Húng quế tím và xanh: sự khác biệt là gì?

Các đặc tính có lợi của húng quế đã được người dân phát hiện từ lâu. Quay trở lại thời cổ đại, húng quế được sử dụng làm gia vị vitamin cho các món ăn khác nhau, và cũng là một phần của dược phẩm. Thông tin thêm về loại cây này và sự khác biệt giữa húng quế xanh và tím có thể được tìm thấy trong bài viết này.

Mô tả loài

Đôi khi một tên khác được sử dụng bên cạnh loại cây này: thơm, húng quế thông thường và nhiều loại khác. Nhà máy này là một bụi cây và là một phần của gia đình Yasnotkovye. Bạn có thể gặp cả hai loài hàng năm và lâu năm. Cây trong quá trình sinh trưởng của hoa nhỏ có màu hồng hoặc trắng dễ chịu.

Thông thường, lá có hình dạng dài và thuôn. Trên các cạnh của mỗi tờ rơi, bạn có thể tìm thấy đinh hương. Bạn có thể tìm thấy một nhà máy ở hầu hết mọi nơi: Ấn Độ, Trung Quốc, Iran - đây chỉ là một danh sách nhỏ các quốc gia.

Sự khác biệt giữa húng quế xanh và tím

Mặc dù có nhiều loài cây này, tất cả có thể được kết hợp thành hai nhóm lớn:

• Húng quế có màu xanh.
• Húng quế có màu tím.

Mỗi nhóm có sự khác biệt riêng và một số thảo luận dưới đây. Vì vậy, sự khác biệt giữa hai loại húng quế chính như sau:

1. Trên vòm miệng. Húng quế xanh có hương vị nhẹ và có thể được tìm thấy trong các món ăn châu Âu. Nhiều món tráng miệng được chuẩn bị với việc bổ sung của nhà máy này. Violet được phân biệt bởi một hương vị cay phong phú và rất phù hợp với ẩm thực da trắng và châu Á, nơi nó chính xác là vị cay được ưa thích.
2. Trong mùi thơm. Điều hợp lý là húng quế xanh có mùi thơm. Giống chanh, được biết đến với mùi thơm dễ chịu, và được sử dụng do điều này trong một loạt các đồ uống giải khát, đặc biệt nổi bật. Húng quế tím có mùi hăng, và nó có thể được tìm thấy gần như ngay lập tức trên thị trường bởi mùi thơm chỉ đến từ nó.
3. Trong màu sắc. Lá của húng quế xanh và tím có màu tương ứng, và do đó không khó để phân biệt giống này với giống khác.

Mỗi loài là tuyệt vời theo cách riêng của mình và mỗi loài có các chất hữu ích và bổ dưỡng có tác dụng thuận lợi cho trạng thái của cơ thể. Không có thắc mắc húng quế vẫn được sử dụng để tạo ra các loại thuốc.

Các giống tốt nhất

Tất cả các loài có giống được công nhận là tốt nhất và cả hai loài của cây được mô tả cũng không ngoại lệ. Do đó, đáng để xem xét chi tiết hơn một số giống tốt.

Đối với người mới bắt đầu, có thể chú ý đến húng quế xanh. Trong số các giống nổi tiếng nhất bao gồm:

1. Basilisk Nó được coi là một giống có thể được trồng cả ở nhà và ở khu vực ngoại thành. Trong chiều cao đạt đến một chút hơn hai mươi mét. Mũ lá khá phong phú, kích thước của lá nhỏ. Vụ đầu tiên có thể được thu hoạch sau hai tháng kể từ những chồi đầu tiên của cây.
2. Đinh hương. Nó khác ở chỗ nó mọc cao (tới 60 cm) và có lá dài màu xanh lá cây. Nó cũng được trồng trong các ngôi nhà mùa hè hoặc ở nhà, có mùi phong phú và mùi vị như đinh hương. Thường được tìm thấy trong món salad và các món thịt như một gia vị.
3. Hy Lạp Một bụi cây nhỏ dễ chịu, đạt chiều cao chỉ 15 cm. Cây này đôi khi trang trí nội thất và đánh giá cao nó cho một mùi ngọt ngào dễ chịu. Thích hợp để trang trí các món ăn Ý.
4. Caramel Nó được đặt tên như vậy vì hương vị trái cây caramel dễ chịu của nó. Việc cắt đầu tiên có thể được thực hiện sau một tháng xuất hiện cây con.Trong số các tính năng của húng quế có thể được ghi nhận năng suất cao.

