Nội dung bài viết
Cách nấu xúc xích? Chỉ cần don Patrick cần của bạn đơn giản như vậy. Thực sự, nấu xúc xích đúng cách là cả một sự kiện phức tạp và một nghi thức kỳ diệu. Rốt cuộc, chỉ sau đó họ trở nên tráng lệ, thơm và quyến rũ.
Bạn cần bao nhiêu miếng
Theo nhiều cách, kết quả hoàn thành phụ thuộc vào số lượng xúc xích bạn nấu. Thật vậy, trong một cái bát nhỏ, sự quyến rũ của chúng ta không phù hợp. Phải lấy bát đĩa rộng hơn. Và theo đó, một xúc xích sẽ được nấu trong một lượng lớn nước. Và cho cô ấy tất cả sự dịu dàng và hương thơm của cô ấy. Chúng ta có cần cái này không? Tất nhiên là không.
Quy tắc 1. Nấu cùng lúc ít nhất 5 miếng xúc xích.
Và nó tốt hơn để nấu 30 miếng. Tại sao rất nhiều? Trong dự trữ. 10 đến tủ đông, 10 để đun sôi, 10 để ăn sống trong quá trình nấu.
Nước
Dù sao những gì không tốt. Clo tinh khiết từ vòi! Chỉ trong nước như vậy, món ngon của chúng tôi mới bộc lộ đầy đủ những phẩm chất tuyệt vời của nó. Đun sôi hoặc mùa xuân một tiên nghiệm lấy đi mùi ma thuật và một phần của hương vị.
Và không có muối! Trong xúc xích, nó là khá đủ. Nhưng ném một chiếc lá nguyệt quế hoặc một vài hạt đậu xanh là tùy chọn. Đặc biệt những người sành ăn cao cấp đặt một phần tư hành tây bóc vỏ và một nhánh thì là xanh. Một lần nữa - một người nghiệp dư.
Uống bao nhiêu nước? Ở đây trong các công thức sai họ viết - nhiều đến nỗi nó hoàn toàn bao gồm xúc xích. Làm thế nào để hiểu điều này? Nó sẽ bao gồm, hoặc sẽ xúc xích mông đáng yêu của chúng tôi ra khỏi nó rụt rè? Thực tế, đừng nhúng chúng trước khi nấu trong nồi để kiểm tra mức chất lỏng! Để không mắc lỗi, hãy lấy 200 ml nước cho 1 xúc xích.
Quy tắc 2. Nước bình thường nhất, không có muối. Gia vị được thêm vào nếu có sẵn và tùy chọn.
Bỏ vỏ hay không
Chắc chắn bạn đã nghe tuyên bố rằng vỏ nhân tạo với xúc xích phải được loại bỏ. Bị cáo buộc, có một số chất có hại được giải phóng trong quá trình xử lý nhiệt. Và trực tiếp hấp thụ trong sự quyến rũ của chúng tôi!
Tôi xin bạn, hãy để những thứ vớ vẩn ngu ngốc này cho những người chống lại xúc xích, hãy để chúng nhai. Nhưng làm thế nào họ được xử lý nhiệt tại nhà máy? Chất độc từ giấy bóng kính thực phẩm đi đâu? Ngâm lại trong xúc xích? Vì vậy, nó chỉ ra một kho chứa chất độc đơn giản, và không phải là một món ngon vô hại.
Và nhớ, nóng trên đĩa, cắt. Nước trái cây chảy ra từ dưới phim, và bạn ngâm nó với bánh mì ... À!
Quy tắc 3. Vỏ nhân tạo từ xúc xích trước khi nấu không được gỡ bỏ.
Và thật kỳ lạ nếu một câu hỏi tương tự được hỏi về vỏ tự nhiên. Tất nhiên là không bắn. Đun sôi và ăn!
Cách nấu xúc xích
Nó có vẻ đơn giản hơn nhiều: tươi 2 phút, đông lạnh 5 phút. Và không! Những khuyến nghị này là gì? Những gì họ được đặt trong nước? Bạn đã cố gắng để làm cho niềm vui của xúc xích như vậy?
Đầu tiên đo lượng nước thích hợp. Đó là, cho 3 miếng - 600 ml. Đổ vào chảo hoặc muôi và đặt trên lửa lớn. Một sự sôi sục mạnh mẽ được mong đợi. Và chỉ sau đó họ đặt xúc xích. Đừng ném! Nếu không, sụp đổ quy mô địa phương là có thể. Lửa không giảm. Ngay khi xúc xích đang sôi - ngay lập tức chuyển đến nhỏ nhất. Và xúc xích tươi mòn mỏi trong 5 - 7 phút, từ tủ đông 10-12. Phải mất rất nhiều thời gian để sản phẩm nóng lên hoàn toàn, nhưng không có thời gian để tiêu hóa.
Tại sao chính xác trong nước nóng. Bởi vì nước sôi ngay lập tức làm cho protein cong lên và điều đó có nghĩa là tất cả nước ép ngon sẽ còn lại bên trong xúc xích, và không đi vào nước dùng. Nếu bạn đặt chúng trong cái lạnh, thì mọi thứ sẽ hoàn toàn ngược lại.
Quy tắc 4. Xúc xích chỉ được đặt trong nước sôi.
