Cách đóng băng hắc mai biển cho mùa đông

Trái cây hắc mai biển có nhu cầu lớn do bao gồm các chất không thể thay thế trong khối. Sản phẩm này được mua cho tương lai, vì mục đích này, họ dùng đến quy trình cấp đông. Sau đó, trái cây hữu ích có thể được thưởng thức quanh năm, bởi vì trong tủ đông chúng có thể được lưu trữ trong một thời gian rất dài. Nhưng chúng ta đừng vượt lên chính mình, hãy xem xét các tính năng quan trọng nhất trong thứ tự tiếp theo.

Tính năng sản phẩm

1. Món tráng miệng, bánh ngọt, đồ uống, đồ ăn ở dạng mứt, vv được chuẩn bị trên cơ sở nguyên liệu thô. Nếu tủ đông được phân biệt bởi các đặc điểm tổng thể phong nha, sau đó bạn có thể gửi toàn bộ các nhánh được lót bằng trái cây ngon ngọt để chế biến. Điều này không gây hại cho sản phẩm.
2. Nếu bạn thực hiện các thao tác chính xác và tính đến các sắc thái quan trọng nhất, bạn sẽ có thể giữ danh sách hóa học của các chất gần như ở mức ban đầu. Danh sách vitamin gần như không biến mất, cũng như các hợp chất khoáng.
3. Axit ascoricic một phần rời khỏi trái cây, có khả năng sụp đổ dưới ảnh hưởng của nhiệt độ đóng băng. Tuy nhiên, số lượng còn lại cuối cùng sẽ đáp ứng hoàn toàn nhu cầu hàng ngày của một người trưởng thành về vitamin này.
4. Một đặc điểm đặc biệt của axit ascobic là tính không ổn định của nó. Ngay cả khi bạn không đóng băng sản phẩm, vitamin C vẫn sẽ rời khỏi thành phần. Nó thực sự biến mất ở nhiệt độ phòng. Khi già trong tủ đông, khoảng 15% tổng khối lượng bị mất.
5. Dựa trên dữ liệu mới nhất, phương pháp xử lý tại nhà an toàn hơn nhiều. Khi một sản phẩm được giao đến các cửa hàng, nó được vận chuyển trong một thời gian dài trước khi nó. Những trái cây cuối cùng có thể không còn tự hào về những phẩm chất quý giá của chúng, gần như vô dụng.

Lợi và hại

1. Một hiệu ứng tích cực đạt được là do bao gồm axit ascobic trong một lượng khá. Nó rất quan trọng đối với hệ thống miễn dịch của con người, vì nó có phẩm chất làm săn chắc tuyệt vời. Đồng thời, vitamin là một chất chống oxy hóa giúp làm sạch máu và các cơ quan nội tạng.
2. Trà được uống trên cơ sở các nguyên liệu thô được trình bày trong các đợt cúm theo mùa, nhiễm virus đường hô hấp cấp tính, nhiễm trùng đường hô hấp cấp tính, vv Nếu trái cây được đông lạnh, chúng được thêm vào cháo và chờ hòa tan trong một chế phẩm nóng. Món ăn này rất phổ biến với trẻ em, tăng cường cơ thể của họ.
3. Cơ sở bao gồm nhiều chất có khả năng ngăn ngừa đột biến tế bào. Trong bối cảnh đó, việc ngăn chặn nghiêm trọng sự hình thành ung thư được thực hiện. Các gốc tự do, muối của kim loại nặng, chất độc và các chất độc khác bị dừng lại.
4. Tuy nhiên, một giá trị như vậy, thoạt nhìn, sản phẩm có mặt trái với đồng xu. Nó bao gồm một lệnh cấm trong sự hiện diện của các bệnh lý của hệ thống tiêu hóa. Điều tương tự cũng xảy ra đối với các bệnh về tuyến tụy và gan. Cũng cần phải tính đến khả năng dị ứng với nguyên liệu thô.

