Cách nấu cháo trân châu trong nước

Lúa mạch được coi là một kho chứa vitamin, khoáng chất và axit amin. Ngũ cốc loại này không phổ biến lắm, không giống như gạo và kiều mạch, nhưng vô ích. Lúa mạch chứa trong thành phần magiê, kẽm, phốt pho, selen, canxi. Không phải không có kali, mangan, đồng và sắt. Các chuyên gia đã tìm thấy khoảng 20 axit amin, được coi là không thể thiếu đối với cơ thể con người. Để có đủ tất cả các đặc tính có lợi, bạn cần nấu lúa mạch đúng cách. Chúng tôi đã thu thập các công thức nấu ăn ngon nhất.

Cách nấu cháo trân châu trong nước

Một cách đơn giản để nấu ngọc trai lúa mạch

  • ngọc trai lúa mạch - 245 gr.
  • nước - 1,2 l.
  1. Rửa sạch lúa mạch, nhúng nó vào một cái chao hoặc rây, để ráo nước. Di chuyển đến một cái chảo có đáy dày, đổ đầy nước, đặt trên lửa chậm.
  2. Mang khối lượng đến sự xuất hiện của bong bóng, sau đó đun sôi thêm 40 phút nữa. Sau thời gian quy định, xả chất lỏng, thêm một miếng bơ, trộn.
  3. Để một phần tư của một giờ để nhấn mạnh, muối. Nếu muốn, bạn có thể thêm đường, quả mọng, trái cây. Một số bà nội trợ nấu cháo với thịt luộc.

Ngâm nấu lúa mạch

  • lúa mạch - 300 gr.
  • nước để ngâm - 1,3 lít.
  • nước nấu - 1,4 l.

  1. Rửa lúa mạch dưới vòi nước, để cho ráo nước trong một cái chao. Đổ cháo vào chảo, đổ nước cho ngâm trước. Chúng tôi khuyên bạn nên sử dụng chất lỏng nhiệt độ phòng được lọc. Thời gian ngâm là 12 giờ. Trong giai đoạn này, ngũ cốc sẽ phồng lên, kết quả là bạn sẽ nấu nó nhanh hơn nhiều.
  2. Khi hết thời gian chỉ định, xả chất lỏng. Đổ nước vào chảo một lần nữa, đun sôi. Đổ lúa mạch ngọc trai ngâm, ở giai đoạn này, bạn không cần muối. Khuấy cháo thường xuyên. Thông thường, thời gian nấu là 25 phút.
  3. Sau thời gian này, nếm cháo. Nếu các hạt được đun sôi tốt, tắt đầu đốt, thoát nước còn lại. Thêm bơ, muối, đậy nắp. Để có hiệu quả tốt nhất, bọc thùng chứa bằng một chiếc khăn dày, nhấn mạnh lúa mạch trong nửa giờ.

Lúa mạch nấu trong 2 giai đoạn

  • lúa mạch - 260 gr.
  • nước - 2 l.
  1. Rửa sạch ngũ cốc, để cho ráo nước trong một cái chao. Đổ 1 lít vào chảo. nước, mang đến sự xuất hiện của những bong bóng đầu tiên, giảm lửa. Đổ lúa mạch, nấu trong 7 phút ở mức tối thiểu.
  2. Sau khi hết thời gian quy định, lọc ngũ cốc qua rây hoặc chao, đậy nắp và để yên trong nửa giờ. Đổ thêm 1 lít vào chảo khác. Nước, đun sôi.
  3. Đổ lúa mạch, nấu trong khoảng nửa giờ, định kỳ kiểm tra sự sẵn sàng "cho hương vị". Khi khối phồng lên, tắt lửa, xả nước và muối. Thêm dầu, nhào cho đến khi mịn.
  4. Đậy nắp hộp bằng nắp, bọc chăn, để trong 1 giờ. Trong giai đoạn này, cháo sẽ đạt được sự thống nhất mong muốn và sẽ sẵn sàng để sử dụng.

