Cách uống limoncello: những lời khuyên hữu ích

Bất cứ ai đã từng đến Ý đều biết rằng limoncello là một loại đồ uống có cồn truyền thống của Ý, mà không có sự kiện nào có thể làm được. Limoncello được mua trong một cửa hàng và tự chuẩn bị, nó được uống trước và sau bữa ăn, và limoncello được sử dụng như một thức uống riêng biệt và là một phần của cocktail. Nhiều tỉnh của Ý vẫn đang đấu tranh cho danh hiệu người phát hiện ra loại đồ uống này. Có một truyền thuyết về cách thức rượu chanh này xuất hiện. Một nữ tiếp viên, một lần nữa không biết phải làm gì với một vụ chanh khổng lồ, đã quyết định làm một thức uống từ chúng. Cô trộn một vài nguyên liệu và thử cho chồng và hàng xóm. Mọi người đều vui mừng với hương vị và mùi thơm khác thường. Chẳng bao lâu, gia đình của người phụ nữ này đã có được bằng sáng chế cho việc sản xuất limoncello và trở nên giàu có, đưa việc sản xuất lên một quy mô lớn.

Cách nấu limoncello

Trước khi bạn tìm hiểu về các cách tiêu thụ thức uống này, chúng tôi sẽ cho bạn biết cách làm limoncello đúng cách tại nhà.

1. Để làm rượu chanh, bạn sẽ cần một kg chanh chín, hai ly rượu ethyl, nửa kg đường và 400 ml nước.
2. Rửa sạch chanh và cẩn thận gọt vỏ chúng. Chúng tôi chỉ cần niềm say mê, chính chanh có thể được sử dụng để làm mứt. Khi cắt vỏ, điều rất quan trọng là phải cắt thật mỏng để nước ép có tính axit của chanh không vào thành phần của thức uống trong tương lai.
3. Sau đó, bạn cần đặt vỏ đã băm nhỏ vào chai thủy tinh và đổ nó với rượu. Để hỗn hợp rượu chanh đã nấu chín ở nơi tối và mát trong 10 ngày. Mỗi ngày bạn cần lắc đều uống tương lai nhiều lần, để hương vị của chanh trở nên rõ rệt và phong phú hơn.
4. Một cách riêng biệt, đường và nước cần phải chuẩn bị một xi-rô dày. Để làm điều này, đổ đường vào nước và giữ nhiệt thấp. Khi đường đã tan và bắt đầu đặc lại, xi-rô đã sẵn sàng.
5. Sau 10 ngày, cồn được lọc và trộn với xi-rô đường. Limoncello của bạn đã sẵn sàng!

Tuy nhiên, đừng vội vàng thử rượu. Thực tế là việc sử dụng đúng cách thức uống này là chìa khóa cho hương vị thực sự của nó. Không thể uống ấm Limoncello, vì vậy nó say không chỉ lạnh, mà gần như đông lạnh!

Cách uống limoncello

Nếu bạn quyết định đối xử với khách của bạn với thức uống bất thường này, nó đáng để xem xét rất nhiều sắc thái.

