Cách uống martini: những lời khuyên hữu ích

Martini được coi là vua của cuộc sống về đêm trong số tất cả các đồ uống có sẵn. Thật khó để tưởng tượng một bữa tiệc mà rượu tinh chế với dư vị ngọt ngào sẽ không được phục vụ. Đồ uống này nhận được biệt danh từ các bartender nổi tiếng, những người chuẩn bị kiệt tác tại các sự kiện xã hội và các bữa tiệc mới. Nhiều người thích uống martini ở dạng tinh khiết hoặc ở dạng cocktail, đó là những phương pháp cho phép bạn cảm nhận toàn bộ gam của các thành phần đến. Để người quen đầu tiên với martini thành công, điều quan trọng là học cách sử dụng nó một cách chính xác.

Các loại Martini

1. Martini thuộc giống vermouth, theo quy luật, độ mạnh của thức uống thay đổi theo tỷ lệ 15-18%. Thành phần của thức uống bao gồm ngải cứu, nó là thành phần chính quyết định hương vị.
2. Một hương vị đắng có thể đạt được bằng cách thêm nho và 30 giống cây trồng khác trộn tùy thuộc vào loại martini. Các nhà sản xuất hàng đầu không tiết lộ công thức nấu ăn, chỉ những người sommeliers có kinh nghiệm mới có thể đặt tên cho các thành phần đến.
3. Martini đã Bian Bianko đúng là có một vị trí hàng đầu. Vermouth trắng có một hương vị tinh tế của các loại gia vị, trong martini của loại vani này ghi chú rõ ràng.
4. Martini đã có một màu đỏ phong phú, đạt được bằng cách thêm caramel. Theo hương vị, người ta có thể phân biệt vị đắng mềm trộn với một dư vị ngọt ngào.
5. Martini xông Rosato Cảnh là một hỗn hợp của vermouth đỏ và trắng, do đó thức uống trở thành màu hồng. Nhờ sự kết hợp này, hương vị caramel-vani rõ ràng hòa quyện với một chút đắng.
6. Martini (Extra Dry) là loại vermouth mạnh nhất và tất cả các giống được liệt kê. Chỉ số của nó vượt quá 17%, lượng đường được giảm thiểu, do đó thức uống được coi là khô. Trong quá trình sử dụng, bạn có thể làm nổi bật các ghi chú chanh và quả mâm xôi, được tiết lộ nhờ vào mống mắt đến.
7. Martini có thể được phân biệt với phần còn lại bởi dư vị đặc trưng của cam quýt và ghi chú caramel. Giống vermouth được coi là khô, gợi nhớ về màu sắc của Bian Bianko (martini trắng).
8. Martini xông đắng không đủ phổ biến vì nó được sản xuất trên cơ sở rượu. Vermouth có độ bền cao, màu sắc của ruby ​​được đặc trưng bởi một dư vị ngọt đắng tương đương.