Nhân tiện, bằng chất lỏng còn lại trong xoong, bạn có thể xác định xem bạn có một sản phẩm tốt trên đĩa hoặc sừng với móng guốc và thuốc nhuộm ngày hôm nay. Nếu nước có màu hồng, trong suốt - xin chúc mừng! Bạn đã mua thịt băm từ lông và móng vuốt của những con chim không rõ, và thậm chí được tẩm ướp bằng thuốc nhuộm nhân tạo. Nếu nước có màu trắng, đục, bạn chỉ có thể vui mừng - hôm nay bạn có một sản phẩm có chất lượng đặc biệt trên món ăn.
Và một sự vạch trần khác của một huyền thoại ngu ngốc. Nói, xúc xích nên nằm trong container thẳng. Pffff. Như thể bị uốn cong, chúng sẽ trở nên không ăn được. Nếu xúc xích xảy ra là nhẫn, thì tại sao lại có thể biến xúc xích thành vòng? Cô ấy sẽ không mất hương vị này và mang lại cho bạn nhiều niềm vui như một loại xúc xích trực tiếp cổ điển.
Cách nấu xúc xích trong lò vi sóng
Ôi, thật là một cụm từ tàn nhẫn! Làm thế nào có thể quyến rũ của chúng tôi có trong lò vi sóng? Từ một thái độ như vậy đối với bản thân, anh ta phá hủy hoàn toàn xúc xích ở đó! Các hình thức đẹp đẽ của nó biến thành những gò đất không đẹp, một phần của nước trái cây đẹp bốc hơi. Và nếu bạn tiếp xúc quá nhiều một chút, thì bạn sẽ bắt gặp tất cả các mẩu vụn nhà bếp của xác chết của xúc xích và cửa lò vi sóng. Và sau đó cũng rửa tường.
Quy tắc 5. Không bật ra, nấu xúc xích trên bếp trong nước!
Nhưng, nếu linh hồn khao khát một thử nghiệm, và nhà bếp vẫn cần được sửa chữa trong tương lai gần, thì bạn có thể thử. Lấy một cái đĩa đặc biệt hoặc chảo có thể được sử dụng trong lò vi sóng. Đổ một ít nước dưới đáy. Điều này sẽ cho phép xúc xích vẫn còn ngon ngọt. Sau đó thực hiện một vài vết thủng trong vỏ bằng kim. Chỉ cần không với một con dao hoặc nĩa! Nhờ điều này, sản phẩm không mở ra như một bông hồng, nhưng vẫn còn nguyên vẹn.
Sau đó chúng ta bật chức năng khởi động trong 3-4 phút. Nhưng chúng tôi không rời đi. Chúng tôi kiểm tra sự sẵn sàng mỗi phút. Vì vậy, bạn sẽ biết chính xác những gì sẽ không nổ. Tùy thuộc vào sức mạnh, 3 phút thường là đủ cho mắt.
Có thể ăn xúc xích sống
Có những điều cấm nghiêm ngặt đối với việc ăn xúc xích sống trong mạng. Bị cáo buộc, không biết chúng được cất giữ ở đâu, nhưng ai đã cầm chúng và vi khuẩn đã định cư ở đó ...
Tốt Hãy tin tưởng. Bây giờ hãy làm cho nó đúng. Nếu bạn thích xúc xích, thì bạn tôn trọng xúc xích? Và bạn ngay lập tức mang theo mọi nồi bạn đã nấu, chiên hoặc khử trùng! Tất nhiên, nó không được biết trong điều kiện nào nó được lưu trữ, những con quái vật mà nó đang cầm đồ, và thậm chí tất cả các loại virus đói, chúng cố gắng cắn một miếng xúc xích ...
Làm thế nào không? Bạn có ăn xúc xích sống không? Bạn cũng đang loại bỏ bộ phim từ một chiếc bánh sandwich? Những gì các đồng chí hai mặt là bạn! Và tại sao xúc xích không làm hài lòng bạn? Họ gỡ bộ phim và ăn gọn gàng. Có, không cần nấu ăn hoặc xử lý nhiệt khác.
Quy tắc 6. Xúc xích có thể được ăn an toàn mà không cần nấu.
Một câu hỏi khác là nó được đun sôi mà nó trở nên không chỉ ngon, mà còn tuyệt vời. Nếu bạn vẫn sợ rằng lũ vi khuẩn gây bệnh sẽ đổ vào miệng cùng với xúc xích thô, thì nước sôi sẽ giúp bạn. Chỉ cần đổ xúc xích với nước sôi, để trong 3 phút, sau đó để ráo nước. Và đó là tất cả. Ăn uống bình tĩnh.
Và một điều nữa. Bây giờ tôi sẽ nói lên âm mưu khiến bạn đọc toàn bộ văn bản. Xúc xích không nhất thiết phải luộc, chiên hoặc ăn sống. Nhưng nó thực sự cần thiết và quan trọng: xem Quy tắc 7.
Quy tắc 7. Xúc xích yêu thương luôn!
Nhân tiện, hãy nhớ rằng, lúc đầu chúng tôi đã để lại 10 miếng để ăn như vậy. Xúc xích của tôi vào cuối bài viết đã kết thúc. Còn bạn?
Video: cách nấu xúc xích
Gửi