Cách nấu món khai vị cho mùa đông

Trong sự rộng lớn của châu Âu, trái cây được trình bày không còn là một sự tò mò, nhưng nó không trở nên ít kỳ lạ hơn đối với đồng bào chúng ta. Những người đã từng ít nhất một lần dùng thử Feijoa muốn dự trữ một sản phẩm mọng nước trong một thời gian dài. Cuối cùng, "cư dân" của Nam Mỹ phải chịu chế biến dễ dàng và thu hoạch sau đó. Đây là quyết định đúng đắn, bởi vì với quy trình đúng, sản phẩm sẽ giữ được các đặc tính của nó.

Cách nấu món khai vị cho mùa đông

Giá trị sản phẩm

  1. Chất lượng của sản phẩm được trình bày phải được nghiên cứu khi bạn nghiên cứu danh sách hóa học của các chất. Cơ sở của trái cây bao gồm sacarit tự nhiên, chất xơ, axit có nguồn gốc hữu cơ, các chất có chất chống oxy hóa và bioflavonoid. Nó cũng hoàn thành mà không có axit béo không bão hòa, một danh sách khoáng chất-vitamin của các hợp chất, pectin, phytosterol.
  2. Các loại quả mọng của giống này bao gồm rất nhiều iốt, cần thiết để cải thiện chức năng của toàn bộ hệ thống nội tiết. Ngay cả các loại cocktail biển cũng không thể cạnh tranh với Feijoa để tích lũy hợp chất khoáng này. Chỉ có một vài loại trái cây chặn tiêu chuẩn hàng ngày của một người trưởng thành trong khoáng sản này.
  3. Ngoài ra, các trung tâm thành phần axit ascobic. Trong quả mọng đang thảo luận, có nhiều hơn nó trong các loại cây có múi khét tiếng. Nó là một chất kích thích miễn dịch tự nhiên rất quan trọng để tăng cường chức năng bảo vệ. Không phải không có vitamin PP, P, nhóm B. Một số khoáng sản cũng có mặt. Chúng được đại diện bởi coban, crom, kali, silicon, rubidium, boron, sắt, đồng.
  4. Do sự tập trung của một danh sách các chất như vậy, hoạt động của toàn bộ sinh vật đang được thiết lập. Thành phần của máu được cải thiện, huyết sắc tố tăng lên, điều này cực kỳ quan trọng đối với các nhóm người bị thiếu máu xác định. Ngoài ra, hệ thống tiêu hóa bình thường hóa. Do chất xơ đến, đường ruột được làm sạch, tất cả các hiện tượng ứ đọng ra khỏi nó, một người giảm cân.
  5. Đối với các vấn đề với tuyến giáp, sản phẩm này đơn giản là cần thiết. Ngoài ra, nếu bạn tuân thủ ý kiến ​​của các chuyên gia trong lĩnh vực dinh dưỡng, bạn nên dùng một sản phẩm để loại bỏ chất lỏng dư thừa. Các tập đang tan chảy, như họ nói, trước mắt chúng ta. Một người giảm cân tự nhiên. Mô mỡ bắt đầu bị phá vỡ từ từ. Cùng với điều này, không có gánh nặng cho môi trường tâm lý cảm xúc.
  6. Trái cây có tác động tích cực đến khả năng miễn dịch. Trong quá trình lây lan của nhiễm trùng theo mùa, sức đề kháng của cơ thể tăng lên. Một người không bị bệnh, nhưng kiên trì chịu đựng sự tấn công của virus. Do sự bao gồm các chất pectin, nhu động ruột được tăng cường. Chất chống oxy hóa cải thiện nhu động ruột, và cũng loại bỏ các mảng cholesterol từ các mạch máu.
  7. Giá trị của vitamin nhóm B được tìm thấy trong các loại quả mọng kỳ lạ được trình bày thực sự ấn tượng. Những chất này nhằm mục đích loại bỏ các trục trặc của hệ thống thần kinh trung ương. Một số hợp chất chịu trách nhiệm cho hoạt động của não và cơ tim. Các loại công dân làm việc trí óc, ví dụ, công chức hoặc sinh viên, cần đưa những loại trái cây này vào thực đơn cơ bản của họ.
  8. Sản phẩm rất quan trọng đối với phụ nữ. Feijoa được phép và thậm chí được khuyến nghị sử dụng để cải thiện sắc đẹp và kéo dài tuổi trẻ. Mặt nạ với nồng độ của loại quả mọng này có tác dụng có lợi cho lớp biểu bì, làm săn chắc da và chống nếp nhăn sớm. Các món ăn được làm trên nguyên liệu thô này có tác dụng tương tự.