Các tính năng của việc sử dụng martini

1. Điều kiện nhiệt độ. Không có gì bí mật rằng hầu hết đồ uống có cồn được phục vụ ướp lạnh. Vì lý do này, martini phải được giữ trong tủ lạnh để đạt được nhiệt độ tối ưu. Chỉ báo lý tưởng nằm trong khoảng từ 10-15 độ, chính nhiệt độ này giúp tiết lộ tất cả các thành phần đến. Nếu bạn bỏ qua khuyến nghị này, một vermouth ấm áp sẽ là một sự thất vọng thực sự cho bạn và khách của bạn. Nó sẽ trông giống như một loại thuốc thảo dược với hương vị riêng biệt của rượu. Nếu bạn bị giới hạn về thời gian, hãy làm lạnh martini bằng dâu tây đông lạnh hoặc đá viên. Một động thái như vậy sẽ làm cho thức uống đẹp về mặt thẩm mỹ và cho một mùi thơm dễ chịu.
2. Ly rượu. Tất nhiên, tính năng chính của việc sử dụng martini là sự lựa chọn chính xác của kính. Để uống, đặc biệt là martins mart trên một chân dài được sử dụng. Phần trên của kính có hình dạng dốc nhẹ hình nón trong một hình dạng đảo ngược, do đó người pha chế gọi là marties Không được phép rót martini vào ly để uống rượu sâm banh hoặc rượu vang, nhưng trong trường hợp này bạn sẽ không có được niềm vui thẩm mỹ (khía cạnh tâm lý). Martini tượng trưng cho một cuộc sống tươi đẹp, diễn ra từ từ và sang trọng.Đừng uống vermouth trong một ngụm, bạn phải từ từ nhấm nháp nó, thưởng thức đồ uống trên lưỡi.
3. Phương pháp nộp đơn. Martini được coi là rượu khai vị, nó hoàn toàn khơi dậy sự thèm ăn, do đó nó được phục vụ ngay trước bữa ăn. Vì lý do này, nhiều loại miến có thể được sử dụng cả trước bữa tối và giữa lúc vui vẻ. Mọi người uống martini để thưởng thức một hương vị tinh tế trong một cuộc trò chuyện bình thường. Với sự giúp đỡ của đồ uống, họ không đi vào quên lãng, vì martini đòi hỏi phải quan sát văn hóa uống. Nó có thể được sử dụng một mình, ngồi ở lò sưởi và đọc một cuốn sách.
4. Khai vị. Nhiều người hỏi: "Tôi có cần ăn martini không?" Như vậy, câu trả lời cho câu hỏi không tồn tại, tất cả phụ thuộc vào sở thích cá nhân. Nếu vì lý do nào đó, bạn có thể ăn vermouth mà không cần thức ăn, hãy ưu tiên cho đậu phộng, quả hồ trăn gọt vỏ, trái cây, bánh quy giòn. Phô mai cứng, kiwi, dâu tây, anh đào, ô liu và ô liu rỗ cũng rất tuyệt.

Cách pha loãng martini đúng cách

1. Martini có thể được tiêu thụ ở dạng pha loãng và tinh khiết. Tùy thuộc vào các thành phần được thêm vào, độ mạnh của thức uống tăng hoặc giảm, và hương vị làm mềm hoặc rõ ràng.
2. Nếu bạn thích uống martini nguyên chất, hãy đặt 3 quả ô liu không hạt dưới đáy ly mà không cần cắt chúng. Nếu muốn, bạn có thể phục vụ vermouth với ô liu xâu thành thanh kiếm để ăn nhẹ. Nhiều người thích đặt một lát chanh, chanh hoặc cam, kiwi, quả anh đào không xương, dâu tây, khối dứa trong ly martini.
3. Nếu chúng ta nói về các giống vermouth trắng, chúng rất hiếm khi được sử dụng ở dạng nguyên chất. Trong trường hợp này, đồ uống có thể được pha loãng với nước, như thông lệ ở hầu hết các nước châu Âu. Ở nước ta, vermouth trắng được pha loãng với nước cam hoặc bưởi không có bột giấy, lựu hoặc nước ép anh đào. Lựa chọn lý tưởng là một ly martini trộn với mật hoa tươi. Giống màu đỏ và hồng Martini phù hợp với bất kỳ loại nước ép berry và cam quýt nào.
4. Vì tỷ lệ như vậy không tồn tại, tất cả phụ thuộc vào sở thích cá nhân. Nếu chúng ta đang nói về các phương pháp phổ biến, hãy pha loãng nước ép martini theo tỷ lệ 1: 2. Nếu muốn, bạn có thể trộn vermouth, nước đá và mật hoa theo tỷ lệ 1: 1: 1. Nếu bạn là một người nghiện rượu mạnh, hãy thêm vodka hoặc gin vào rượu vermouth, gửi ô liu rỗ xuống đáy.
5. Trong các bữa tiệc, bạn thường có thể nghe câu nói từ nhân viên pha chế: "Làm thế nào để pha loãng martini?" Vấn đề là một số thanh niên nam nữ thích uống rượu vermouth với các thành phần sủi bọt, như Coca-Cola, nước chanh, soda, v.v. bằng cách thêm gia vị và thảo mộc.