Lúa mạch nấu ăn trong phích

Lúa mạch nấu ăn trong phích

  • nước - 800 ml.
  • ngọc trai lúa mạch - 225 gr.
  • muối, bơ
  1. Để chuẩn bị lúa mạch ngọc trai theo cách này, bạn cần lấy một phích nước có thể tích từ 1 lít trở lên. Kỹ thuật không yêu cầu kiểm soát cẩn thận từ bên ngoài, bạn có thể nấu ngũ cốc ở bất cứ đâu.
  2. Rửa hạt, xả chất lỏng dư thừa, muối và để yên trong 20 phút. Thêm bơ vào đáy của phích, gửi lúa mạch vào khoang và đổ nước sôi gần như trên cùng.
  3. Cork, lắc mạnh thùng chứa để dầu tan chảy và trải đều. Để nấu cháo trong phích, bạn cần chịu được ngũ cốc trong 5 giờ.Sau giai đoạn này, nó sẽ sẵn sàng để sử dụng.

Lúa mạch nấu ăn

  • lúa mạch - 260 gr.
  • bơ - 25 gr.
  • nước - thực tế
  1. Gửi lúa mạch đến một cái chao và đun với nước sôi sau khi rửa sơ bộ. Ngâm ngũ cốc trong nước nhiệt độ phòng trong 4 giờ. Sau đó lọc chất lỏng, đổ đầy hạt bằng nước mới (420 ml.).
  2. Đặt chảo lên bếp, đặt công suất trung bình và đun sôi. Nấu trong khoảng 5 phút, sau đó bỏ cháo trong một cái chao, rửa sạch.
  3. Chọn một thùng chứa có thể chịu được nhiệt trong lò vi sóng. Di chuyển lúa mạch vào nó, đổ đầy nước một lần nữa. Chất lỏng sẽ tăng 1,5 lần so với các loại ngũ cốc.
  4. Muối cháo, đậy nắp, cho vào lò vi sóng. Bật nguồn tối đa của thiết bị, đặt hẹn giờ trong 6 phút.
  5. Sau 2 phút, giảm điện chính xác 2 lần. Hủy bỏ lúa mạch, trộn và gửi một lần nữa để mòn mỏi. Nấu trong 25 - 35 phút, định kỳ đặt lò vi sóng tạm dừng và trộn thành phần.
  6. Khi thời gian quy định đã trôi qua, hãy đánh giá cháo cho hợp khẩu vị. Nếu các hạt cứng và thô, thêm một chút nước sôi, đun sôi món ăn trong khoảng 5 - 7 phút nữa cho đến khi chín.
  7. Sau khi thực hiện tất cả các thao tác, thêm dầu, nhào cho đến khi mịn, để lại đạt đến tầm với dưới nắp trong 15-20 phút. Nên bọc các món ăn chịu nhiệt bằng chăn ấm.

Lò nướng lúa mạch

  • ngọc trai lúa mạch - 265 gr.
  • nước uống - 800 ml.
  • bơ - 25-30 gr.
  1. Rửa sạch lúa mạch và ngâm nó trong nước lọc qua đêm. Sau khi thức dậy vào buổi sáng, hãy xả nước đã qua sử dụng, chuẩn bị nồi đất sét cho cháo.
  2. Gói ngũ cốc lên chúng, đổ nước sôi lên chúng để nước dâng cao hơn 3-4 cm so với các loại ngũ cốc. Không đóng nồi, làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 210-220 độ, đặt bát đĩa vào trong.
  3. Sau 10 phút, giảm sức mạnh xuống 200 độ, đun nhỏ lửa trong 45 phút. Tiếp theo, loại bỏ các món ăn đã hoàn thành, cung cấp nó với bơ, đường hạt (tùy chọn), muối.
  4. Bạn có thể bọc các món ăn và để cho lúa mạch ngọc trai ủ trong khoảng nửa giờ. Trong thời gian này, nó sẽ nguội, trở nên ngon ngọt và kem. Bột yến mạch và cháo lanh được chế biến theo cách tương tự.

