa có thành dày, đổ axit citric.
2. Đun nhỏ hỗn hợp trên lửa nhỏ cho đến khi mềm. Khuấy các thành phần trong khi tránh cháy. Sau đó thêm đường cát. Đợi hỗn hợp sôi, trộn đều.
3. Nấu một phần ba giờ. Khử trùng bình chứa thủy tinh, chuẩn bị nắp đậy. Rải mứt trên các lọ. Đợi làm mát, đóng nắp capron, cất trong phòng tối.

Kiwi Jam với rượu vang trắng và chanh

• đường cát - 950 gr.
• Kiwi - 1,1 kg.
• rượu khô (tốt nhất là màu trắng hoặc hồng) - 220 ml.
• chanh - 1 chiếc.

1. Rửa chanh bằng soda, chà bằng miếng bọt biển và lau khô. Cắt bỏ mông của người Mông, cắt toàn bộ trái cây trước bằng nhẫn, sau đó thêm sọc hoặc hình vuông.
2. Với một con dao sắc, cắt vỏ bằng kiwi, rửa sạch thịt, lau bằng khăn. Cũng cắt trái cây thành các khối 1 * 1 hoặc 2 * 2 cm. Đổ 1/3 đường vào bát với chanh, trộn đều, để yên trong 2 giờ.
3. Trong khi cam quýt để nước ép, hãy bắt đầu làm xi-rô để rót. Kết hợp đường còn lại với rượu trắng, đặt trên lửa chậm nhất, nấu và khuấy cho đến khi các hạt hòa tan.
4. Khi các tinh thể tan chảy, thêm đường và chanh cho chúng. Lọc điều trị thêm 4-5 phút nữa. Bây giờ làm mát xi-rô, thêm kiwi xắt nhỏ vào nó.
5. Một lần nữa đặt các món ăn với các nội dung trên bếp, nấu mà không có nắp trong một phần ba giờ. Nhẹ nhàng trộn các thành phần và loại bỏ bọt bằng một cái muỗng có rãnh. Sau khi tất cả các thao tác, làm mát, đổ vào lọ và capron capron.

Mứt kiwi với táo

• táo chua ngọt - 1 kg.
• kiwi vững chắc - 950 gr.
• chanh - 0,5 chiếc.
• đường cát - 0,6 kg.

1. Theo cách thông thường, chuẩn bị trái cây cho mứt. Loại bỏ vỏ trên trái cây, từ những quả táo bạn cần cắt ra giữa. Cắt trái cây thành lát.
2. Đổ một ít nước vào chảo, thêm tất cả các thành phần còn thiếu. Vắt nước cốt chanh. Hầm thức ăn trong một phần ba giờ với nhiệt độ thấp, tắt đầu đốt, chờ 4 giờ.
3. Sau giai đoạn này, hỗn hợp nên nguội hoàn toàn. Sau đó, một lần nữa, khối lượng phải được đun sôi theo công nghệ trên. Lặp lại thao tác ba lần.
4. Màu của mứt sẽ chuyển sang màu tối. Gửi các thành phần trong lon khô, sạch, đóng bằng nắp sắt. Bình ấm theo cách truyền thống, giữ lạnh.

Kiwi mứt với chuối

• gelatin - 60 gr.
• kiwi (chín vừa phải) - 12 chiếc.
• chuối - 6 chiếc.
• đường cát - 630 gr.
• vôi - 3 chiếc.

1. Gọt vỏ chuối, bỏ thịt, xắt thành miếng. Gửi trái cây vào cốc máy xay sinh tố và xay nhuyễn. Bạn có thể sử dụng máy xay thịt hoặc nĩa.
2. Cẩn thận thả kiwi ra khỏi da, rửa sạch bột giấy, cắt thành miếng 1,5 * 1,5 cm. Kết nối với một quả chuối, di chuyển trái cây vào một món ăn chịu nhiệt.
3. Đổ gelatin, nhào, thêm đường. Gửi các món ăn vào bếp, đun nhỏ lửa ở mức trung bình trước khi khoan. Khi chất lỏng sôi, đun sôi trên lửa nhỏ trong 7 phút nữa.
4. Sau đó tắt đầu đốt, để điều trị ở nhiệt độ phòng để làm mát. Sau khoảng 5 giờ, nấu lại, để nguội trở lại. Tất cả bạn cần làm 3 phương pháp điều trị nhiệt.
5. Ở giai đoạn cuối cùng của nấu ăn, vắt nước cốt từ vôi, lọc, trộn nó vào các nội dung của chảo. Lọc điều trị trong 7 phút nữa, sau đó phân phối ngay trên các thùng chứa và niêm phong bằng hộp thiếc.

