Quince mứt: công thức nấu ăn ngon nhất

Quince không được bao gồm trong thực đơn chính của đồng bào chúng ta, nhưng điều này không có nghĩa là trái cây được trình bày không có sự tuân thủ của nó. Hương vị đặc biệt và niềm say mê nhất định làm cho món ngon thực sự thú vị. Trái cây tích lũy nhiều enzyme có giá trị có tác dụng tích cực nhất đối với sức khỏe con người. Trong bài viết hôm nay, chúng tôi sẽ xem xét mọi thứ liên quan đến mộc qua và giải khát dựa trên nó.

Giá trị trái cây

1. Những người chữa bệnh dân gian với thành công lớn áp dụng các loại trái cây được trình bày. Với sự giúp đỡ của họ, có thể chữa các hiện tượng bệnh lý khác nhau và ngăn chặn sự xuất hiện của chúng trong tương lai. Nó chứa nhiều vitamin, bao gồm nhóm B, axit ascorbic, retinol, tocopherol. Tất cả chúng đều cần thiết cho hệ thần kinh, cơ tim và gan.
2. Các chất pectin, cũng tập trung trong một khối lượng tốt, là cần thiết để cải thiện chức năng của dạ dày và ruột. Chúng làm sạch các cơ quan của hệ thống tiêu hóa, loại bỏ các hiện tượng trì trệ. Chất xơ đến là cần thiết để cải thiện quá trình trao đổi chất.
3. Không có quá nhiều sacarit trong các loại trái cây, vì vậy lượng vừa phải của chúng được cho phép để chẩn đoán bệnh tiểu đường. Sản phẩm được bão hòa với các axit có nguồn gốc hữu cơ, cũng như khoáng chất và muối.
4. Tannin hiện tại ngăn chặn các quá trình viêm trong giai đoạn đầu và tiến triển. Những enzyme này có khả năng làm giảm chảy máu nướu răng, làm chắc răng và khử trùng khoang miệng nói chung.
5. Khoảng trống ngọt ngào dựa trên các nguyên liệu thô được trình bày là hữu ích cho các công dân có công việc liên quan đến sự tham gia liên tục của não. Hoạt động tinh thần cần rất nhiều sức mạnh, và đối xử với hoàng tử sẽ lấp đầy chúng và khiến một người trở nên cứng rắn.
6. Một số dùng sản phẩm được trình bày trong khi mang thai, nhưng hiệu quả tích cực không được các chuyên gia xem xét. Nếu bạn bắt đầu từ ý kiến ​​của các quý cô trong tình huống này, chúng ta có thể kết luận rằng vị ngọt này là một phương thuốc tuyệt vời để chữa nôn mửa.
7. Đặc tính diệt khuẩn và chống viêm cho phép bạn giảm sốt, vượt qua cảm lạnh, cũng như tiến hành phòng ngừa trên diện rộng trong quá trình lây lan dịch bệnh do virus. Để đạt được lợi ích đại chúng, tốt hơn là nên điều trị bằng trà nóng trên lá nho.
8. Mặc dù thực tế là hàm lượng calo của các sản phẩm được trình bày không tăng trên 300 đơn vị trên 0,1 kg, tốt hơn là không nên dựa vào độ ngọt. Thành phần được chuẩn bị với sự bao gồm của đường hạt, đây không phải là cách tốt nhất ảnh hưởng đến trạng thái của hình.

Bí quyết

Cho đến nay, không có nhiều công thức cho các món ăn được biết đến có tính đến các nguyên liệu thô được trình bày, nhưng chúng tôi sẽ làm nổi bật các biến thể được chấp nhận nhất. Ngay cả một người mới chỉ thử sức mình trong lĩnh vực ẩm thực cũng sẽ đương đầu với họ. Sau đó, trên cơ sở trống này, bạn có thể làm nhiều loại đồ uống. Để có được compote, nó là đủ để pha loãng điều trị với nước đến độ nhất quán mong muốn. Thức uống này sẽ làm ấm bạn trong mùa đông.