1. Khoảng một giờ trước khi điều trị, limoncello được đặt trong tủ đông. Ở đây bạn cần phải rất cẩn thận. Limoncello cần được làm mát đủ, nhưng không được phép đóng băng rượu - nó sẽ bị hư hại không thể phục hồi.
2. Ở đó, ly được đặt trong tủ đá để uống đồ uống. Đó là thông lệ để uống Limoncello từ ly với sương giá mỏng trên tường. Đối với rượu này, tốt hơn là sử dụng ly với các mặt cao, như đối với rượu sâm banh. Trước khi đông lạnh, ly phải được sấy khô, nếu không độ ẩm nước ngoài sẽ làm hỏng hương vị của thức uống.
3. Câu hỏi tiếp theo là khi nào nên phục vụ đồ uống? Ở Ý, một thức uống được uống cả trước bữa ăn và sau đó. Rượu chanh thể hiện sự thèm ăn rất tốt, vì vậy nó thường được phục vụ trước khi món chính. Nếu limoncello được phục vụ sau bữa ăn, có khả năng món tráng miệng sẽ được lên kế hoạch tiếp theo.
4. Điều rất quan trọng là chọn tỷ lệ tiêu thụ của đồ uống. Tất nhiên, bạn không nên uống limoncello trong một ngụm - bạn sẽ không cảm nhận được mùi vị của rượu. Bạn cần uống với gia vị, làm ấm thức uống trong miệng trước khi uống một ngụm. Tuy nhiên, kéo dài niềm vui là không đáng. Bạn phải uống đồ uống trước khi thủy tinh tan chảy. Trong bất kỳ nhà hàng nào ở Ý, bạn sẽ được đề nghị rót limoncello vào một ly đông lạnh mới, nếu bạn không có thời gian để uống đồ uống.Làm tương tự trong những ngôi nhà hiếu khách. Nhiều khách cố gắng hoàn thành limoncello trước khi thủy tinh tan chảy để không làm phiền bà chủ nhà.
5. Trước khi bạn uống limoncello, hãy ngửi nó. Một mùi hương cam quýt độc đáo tỏa ra từ nó. Sau đó nhấp một ngụm và thở ra không khí qua mũi của bạn. Do đó, bạn sẽ cảm thấy một dư vị độc đáo, mà nhiều người Ý yêu thích loại rượu này.
6. Limoncello là một thức uống độc lập không được phục vụ đồ ăn nhẹ. Tối đa mà bạn có thể tin cậy là một miếng chanh trang trí kính. Bất kỳ bàn Ý đều ngụ ý sự hiện diện của trái cây và món tráng miệng trên bàn, cũng có thể có một miếng rượu.
7. Rượu chanh rất dễ uống. Do lượng đường và chanh lớn, các nốt cồn hầu như không cảm nhận được. Do đó, nhiều người uống nhiều hơn họ thường có thể đủ khả năng. Hãy cẩn thận, limoncello là một thức uống ngấm ngầm có thể nhanh chóng gây say.
8. Sau ly limoncello tiếp theo nên để ít nhất 20 phút trước khi nhấm nháp ly tiếp theo. Điều này sẽ bảo vệ bạn khỏi nhiễm độc và giúp bạn nếm hương vị thực sự của thức uống.
9. Nếu đây là lần đầu tiên bạn uống limoncello, bạn cần rót một chút đồ uống vào ly để có thời gian uống trước khi hâm nóng các món ăn.
10. Nhiều người quan tâm đến những gì tốt hơn để uống, một limoncello làm tại nhà hoặc một thức uống được chuẩn bị tại nhà máy. Chúng tôi, người Nga, xa văn hóa Ý và hương vị tự nhiên của rượu chanh, tốt hơn là nên thử một chiếc limoncello thực sự, được chuẩn bị bởi một nhà sản xuất đáng tin cậy. Chỉ biết hương vị ban đầu, bạn có thể thử nấu một cái gì đó như thế.

Biết được kỹ thuật uống, bạn có thể cảm nhận được hương vị thực sự của nó và thưởng thức hương thơm tinh tế của rượu Ý.

Limoncello Cocktail

Như đã nói, limoncello không chỉ là một thức uống độc lập. Ông tham gia khá thành công vào nhiều loại cocktail phổ biến, giới thiệu một mùi hương cam quýt tinh tế vào chúng.

1. Thiên đường màu da cam. Trộn 50 ml nước cam với 20 ml vermouth trắng, nêm với 30 ml limoncello. Trộn tất cả mọi thứ và đổ vào ly với đá.
2. Sương giá nóng. Cocktail được làm từ limoncello (30 ml), vodka (cùng một lượng) và một vài giọt bạc hà. Cocktail phục vụ với đá nghiền.
3. Kem "Limoncello". Rượu chanh nên được trộn theo tỷ lệ bằng nhau với kem. Nó chỉ ra một "cremoncello", như người Ý nói. Nó có vị như kem với một liên lạc có cồn.
4. Kỹ năng. Đây là một loại cocktail phổ biến mà không thể tưởng tượng được nếu không có limoncello. Trộn 40 ml limoncello, thêm một ít xi-rô mật ong, nước chanh và bột dâu. Trộn tất cả các thành phần với đá nghiền. Kỹ năng được phục vụ trong một vỏ chanh. Để làm điều này, cắt bỏ phần trên của cam quýt, làm sạch bên trong bằng một cái muỗng, chỉ để lại vỏ và đổ ly cocktail đã chuẩn bị vào bên trong. Lemon được trang trí với một chiếc mũ cắt và dâu tây. Phục vụ với một ống hút.

Limoncello có thể được uống với bất kỳ nước ép cam quýt trộn theo tỷ lệ 1-1.

Đối với nhiều người Ý, Limoncello không chỉ là một thức uống, mà là một nền văn hóa. Truyền thống của ẩm thực Ý, cũng như hương vị của đồ uống có cồn nguyên bản, chỉ có thể được cảm nhận ở quê hương của họ, ở Ý đầy nắng. Hãy thử limoncello, uống nó một cách chính xác để thực sự đánh giá cao hương vị tự nhiên và hương thơm của thức uống này.

Video: cách làm limoncello tại nhà