Ngoài ra, đừng bỏ qua các giống húng quế tím. Các giống sau đây có thể được lưu ý ở đây:

1. Thái. Cây này có lá nhẵn màu tím sẫm. Basil tự nó có một hương vị cay nồng tươi sáng, được đánh giá cao bởi các đại diện của ẩm thực châu Á.
2. Yerevan. Trong quá trình sinh trưởng, cây nở hoa và được bao phủ bởi những bông hoa nhỏ, có màu hồng mềm mại dễ chịu.
3. Đá opal Giống rất phổ biến và thu hút nhiều người với mùi tiêu rõ rệt. Về hương vị, trong đó bạn có thể tìm thấy ghi chú đinh hương. Thường được sử dụng để thêm vào nước sốt, salad, giấm.

Việc sử dụng húng quế trong thẩm mỹ và y học

Một cách để sử dụng húng quế là làm cho tinh dầu ra khỏi nó. Lá của cây chứa một lượng vừa đủ chiết xuất này, và trong số các đặc tính có lợi có thể được ghi nhận là diệt khuẩn, đó là các chất có trong húng quế có khả năng chống lại vi khuẩn có hại có trong cơ thể người.

Do đó, húng quế được đánh giá cao cả về thẩm mỹ và trong y học. Ví dụ, do tính chất của nó, có thể ngăn ngừa các bệnh về đường hô hấp. Ngoài ra, nhờ húng quế, bạn có thể tăng cường đáng kể hệ thống miễn dịch và đồng thời thoát khỏi các bệnh nhiễm trùng khác nhau xâm nhập vào cơ thể.

Nhờ súc miệng bằng dung dịch với lá húng quế, bạn có thể cải thiện tình trạng khoang miệng: thoát khỏi hôi miệng, tăng cường răng và nướu. Điều duy nhất cần xem xét là bạn không nên nhai lá. Thực tế là chúng có chứa các hợp chất thủy ngân, và điều này có thể gây hại cho răng.

Lưu trữ

Lưu trữ húng quế nên được thực hiện chính xác. Thứ nhất, lá rách nên được bảo vệ khỏi ánh sáng mặt trời. Ví dụ, trước tiên bạn có thể đặt cây trồng vào nước và giữ nó theo cách này trong hai tuần. Một cách khác là che lá bằng túi và cố định cấu trúc bằng dây cao su.

Nếu nó được yêu cầu để cung cấp lưu trữ lâu dài, nên đóng băng húng quế. Để bắt đầu, những chiếc lá sẽ cần được rửa sạch, phơi khô và chỉ sau đó xếp vào tủ đông, chuẩn bị trước một thùng chứa cho chúng.

Chống chỉ định

Một nhược điểm khác là sự hiện diện của các hợp chất thủy ngân trong lá. Những người khỏe mạnh có thể bình tĩnh trong thức ăn, nhưng ăn loại cây này có thể gây bất lợi cho những người mắc bệnh tiểu đường hoặc tăng huyết áp.

Hầu hết các bác sĩ khuyên không nên thêm húng quế vào thức ăn cho trẻ mẫu giáo, để không gây áp lực lên cơ thể, kích thích sự xuất hiện của các phản ứng dị ứng.

Nhưng, mặc dù chống chỉ định, húng quế vẫn là một loại cây hữu ích và bổ dưỡng có thể mang lại lợi ích cho cơ thể và lấp đầy nó bằng các vitamin và các chất khác ảnh hưởng tích cực đến tình trạng thể chất.

Video: tính chất hữu ích của húng quế