Sự lựa chọn

  1. Nội thất mềm mại được chú ý đặc biệt. Trong quá trình cắt thai nhi, phần này phải trong suốt. Chỉ bằng cách này, bạn sẽ nhận ra rằng bạn đã chọn một loại trái cây thực sự chất lượng cao.Tuy nhiên, nếu bạn gặp một trường hợp chín muồi chưa hoàn chỉnh, bạn phải cho phép nó nằm ở nhà trong một vài ngày.
  2. Feijoa được đặc biệt mang đến chưa chín tới kệ của các cửa hàng và chợ với rau và trái cây. Điều này là các tính năng sản phẩm nhanh chóng thối rữa và xuống cấp. Phần mềm không nên có sắc tố màu nâu, màu be hoặc rất tối. Điều này cho thấy sự hư hỏng. Có khả năng toàn bộ lô trong khay là như nhau.

Giá trị của mứt trái cây

Giá trị của mứt Feijoa

  1. Cơ sở của các nguyên liệu thô được trình bày bao gồm các chất có chất lượng có giá trị khác nhau. Nhiều người trong số họ được bảo quản sau khi chế biến trái cây thành một món ngọt. Chúng ta đang nói về vitamin, khoáng chất, pectin, chất xơ, axit. Hầu như mọi thứ vẫn còn, chỉ một phần axit ascorbic biến mất.
  2. Các đặc điểm có giá trị ảnh hưởng đến ảnh hưởng sức khỏe của những người mắc chứng loạn dưỡng cơ thực vật, đau đầu thường xuyên và đau nửa đầu nghiêm trọng. Bằng cách tiêu thụ món ngon một cách có hệ thống, bạn có thể thoát khỏi sự khó chịu và bão hòa các tế bào não bằng oxy.
  3. Nếu bạn gặp phải tình trạng thiếu iốt trong cơ thể, điều này thường đi kèm với sự thiếu hụt selen. Trong trường hợp này, để bổ sung các vi chất dinh dưỡng, cần phải uống chúng cùng nhau. Đáng chú ý là sản phẩm chứa 34% định mức hàng ngày của các hợp chất có giá trị như vậy.
  4. Ngoài ra, phốt pho, canxi, magiê, kali, đồng và mangan có mặt với số lượng lớn trong các loại trái cây. Điều thú vị là trái cây rất giàu axit amin thiết yếu và không thiết yếu. Chất xơ, sterol, pectin, sucrose và axit malic cũng có mặt.
  5. Nếu bạn làm trống mà không được xử lý nhiệt, tất cả các thành phần hữu ích được bảo quản đầy đủ. Kết quả của việc ăn uống có hệ thống, bạn sẽ tăng cường đáng kể các chức năng bảo vệ của cơ thể. Jam hoạt động như một phương pháp dự phòng tuyệt vời cho virus và cảm lạnh.
  6. Đặc biệt là món ngon được khuyến khích cho những người bị thiếu iốt. Cùng với điều này, ăn mứt thường xuyên giúp giải quyết các vấn đề với hệ thống tiêu hóa và xơ vữa động mạch. Ngoài ra trong thành phần là các hợp chất tự nhiên chống lại hoạt động của các gốc tự do trong cơ thể.

Bí quyết

Hợp chất

  1. Rửa kỹ 500 g. quả chín và loại bỏ tất cả không cần thiết từ chúng. Khử trùng bình thủy tinh bằng công nghệ cổ điển. Đặt trái cây chuẩn bị chặt trong một hộp thủy tinh. Đổ đầy bình khoảng một phần ba.
  2. Đồng thời nấu xi-rô từ 200 gr. đường cát và 2 lít. nước lọc. Đun sôi các thành phần cho đến khi các tinh thể hòa tan hoàn toàn. Đổ xi-rô nóng vào bình. Đậy nắp bình chứa và gửi bình chứa đi khử trùng.
  3. Để lại phôi truyền trong một ngày. Xả xi-rô từ lon và gửi lại để đun trên lửa lười trong khoảng 40 phút. Thêm các thành phần nóng vào trái cây một lần nữa và cuộn lên bình. Sau khi làm mát, loại bỏ compote ở một nơi thích hợp.

