Cách rã đông gà nhanh chóng: 5 cách

Mọi bà nội trợ đều cố gắng đảm bảo rằng trong tủ lạnh của mình luôn có những kho sản phẩm có thể giúp cô ấy ra ngoài vào thời điểm bất ngờ nhất. Một sản phẩm như vậy là thịt gà. Thịt gà là một cách không thể thiếu để nuôi một gia đình nhanh chóng, ngon miệng và thỏa mãn. Tuy nhiên, con gà có một nhược điểm - nó rã đông trong một thời gian dài. Tất nhiên, có những phương pháp có thể rã đông gà trong vài phút, nhưng chất lượng thịt phải chịu đựng điều này. Vì vậy, chúng ta hãy cố gắng hiểu tất cả các phương pháp rã đông thịt gà.

Cách rã đông gà nhanh chóng

Cách rã đông gà

Để làm cho thịt gà ngon ngọt, ngon và khỏe mạnh, nó cần phải được rã đông càng lâu càng tốt. Nhiệt độ giảm đột ngột sẽ giết chết các sợi của vải và thịt trở nên mềm, như cháo. Do đó, cách rã đông gà đúng cách nhất là tủ lạnh. Điều này thường mất khoảng một ngày, tùy thuộc vào kích thước của thân thịt. Một con gà lớn có thể tan băng trong 30 giờ. Nếu bạn có kế hoạch nấu bữa tối cho gà vào ngày mai, đừng quên chuyển gà từ tủ đông sang một trong các kệ của tủ lạnh tối nay.

Bạn cần lấy thân thịt đông lạnh, kéo nó ra khỏi màng đóng gói và chuyển nó vào cốc. Bình chứa phải đủ sâu và rộng để nước nóng chảy không bị rò rỉ. Bạn có thể đậy cốc bằng thịt gà bằng màng hoặc nắp để mùi gà không lan khắp tủ lạnh. Ngoài ra, nó bảo vệ thịt khỏi mùi hôi.

Nếu bạn không có quá nhiều thời gian để rã đông, bạn có thể tăng tốc quá trình bằng cách để gà không trong tủ lạnh, mà chỉ ở nhiệt độ phòng. Để làm điều này, loại bỏ thân thịt từ tủ đông, loại bỏ bao bì, đặt vào cốc và để trên bàn. Như vậy, gà sẽ tan trong khoảng 4-5 giờ. Gà sẽ rã đông nhanh hơn nếu một vài vết rạch được thực hiện trên gà. Tuy nhiên, điều này sẽ chỉ có liên quan nếu trong tương lai, gà được làm thịt và không nướng. Các vết rạch trên toàn bộ thân thịt sẽ làm hỏng sự xuất hiện của món ăn.

Cách rã đông gà nhanh chóng

Nếu khách đột nhiên đến, có một số cách để rã đông gà nhanh chóng.

  1. Đổ nước vào gà. Đây là cách tối ưu nhất để rã đông gà theo tỷ lệ "chất lượng thời gian". Thực tế là nước làm tan băng tốt hơn không khí. Nhúng xác gà đông lạnh vào thùng chứa nước lạnh, và nước đá sẽ tan sau vài giờ. Để làm cho quá trình nhanh hơn, bạn có thể hạ thịt vào nước ấm, sau đó định kỳ thay đổi chất lỏng khi nó nguội. Có nhiều tranh luận về việc có nên bỏ túi khi rã đông gà trong nước hay không. Tuy nhiên, bao bì không cần phải loại bỏ, vì vậy gà sẽ không mất hương vị và sau khi nấu nó sẽ ngon ngọt và ngon hơn. Không nên đổ thịt đông lạnh bằng nước nóng, nếu không các sợi sẽ đơn giản hàn và mất cấu trúc của chúng. Ngoài ra, thịt sẽ trở nên vô vị và vô dụng.
  2. Cách phổ biến nhất để rã đông gà là lò vi sóng. Tất cả các mô hình lò vi sóng hiện đại có chức năng rã đông. Chỉ cần đặt gà vào đĩa và bật lò vi sóng trong 3-4 phút. Sau thời gian quy định, thân thịt phải được lật lại và rã đông trong 3 phút. Sau đó, thân thịt cần phải được loại bỏ và kiểm tra xem thịt đã tan hoàn toàn chưa. Để làm điều này, hạ bàn tay của bạn vào bụng của con gà - đến nơi có các ràng buộc. Nếu bạn tìm thấy những mảnh băng ở đó, hãy lặp lại quy trình. Tuy nhiên, phương pháp rã đông này nên được sử dụng ít nhất có thể, trong khi gà mất đi phần lớn các đặc tính có lợi của sư tử.
  3. Bạn có thể rã đông gà trong nồi nấu chậm.Để làm điều này, đặt thân thịt lên một giá đỡ đặc biệt, được dùng cho việc chuẩn bị manti và cốt lết hơi. Sau đó đổ nước vào bát multooker và đặt chế độ hấp. Để rã đông một con gà cỡ trung bình, thường là 10 phút là đủ.
  4. Một con gà khác có thể được làm tan trong lò. Thông thường phương pháp này được sử dụng nếu trong tương lai bạn dự định nướng gà. Lấy gà đông lạnh ra khỏi tủ đông, giải phóng nó khỏi bao bì và đặt lên một tấm nướng. Ngọn lửa nên tối thiểu để thân thịt tan ra thay vì nướng. Thông thường, ngay cả các rã đông thân thịt lớn nhất không quá 20 phút. Sau đó, con gà có thể được kéo ra và thực hiện, tất cả những gì đã được lên kế hoạch trước đó. Dọn thịt hoặc nhồi với rau và trái cây, sau đó gửi lại vào lò nướng, đặt nhiệt độ mong muốn.