Kiwi, nho và mứt dâu

• chanh tươi - 85 ml.
• ngỗng xanh - 470 gr.
• Nho Kish-Mish - 500 gr.
• đường - 1,8 kg.
• vỏ chanh - 35 gr.

1. Lấy vỏ khỏi kiwi, rửa sạch vỏ ngỗng, phơi khô và cho qua máy chế biến thực phẩm. Cắt trái cây kỳ lạ thành lát. Sử dụng một thùng chứa đáy dày, đặt trong đó nghiền quả mọng và kiwi chuẩn bị.
2. Đổ đường vào thùng chứa chung, trộn các thành phần. Đun sôi nguyên liệu. Đun nhỏ lửa trong một phần ba giờ với nhiệt độ thấp, sau đó để nguội. Một lần nữa, gửi chảo với nội dung vào vòng, chờ cho sôi.
3. Thêm các thành phần còn thiếu, nhào thành phần. Nấu một điều trị trong ít nhất nửa giờ. Tiếp theo, làm nguội các món ăn theo cách tự nhiên, đổ vào bát sứ. Giữ lạnh.

Kiwi mứt với quýt

• thảo quả - 20 gr.
• quýt - 1,1 kg.
• Kiwi - 1,2 kg.
• nụ đinh hương - 4 chiếc.
• nước chanh - 55 gr.
• mật ong lỏng - 0,5 l.
• vỏ quýt - trong thực tế

1. Hủy bỏ vỏ từ trái cây, chà vỏ quýt trên một vắt mịn. Mỗi lát cam quýt cần được cắt làm đôi, và cắt kiwi thành miếng.
2. Cho trái cây đã chuẩn bị vào nồi, đổ mật ong và nước cốt chanh. Thêm thảo quả, vỏ và đinh hương. Bật bếp, nấu thức ăn trong ít nhất 15-20 phút.
3. Để mứt nguội hoàn toàn ở nhiệt độ phòng. Tiếp theo, bạn cần lặp lại thao tác của người uể oải trên nhiệt độ thấp trong nửa giờ.
4. Khử trùng lọ thủy tinh bằng công nghệ cổ điển, làm tương tự với nắp đậy. Đổ mứt vào thùng chứa, cuộn lại và làm nóng bằng vải. Lưu trữ thực phẩm trong một căn phòng phù hợp mà không có ánh sáng mặt trời trực tiếp.

Kiwi và mứt chanh

• Kiwi - 750 gr.
• chanh - 1 chiếc.
• đường - 0,5 kg.

1. Nên rửa kiwi thật kỹ, bỏ vỏ, cắt thịt thành miếng nhỏ. Với chanh, bạn cần phải làm điều này, không nên loại bỏ niềm say mê.
2. Cắt nhỏ múi trong nửa vòng. Gửi thức ăn cho món hầm, rắc đường. Nấu ở nhiệt độ thấp, đừng quên liên tục khuấy các nguyên liệu.
3. Thành phần hầm sôi 10-12 phút. Làm nguội mứt, cho vào một món ăn đẹp. Đặt trong tủ lạnh trong vài giờ, sau đó bạn có thể tiêu thụ nó.

Mứt kiwi với dâu tây và vani

• dâu tây - 900 gr.
• đường cát - 1,2 kg.
• Kiwi - 1 kg.
• nước chanh - 60 ml.
• đường vani - 20 gr.

1. Bỏ kiwi ra khỏi vỏ, rửa sạch trái cây dưới vòi nước, sau đó lau khô bằng khăn ăn. Nghiền nát trái cây thành các khối có cùng kích thước (1-2 cm.).
2. Rửa sạch dâu tây, loại bỏ các vùng kín. Bây giờ cắt mỗi quả mọng thành hai nửa, để lại toàn bộ mẫu vật nhỏ. Rắc dâu với nước cốt chanh.
3. Cho tất cả các loại trái cây vào nồi, rắc đường và vani. Trộn nhẹ nhàng bằng tay của bạn, để cho các nội dung đứng trong 4 giờ. Trong giai đoạn này, kiwi và dâu tây sẽ bắt đầu ép nước.
4. Sau thời gian quy định, trộn lại các thành phần và gửi để nấu ăn. Đợi sôi ở nhiệt độ trung bình, sau đó giảm công suất xuống mức tối thiểu. Đun trong 8 phút.
5. Đừng quên loại bỏ bọt, đừng di chuyển ra khỏi bếp. Sau khi xử lý nhiệt, cho phép điều trị làm mát ở nhiệt độ phòng. Lặp lại, tăng thời gian mòn mỏi lên 10 phút.
6. Làm mát một lần nữa, thực hiện các thao tác lần thứ ba.Đóng gói các thành phần nóng trong lọ vô trùng, niêm phong bằng thiếc ngay lập tức hoặc để mứt nguội. Đóng cửa sau đó được thực hiện bằng nylon.