Chuẩn bị

1. Chỉ những trái cây đã chín hoàn toàn mới được phép làm thủ tục. Những trường hợp như vậy có một danh sách ấn tượng về các chất có giá trị, cũng như dễ dàng chịu đựng được việc tiếp xúc với nhiệt độ đóng băng. Điều quan trọng là các loại quả mọng có sắc tố màu cam.
2. Khi việc thu thập kết thúc, chúng tôi không khuyến khích quá mức sản phẩm quá lâu ở nhiệt độ phòng. Trong vòng sáu giờ, cần phải bắt đầu phân loại và xử lý cho lô hàng tiếp theo trong giá lạnh. Nếu không, sự phân hủy tự nhiên của vitamin bắt đầu.
3. Các hoạt động chuẩn bị bao gồm một số giai đoạn. Bạn sẽ cần phải loại bỏ các nhánh lớn, nếu cần thiết, loại bỏ các loại trái cây từ chúng.Bạn cũng cần loại bỏ các tán lá, và sau đó rửa sạch các nguyên liệu thô dưới vòi ít nhất 4 lần. Với mỗi lần rửa, cuống lá nhỏ và cành cây sẽ rời đi, chúng không cần thiết. Song song, cần phải từ chối các mẫu vật hư hỏng, bản thân chúng sẽ nổi lên trong nước.
4. Khi xả xong, bước tiếp theo bắt đầu. Nó bao gồm trong một tìm kiếm kỹ lưỡng. Trái cây đã được nghiền nát được loại trừ hoặc để lại để pha trà hoặc chế biến dưới dạng mứt, mứt, compote, các món ăn khác của kế hoạch như vậy. Bạn có thể mang chúng đi nướng hoặc tráng miệng, cũng như kết hợp với đường cát và xay.
5. Khi bạn chắc chắn rằng tất cả các loại trái cây đều có chất lượng cao và thực sự sẵn sàng để lưu trữ lâu dài trong tủ đông, hãy tự mình cầm một cái muỗng có rãnh. Bắt quả mọng, đặt chúng trên một tờ giấy lót hoặc khăn vải. Quá trình sấy sẽ mất tối đa nửa giờ, nhưng không có nó, bạn có thể di chuyển.

Đóng băng

1. Không có nhiều biến thể của việc chuẩn bị một sản phẩm cho tiêu dùng mùa đông. Một cổ điển được coi là ngâm quả thông thường đã sẵn sàng cho thủ tục này trong tủ đông. Điều này là đủ dễ dàng. Bạn cần lấy một tấm ván để cắt thức ăn, một đĩa phẳng có đường kính lớn hoặc các tông thông thường, được lót bằng polyetylen.
2. Sau này, các quả mọng được đặt cạnh nhau, nhưng khoảng cách tối thiểu phải là tối thiểu. Bởi vì các loại trái cây dính vào nhau trong quá trình chế biến, điều này sẽ làm phức tạp việc tiêu thụ tiếp theo của chúng. Vì vậy, sau khi bạn đặt nguyên liệu thô lên một mặt phẳng, ngâm khay vào tủ đông và chờ cho hắc mai biển đông cứng hoàn toàn.
3. Khi điều này xảy ra, loại bỏ khay. Lấy túi nhựa sạch để đựng thức ăn hoặc hộp đựng có nắp đậy kín khí. Di chuyển các quả mọng đông lạnh trong chúng và làm tắc nghẽn. Đặt nó trở lại trong máy ảnh, thưởng thức bất cứ lúc nào trong năm.
4. Thay thế cho gói và hộp đựng, bạn có thể sử dụng bất kỳ vật chứa và thiết bị nào khác có thể chịu được nhiệt độ giảm mạnh. Nhiều bà nội trợ thực hành phương pháp chuyển trái cây vào cốc thông thường với thể tích 200-500 ml. Nhưng điều quan trọng cần nhớ là chúng chứa đầy quả mọng khi chúng đã được đông lạnh.
5. Nó có ý nghĩa để chạm vào một biến thể thú vị khác, giống như một sản phẩm bán thành phẩm. Để làm điều này, bạn cần tiến hành các hoạt động chuẩn bị, như được mô tả ở trên. Tiếp theo, trái cây tươi được ngâm trong máy xay sinh tố, máy gặt đập hoặc cuộn đến trạng thái xay nhuyễn bằng bất kỳ phương pháp nào khác. Đường được thêm vào thành phần để nếm, sau đó các nội dung được đóng gói trong các thùng chứa và gửi đến tủ đông. Thuận tiện và dễ dàng.
6. Bất kể bạn thích phương pháp nào, điều bắt buộc là bạn phải có thông tin về thời gian sản phẩm của bạn có thể tồn tại trong buồng. Nói một cách đơn giản, bạn cần tìm ra ngày hết hạn. Nếu chế độ nhiệt độ ổn định và lên tới khoảng -18 độ, thì ở dạng này, trái cây hoặc đồ ăn có đường sẽ nằm trong tối đa chín tháng. Nhưng các bà nội trợ mạnh dạn bỏ quả dâu trong một năm.

Trong tài liệu ngày nay, chúng tôi đã kiểm tra thông tin khá có giá trị sẽ cho phép bạn thưởng thức một sản phẩm ngon và đồng thời quanh năm. Quan trọng nhất, hãy nhớ rằng cần phải làm tan các nguyên liệu thô một cách tự nhiên. Nếu không, tất cả các lợi ích sẽ biến mất.

Video: cách chuẩn bị hắc mai biển cho mùa đông