Quả mọng trong xi-rô
Feijoa trong xi-rô

  1. Sắp xếp 1 kg. trái cây và rửa kỹ. Cắt tất cả những thứ không cần thiết từ quả mọng. Hãy nhớ rằng nguyên liệu thô phải đủ chín, nhưng không mềm. Đổ quả mọng trong nước khoảng 5 phút. Trong trường hợp này, nhiệt độ của chất lỏng nên trong vòng 80 độ.
  2. Đồng thời nấu xi-rô theo sơ đồ cổ điển là 0,7 kg. đường cát và 0,5 lít. nước lọc. Trong một thùng chứa riêng biệt, bạn cần chuẩn bị một xi-rô đậm đặc hơn. Nó sẽ được đun sôi từ 0,4 kg. đường và 250 ml. nước.
  3. Trộn hai loại xi-rô và đổ trái cây. Để phôi trong vài giờ. Sau một khoảng thời gian xác định, chọn quả mọng trong lọ và gửi chúng đến nơi mát mẻ để lưu trữ.

Mứt với rượu mạnh

  1. Chuẩn bị 500 gr. quả mọng và lau bằng khăn giấy để loại bỏ độ ẩm dư thừa. Cắt bỏ vỏ, nhưng không loại bỏ nó. Nó vẫn sẽ cần thiết trong tương lai. Đổ trái cây đã chuẩn bị với nước mát.
  2. Nếu quả quá cứng, nên xỏ chúng bằng nĩa ở một vài nơi. Trong một cái chảo đáy dày, pha loãng 250 g. đường cát và 30 ml. nước tinh khiết. Nấu caramen.
  3. Nấu khối ngọt trên lửa lười. Đừng quên khuấy thường xuyên để đường không bị cháy. Tắt bếp và đổ vào 0,5 lít. nước sôi. Khuấy mọi thứ nhanh chóng. Ngoài ra, cho vào xi-rô caramen, gọt vỏ trái cây và đun sôi trong khoảng 10 phút.
  4. Khi chế phẩm đã nguội hoàn toàn, lọc và loại bỏ vỏ. Thêm trái cây vào một xi-rô chuẩn bị đầy đủ. Đun sôi các thành phần trên lửa vừa trong khoảng 50 phút. Không ngừng khuấy thành phần.
  5. Đổ vào 20 ml một vài phút trước khi kết thúc nấu ăn. cognac. Khuấy mọi thứ cẩn thận và tắt đầu đốt. Đổ phôi vào thùng chứa vô trùng và niêm phong theo sơ đồ tiêu chuẩn. Sau khi làm mát, gửi đến tầng hầm.

Chống chỉ định

  1. Các loại trái cây có thể được coi là lý tưởng, bởi vì trong số các chống chỉ định không thể phân biệt được sự không dung nạp cá nhân. Ngoài ra, các vấn đề có thể xảy ra ở dạng phản ứng dị ứng.
  2. Chăm sóc đặc biệt các loại trái cây quá mẫn cảm với iốt. Nếu không, khi tiêu thụ, theo dõi cẩn thận phản ứng của cơ thể. Nếu có điều gì đó xảy ra, ngừng dùng nó ngay lập tức.

Để có được giá trị tối đa, chỉ cần mua các nguyên liệu thô mà danh sách hóa chất của các chất đã được hình thành hoàn toàn. Sự chú ý bắt buộc được trả cho độ chín của quả. Đánh giá trực quan tình trạng của da. Nguyên liệu chất lượng cao được làm mịn, không có vết lõm trên bề mặt. Điều quan trọng là quả mọng vẫn giữ được mật độ của nó, và không bị nhăn.

Video: mứt Feijoa mà không nấu cho mùa đông

Chúng tôi khuyên bạn nên đọc


Để lại một bình luận

Gửi

hình đại diện
wpDiscuz

Chưa có bình luận nào! Chúng tôi đang cố gắng khắc phục nó!

Chưa có bình luận nào! Chúng tôi đang cố gắng khắc phục nó!

Sâu bệnh

Người đẹp

Sửa chữa