Kiwi và mứt mơ

• lát kiwi (làm sẵn) - 700 gr.
• quả mơ (đọ sức) - 650 gr.
• đường - 1,4 kg.
• nước với gelatin - 200 ml.
• nước chanh tươi - 30 ml.
• rượu mạnh (quả mơ) - 95 gr.

1. Trái cây chuẩn bị phải được chuyển vào một cái chảo có thành dày. Thêm đường hạt và nước chanh mới vắt vào tổng khối lượng.
2. Khuấy đều và đặt trên bếp. Đợi sôi, vặn công suất của bếp ở mức tối thiểu. Hầm mứt khoảng 15 phút.
3. Đừng quên trộn các thành phần. Đổ chất lỏng bằng gelatin và rượu brandy, đun sôi thêm 5 - 7 phút nữa. Lấy hộp đựng ra khỏi bếp, trộn đều hỗn hợp. Đổ mứt vào lọ, đặt ở nơi mát sau khi làm mát.

Mứt kiwi trong máy đa năng

• nước cốt chanh - 35 ml.
• Kiwi - 900 gr.
• đường - 650 gr.

1. Ném kiwi đã bóc vỏ và xắt nhỏ vào một bát nhiều, rắc đường, rắc nước cốt chanh, trộn.
2. Đặt chương trình Bếp nấu ăn trên thiết bị nhà bếp, bật bộ hẹn giờ trong 45-50 phút. Tiếp theo, món ăn đã hoàn thành có thể được đổ vào một hộp đựng thích hợp, để nguội trong phòng và cho vào tủ lạnh.

Mứt Kiwi

• nước chanh - 50-60 ml.
• nhiều loại hồng Korolek đỉnh - 0,5 kg.
• đường keo - 380 gr.
• vanillin - trên đầu mũi dao
• Kiwi - 1,4 kg.

1. Rửa sạch, lau khô quả hồng. Cắt cuống, thái quả thành khối. Giải phóng kiwi khỏi vỏ, rửa thịt và cắt theo thứ tự ngẫu nhiên.
2. Trộn các nguyên liệu, rắc đường. Thêm vanillin, đặt trên bếp. Đun sôi các chế phẩm từ thời điểm đun sôi trong 8 phút. Tắt lửa, đợi 5 tiếng.
3. Khi hỗn hợp đã nguội, lặp lại nấu thêm 2 lần nữa. Đừng quên làm mát nội dung. Trong xử lý nhiệt thứ ba, đổ vào nước chanh. Mứt được đóng chai nóng trong lọ.
4. Bạn có thể làm mát điều trị, sau đó nút chai. Hoặc điều trị ngay lập tức cuộn lên với nắp đậy bằng thiếc, sau đó làm lạnh lộn ngược và được làm sạch trong giá lạnh.

Kiwi và mứt cam

• cam - 1 chiếc.
• đường - 250 gr.
• kiwi - 5-6 chiếc.

1. Loại bỏ vỏ trên trái cây kỳ lạ, cắt thành miếng. Đặt sản phẩm trong hộp chịu nhiệt với lớp tráng men. Đổ cát, trộn.
2. Để trái cây suốt đêm, trong thời gian quy định, lượng nước ép cần thiết sẽ được phân bổ. Tiếp theo, gửi chảo vào bếp, đợi cho nó sôi, giảm công suất.
3. Hãy nhớ rằng khi nấu goodies, bạn liên tục cần khuấy nó. Loại bỏ vỏ khỏi cam, nếu có thể chỉ để lại bột giấy mà không có màng và hố.
4. Nhẹ nhàng xé cam quýt, gửi đến kiwi, trộn. Tiếp tục đun nhỏ lửa trong khoảng 35 phút. Đổ mứt vào lọ theo từng phần, cuộn lại bằng nắp kim loại.
5. Nếu bạn muốn thành phần ngọt hơn đậm đặc hơn, mứt nên được làm mỏng 3-4 lần trên bếp. Trong trường hợp này, sau mỗi quy trình, hỗn hợp nên nguội hoàn toàn.

Nếu bạn định nấu mứt kiwi, khi chọn một loại trái cây kỳ lạ, bạn cần ưu tiên cho các loại trái cây rắn, chưa hoàn thành một chút. Bổ sung các món ngon với gia vị cay, trái cây khô và các loại hạt. Thay vì đường, bạn có thể thêm mật ong linden. Trong thành phần của mứt kiwi, nhiều loại quả mọng khác nhau đã chứng minh bản thân tốt. Đừng ngại thử nghiệm, bổ sung sự tinh tế theo sở thích của bạn.

Video: Mứt hương vị Kiwi