Hãy nhớ rằng, thịt gà trở nên ngon hơn và ngon ngọt hơn nếu nó có nhiệt độ phòng trước khi xử lý nhiệt. Nếu gà tan trong tủ lạnh, hãy để thịt ấm trên bàn bếp trước khi nấu.

Có thể nướng gà đông lạnh

Câu hỏi này khiến nhiều bà nội trợ phấn khích, nhất là khi khách đang ở trước cửa nhà. Và bạn không chỉ cần làm món chính, mà còn cả salad và thậm chí là món tráng miệng. Bạn có thể nướng một con gà và đông lạnh. Tuy nhiên, một số trình tự phải được quan sát. Đầu tiên, nhiệt độ trong lò nên tối thiểu, ít nhất là 10 - 15 phút. Sau đó, lấy gà, rửa sạch bằng nước đá, bôi dầu mỡ với gia vị, thêm lửa và một lần nữa gửi thân thịt vào lò nướng. Nếu bạn cho gà vào lò nướng nóng ngay, nó sẽ nướng không đều.

Có thể nướng gà đông lạnh

Một số bà nội trợ thích ngâm gà trước. Nếu bạn mua một con gà tươi, rửa sạch và ngâm nó trước khi đông lạnh - mỡ với muối và gia vị trước khi gửi thân thịt vào tủ đông. Sau đó, khi trường hợp khẩn cấp đến và bạn cần thức ăn sẵn sàng và ngon miệng trong một giờ, bạn có thể bọc thịt gà trong giấy bạc và gửi nó vào lò nướng. Đầu tiên, giữ thịt ở nhiệt độ thấp cho đến khi gà tan, sau đó chỉ cần mở giấy bạc và thêm lửa. Một bữa ăn ngon và sẵn sàng sẽ sẵn sàng trong 40 phút.

Cách rã đông gà băm

Gà băm là một phương thuốc phổ quát chống lại các hộ đói. Thêm một ít bột yến mạch luộc, một quả trứng sống, một ít thịt bò hoặc mỡ heo vào thịt băm cho ngon ngọt và chiên thịt viên trong chảo. Bạn sẽ nhận được rất nhiều cốt lết ngon, ngon ngọt và chi phí thấp. Để có lợi ích lớn hơn, bạn không thể chiên các miếng, mà nướng chúng trong lò nướng hoặc hơi nước.

Nếu bạn có thịt gà băm trong tủ lạnh, bạn không phải lo lắng về một bữa tối bất ngờ. Tuy nhiên, để nó luôn trong tầm tay, nó cũng phải nhanh chóng tan băng. Khi nấu thịt gà băm, tốt hơn là chia thành các phần nhỏ trước khi đông lạnh, để không làm tan quá nhiều nếu cần thiết. Rã đông gà băm là tốt hơn trong tủ lạnh hoặc ở nhiệt độ phòng. Nếu không có thời gian cho việc này, hãy nhúng một miếng thịt băm vào túi chống thấm nước và đổ đầy nước ấm. Hoặc cho thịt băm vào lò vi sóng trong 5 phút.

Thịt gà là một sản phẩm tuyệt vời, không chỉ ngon và dễ tiêu hóa, mà còn dễ chế biến. Nhưng để giữ được hương vị và lợi ích của nó, thân thịt phải được rã đông đúng cách. Giảm xóc dưới dạng sử dụng lò vi sóng và nước ấm là điều không mong muốn và chỉ có thể được sử dụng trong các trường hợp khẩn cấp. Thời gian còn lại, cố gắng rã đông gà trong một thời gian dài, trong khi vẫn duy trì hương vị và chất lượng lành mạnh của thịt trắng.

Video: cách chặt gà

Chúng tôi khuyên bạn nên đọc


Để lại một bình luận

Gửi

hình đại diện
wpDiscuz

Chưa có bình luận nào! Chúng tôi đang cố gắng khắc phục nó!

Chưa có bình luận nào! Chúng tôi đang cố gắng khắc phục nó!

Sâu bệnh

Người đẹp

Sửa chữa