Martini Cocktail

Các loại phổ biến nhất để pha chế cocktail martini là Bianko, Rosso, Extra Dry và Doro. Hãy xem xét các công nghệ nấu ăn phổ biến theo thứ tự.

1. Martini với một sprite. Như đã đề cập trước đó, vermouth có thể được pha loãng với đồ uống có ga. Rosato martini được coi là lý tưởng cho tiêu dùng. Lấy 65 ml. đồ uống có cồn, đổ vào 35 ml. Sprite. Đặt một lát chanh hoặc chanh dưới đáy ly và chèn ống hút. Nếu muốn, trang trí các cạnh bằng một lát dưa chuột tươi.
2. Martini với rượu vodka. Để pha một ly cocktail, bạn cần 10 ml. chanh hoặc nước cốt chanh, 15 ml. Martini ăn thêm khô, 40 ml. vodka, 3 quả ô liu đọ sức và 80 gr. băng. Lấy một cái bình lắc, đổ đá, đổ vodka và nước ép cam quýt. Lắc trong 15 giây, sau đó thêm martini và thực hiện lại các thao tác. Khi đá vỡ thành các hạt nhỏ, lọc cocktail qua rây bếp. Đặt ô liu dưới đáy ly, rót một ly cocktail, chèn ống hút. Trang trí các cạnh của martinka với một lát cam quýt hoặc một nửa quả dâu tây.
3. Martini với absinthe. Để pha một ly cocktail, hãy lấy 35 ml. vodka hoặc thuốc bổ, 30 ml. absinthe, 35 l. Martini ăn thêm khô hay hay Doro, 5 ml. rượu bạc hà. Làm lạnh kính bằng cách đặt nó trong tủ đá trong 10 phút. Đổ vào các thành phần được liệt kê, chèn một ống hút. Nếu muốn, đặt dâu tây không hạt đông lạnh hoặc anh đào dưới đáy.
4. Martini với Campari. Cocktail được làm từ 45 ml. Martini Rosso, 40 ml. gin hoặc thuốc bổ, 145 gr. nước đá, 15 ml. "Campari" (cay đắng, pháo đài 28 độ). Công nghệ trộn khá trong suốt: đặt đá viên (bạn có thể xay trước trong máy lắc) dưới đáy ly, rót rượu gin, Campari và martini, trộn với ống hút và để ống trong ly. Trang trí martin với một lát chanh hoặc bưởi, ngay lập tức bắt đầu ăn.
5. Martini với rượu gin. Một trong những loại cocktail phổ biến nhất được làm từ Doro martini (45 ml.), Ice ice (70 gr.) Và gin (40 ml.). Công nghệ trộn các thành phần không đặc biệt khó khăn: đặt đá dưới đáy, đổ đầy rượu gin và rượu vermouth. Ăn mà không có ống hút với ô liu xắt nhỏ trên thanh kiếm ăn nhẹ.
6. Nước ép nam việt quất. Để làm đồ uống, bạn sẽ cần 160 gr. nước đá, 70 ml. nước cam mới vắt, 60 ml. Martini "Bianko" và 80 ml. nước ép nam việt quất. Đặt đá vào máy lắc, lắc đều trong 10 giây. Lọc, rót vào ly, thêm nước cam, nước ép nam việt quất, miến. Khuấy đồ uống bằng ống hút, cho 3 quả ô liu rỗ vào ly.

Việc sử dụng martini đòi hỏi phải có văn hóa uống rượu, vì vậy bạn cần chú ý đến tất cả các loại việc nhỏ. Để bắt đầu, hãy chuẩn bị ly nước đặc biệt - lon nước, xem xét công thức pha chế cocktail dựa trên rượu vodka, thuốc bổ, rượu gin, nước ép nam việt quất, xi-rô bạc hà. Trang trí một ly với những lát cam quýt, thêm ô liu vào đáy.

Video: cách uống martini với nước trái cây