Cổ điển

1. Mọi thứ về mọi thứ sẽ mất khoảng nửa giờ, trong khi bạn không cần các thành phần tinh tế. Nó là đủ để mua một kg rưỡi đường hạt và một vài kg trái cây trước.
2. Làm sạch trái cây từ giữa, rửa kỹ và loại trừ tất cả các khu vực bị hư hỏng. Nếu bạn muốn, bạn có thể loại bỏ vỏ, nhưng điều này là không cần thiết. Nếu bạn làm điều này, điều trị cuối cùng sẽ tìm thấy một sự dịu dàng chưa từng thấy và sẽ tan chảy trong miệng của bạn.
3. Sau khi thực hiện các biện pháp chuẩn bị, lấy một vật liệu chịu lửa có kích thước phù hợp để nấu ăn và sẽ chứa các nguyên liệu thô được trình bày.Cắt trái cây thành từng miếng có định dạng bất kỳ và cho vào hộp đựng.
4. Đổ vào khoảng 230 ml nước, đặt bình chứa lên vòng và đun sôi sản phẩm trong một phần ba giờ. Bạn có thể phải tăng thời gian xử lý nhiệt. Tất cả phụ thuộc vào đặc tính của trái cây.
5. Khi chế phẩm đến đạt được độ mềm, hãy tự mình cầm máy xay sinh tố và ngâm nó vào vật chứa có chứa nội dung. Nghiền thành phần, sau đó kết hợp với đường với số lượng theo công thức, nhào, đun nhỏ lửa trong một phần tư giờ và tắt nó.

Trong nồi nấu chậm

1. Cần lưu ý ngay rằng nấu một món ăn với sự trợ giúp của máy đa năng hơi khác so với phương pháp truyền thống. Trong trường hợp này, chế phẩm sẽ được chuẩn bị trong một số giai đoạn. Trong mọi trường hợp, một phương pháp như vậy đơn giản hơn nhiều so với phương pháp cổ điển.
2. Rửa sạch 2 kg. trái cây và vỏ theo công nghệ cổ điển. Bỏ vỏ và xắt thành những lát nhỏ. Hiển thị chương trình "Multipovar" trên thiết bị gia dụng. Thay thế, chế độ nhiệt độ 160 độ là phù hợp.
3. Đun sôi 1,5 lít trong một bát nhiều. nước. Sau đó đổ trái cây đã chuẩn bị vào nước sôi. Đun sôi nguyên liệu trong nửa giờ. Sau đó loại bỏ các nội dung và thoát nước. Đổ mộc qua vào thùng sạch 1,5 kg. đường cát.
4. Ném khối lượng trở lại vào bát nhiều. Tiếp tục nấu trong khoảng 40 phút, nhưng không có nước. Sau khi kết thúc thời gian đã đặt, chuyển khối lượng vào một thùng chứa phù hợp. Để mứt mở ở nhiệt độ phòng trong một ngày. Nó sẽ khô một chút. Sau đó cuộn lên nếu bạn muốn.

Với quế

1. Trong trường hợp này, chúng tôi sẽ nấu một món ăn bằng máy xay thịt. Đồng thời, không cần thiết phải loại bỏ vỏ khỏi trái cây. Nước cũng không bắt buộc. Trong quá trình chế biến, một lượng nước ép vừa đủ sẽ được giải phóng. Vì vậy, điều trị sẽ bật ra như thạch.
2. Rửa kỹ với 1 kg. quả. Băm và bỏ hộp hạt giống. Cắt trái cây thành lát. Gửi các nguyên liệu thô cho một máy xay thịt, đạt được một loại cháo đồng nhất. Đổ 2 kg vào khối lượng đã hoàn thành. đường cát. Khuấy và để trong một vài giờ.
3. Đặt vật liệu chịu lửa lên một tấm có khối ngọt. Đặt lửa mạnh. Đun trong 40 phút. Đừng quên thường xuyên khuấy khối bằng thìa gỗ. Loại bỏ bọt một cách có hệ thống.
4. Nấu đến trạng thái như vậy cho đến khi điều trị bắt đầu chảy ra bằng một cái muỗng. Nó không nên nhỏ giọt. Đổ 2 gram một vài phút trước khi kết thúc. axit citric và 6 gr. bột quế. Khuấy các thành phần và phân phối vào lọ vô trùng. Nút chai lên.

Với lê

1. Lấy một lượng bằng nhau 0,5 kg. táo, quinces và lê. Gọt vỏ trái cây và xắt thành miếng nhỏ. Bạn cũng sẽ phải thoát khỏi vỏ. Gửi các thành phần vào container. Thêm 0,5 kg. đường và đổ 100 ml. nước.
2. Bắt đầu nấu trên lửa lười. Khuấy nó để nó không cháy. Tất cả các loại trái cây nên được làm mềm hoàn toàn. Khi nóng, biến sản phẩm thành một khối đồng nhất bằng máy xay. Đun sôi lại và đổ lên trên các lọ.

Một món ngon như vậy có rất nhiều phẩm chất hữu ích, ngoài hương thơm và hương vị độc đáo. Nhưng, tuy nhiên, do sự phong phú của các axit hữu cơ, giải khát được chống chỉ định trong các bệnh về đường tiêu hóa. Nếu không, đừng lạm dụng đồ ngọt. Nó sẽ không dẫn đến bất cứ điều gì tốt.

Video: công thức mứt quince