Lúa mạch nấu trong nồi hơi đôi

Lúa mạch nấu trong nồi hơi đôi

  • ngọc trai lúa mạch - 245 gr.
  • nước uống - 740 ml.
  • bơ - 45 gr.
  • muối - 20 gr.
  1. Nếu bạn không có nồi hơi đôi, bạn có thể sử dụng nồi cơm điện. Các đặc tính kỹ thuật của các thiết bị gia dụng được liệt kê gần như giống hệt nhau, vì vậy kết quả cuối cùng sẽ không thay đổi.
  2. Để bắt đầu, làm sạch lúa mạch ngọc trai từ một lớp phủ màu trắng bằng cách rửa nó dưới vòi nước. Ném hạt vào một cái chao, để cho chất lỏng dư thừa chảy ra. Sau đó, đổ đầy nước vào thùng, đậy nắp và để trong 3 giờ để ngâm.
  3. Để ráo nước, đặt lúa mạch vào nồi hơi đôi, đổ đầy nước theo tỷ lệ 1: 3. Đậy nắp, bật chức năng "Nấu ăn" hoặc "Cháo". Thời gian nấu là 1 giờ.
  4. Nếu bạn làm mà không ngâm, sẽ mất khoảng 2 giờ để nấu. Sau khi tắt bộ hẹn giờ, đừng vội mở nắp, đợi nửa tiếng. Tiếp theo, đổ đầy cháo với dầu, muối, tiến hành nếm thử.

Nấu lúa mạch trong nồi nấu chậm

  • nước lọc - 750 ml.
  • lúa mạch ngọc trai - 250 ml.

  1. Như với tất cả các phương pháp nấu ăn khác, lúa mạch phải được rửa sạch trước. Khi chất lỏng màu trắng chảy ra, đổ đầy hạt vào nước, để ngâm trong 3 giờ. Nếu bạn không có nhiều thời gian, hãy đổ ngũ cốc bằng nước sôi và ngâm trong khoảng một phần tư giờ.
  2. Khi lúa mạch ướt, xả nước, gửi thành phần vào nồi nấu chậm. Đổ chất lỏng đã lọc theo tỷ lệ 1: 3. Nên bôi mỡ trước vào khoang bát bằng bơ để cháo không bị cháy.
  3. Đóng nắp, đặt chức năng "Kiều mạch", "Cháo" hoặc "Nấu ăn". Nếu bạn có một bộ phát đa hướng tự động với các chế độ khả dụng, thời gian sẽ được chọn độc lập.Nếu không, hãy bật thiết bị trong 1-1,5 giờ.
  4. Sau khi tắt bộ hẹn giờ, hãy ướp muối cháo lúa mạch trân châu, thêm bơ và đường (nếu bạn thích). Khuấy món ăn, đậy nắp và để nó ủ trong 20 phút.

Lúa mạch được đánh giá cao về hương vị và hàm lượng cao các enzyme hữu ích, có tác dụng có lợi đối với hoạt động của tất cả các cơ quan nội tạng. Xem xét các công thức nấu ngũ cốc trong nồi hơi đôi, lò nướng, nồi nấu chậm, nồi cơm điện hoặc trên bếp. Nếu điều này là không thể, hãy ngâm hạt với nước sôi trong phích. Thêm muối, bơ và các thành phần khác cho hương vị. Trước khi nấu, đọc các khuyến nghị của nhà sản xuất ở mặt sau của gói.

Video: cháo lúa mạch ngọc trai từ một cuốn sách nấu ăn cũ

Chúng tôi khuyên bạn nên đọc


Để lại một bình luận

Gửi

hình đại diện
wpDiscuz

Chưa có bình luận nào! Chúng tôi đang cố gắng khắc phục nó!

Chưa có bình luận nào! Chúng tôi đang cố gắng khắc phục nó!

Sâu bệnh

Người đẹp

Sửa chữa