Vỏ cam kẹo - công thức nấu ăn

Trái cây có múi được nhiều người yêu thích, nhưng vì mọi người quan tâm đến tất cả các phương pháp chế biến chúng có thể. Trong khóa học không chỉ là chuẩn bị mứt và đồ uống, mà còn có nhiều đồ ngọt khác nhau. Gần đây kẹo trái cây đặc biệt phổ biến. Chúng là những lát cam quýt ngâm trong xi-rô ngọt và sau đó được sấy khô. Có nhiều biến thể của thu hoạch, nhưng vỏ trái cây kẹo là thứ được tìm kiếm nhiều nhất.

Tác dụng của kẹo trái cây đối với cơ thể

1. Mặc dù tự nhiên, điều quan trọng là phải hiểu rằng các món ngon của loại này được phân biệt bởi giá trị dinh dưỡng cao. Vì lý do này, chúng không được tiêu thụ với số lượng lớn, để không tăng cân. Ăn đủ vài miếng mỗi ngày là đủ để đảm bảo cung cấp glucose với lượng phù hợp. Trong bối cảnh này, hoạt động của não được cải thiện, tâm trạng tăng lên.
2. Hầu hết các hợp chất có trong sản phẩm cuối cùng bị mất trong quá trình xử lý nhiệt. Tuy nhiên, một số chất vẫn còn, ví dụ, chất xơ. Chúng nhằm mục đích bình thường hóa hoạt động của đường tiêu hóa và loại bỏ táo bón. Ngay sau khi bắt đầu tiêu thụ đồ ngọt, hoàn toàn tất cả các chức năng của hệ thống tiêu hóa được bình thường hóa.
3. Những người ăn kiêng không nên từ bỏ các món ăn thơm. Tất nhiên, chúng có lượng calo cao, nhưng rất hữu ích. Đôi khi bạn có thể nuông chiều bản thân với đồ ngọt loại này để ngăn chặn sự xuất hiện của một tâm trạng xấu và đổ vỡ. Tuy nhiên, không được tham gia vào các loại trái cây kẹo. Nếu bạn có thể ăn trái cây tươi, hãy sử dụng nó.
4. Những người mắc bệnh tiểu đường nên hạn chế tiêu thụ trái cây kẹo hoặc ăn chúng với số lượng hạn chế. Sự cấm đoán này được gây ra bởi nồng độ glucose, có thể dẫn đến tăng đột biến lượng đường và suy giảm sức khỏe nói chung. Nó chỉ được phép ăn trái cây khô sau khi nói chuyện với bác sĩ.

Các công thức nấu ăn trái cây kẹo tốt nhất

Cổ điển

1. Sức mạnh của công nghệ để lặp lại sức mạnh của mọi người, với nó chúng ta sẽ bắt đầu. Bạn sẽ cần một danh sách tối thiểu các sản phẩm: 0,5 kg. đường cát, nhiều vỏ cam quýt và 0,4 lít. nước lọc.
2. Vì vậy, trước tiên hãy ngâm vỏ trong thùng chứa với nước thường. Thời gian ngâm là 3 ngày, hàng ngày cần thay chất lỏng nhiều lần. Nếu không, nó sẽ bắt đầu nở hoa, và dư vị đắng sẽ không rời khỏi sản phẩm.
3. Khi thời gian thiết lập đã kết thúc, hãy loại bỏ các lớp vỏ và để chúng khô trên khăn ăn bằng vải. Cắt theo thứ tự ngẫu nhiên như bạn muốn (hình khối, hình thoi, v.v.). Đun sôi trong nước khoảng một phần tư giờ.
4. Sau đó lấy lượng nước theo công thức và kết hợp với đường cát. Đặt ở nhiệt độ thấp để tinh thể hòa tan. Thêm các lớp vỏ và đun nhỏ lửa trong 2 phút, sau đó lấy ra khỏi bếp và giữ trong xi-rô cả ngày.

Với nước chanh

1. Đo đường hạt và vỏ cam quýt, lấy 0,5 kg mỗi thành phần. Cũng cần 4 muỗng canh. tôi nước chanh, vỏ vani và một vài nụ đinh hương.
2. Đổ đầy dụng cụ nấu ăn chịu lửa bằng nước, ném vào vỏ và đun nhỏ lửa trong 4 phút. Để ráo nước, thêm nước lạnh, lặp lại.
3. Làm một xi-rô dựa trên tất cả các loại gia vị và đường hạt, đổ một ít nước. Sau đó thêm da nấu chín vào xi-rô và để chúng trong thành phần trong một vài giờ. Sau đó lau khô và tiêu thụ.

Từ Julia Vysotskaya

1. Rửa kỹ 5 múi đủ lớn. Làm khô và cắt vỏ, cắt thành miếng nhỏ. Gửi trong một thùng chứa chịu nhiệt và đổ 0,4 lít. nước. Đun sôi nguyên liệu trong khoảng 10-12 phút.
2. Sau khi hết thời gian, thay nước thành tươi. Thêm một chút muối. Đợi sôi, đun nhỏ lửa trong khoảng 10 phút. Nhờ thủ tục này, vị đắng được loại bỏ khỏi niềm say mê. Nhưng hương thơm cam quýt sẽ được bảo quản đầy đủ.
3. Thay nước để trở lại tươi, chỉ lần này không cần phải muối. Đun khoảng 10 phút. Ném nó vào một cái chao. Trong khi đó, bắt đầu làm xi-rô. Trộn 0,5 kg. đường, 0,25 lít nước lọc và 20 gr. bơ.
4. Đem khối lượng đun sôi, đặt niềm say mê trong đó. Tiếp tục đun trên lửa lười trong khoảng nửa giờ. Do đó, vỏ phải gần như trong suốt. Loại bỏ các mảnh từ xi-rô và khô. Để ở nhiệt độ phòng.

Lời khuyên hữu ích

1. Đáng chú ý là trong việc chuẩn bị một điều trị như vậy, không có gì phức tạp. Tuy nhiên, người mới bắt đầu nên tuân thủ các quy tắc nhất định để ngăn ngừa các lỗi phổ biến. Kết quả là, bạn có thể tạo ra điều trị hoàn hảo.
2. Rửa sạch cam quýt thật kỹ. Sau khi khô, bóc ra, rạch ngang. Sau đó, vỏ có thể được tách ra bằng một muỗng canh. Điều này sẽ tạo điều kiện thuận lợi cho thủ tục.
3. Cố gắng loại bỏ niềm say mê trong miếng đủ lớn. Nhờ công việc vất vả, những lát kẹo trái cây sẽ có kích thước tương đương. Ngoài ra, các món ăn cuối cùng có một cái nhìn khá hấp dẫn.
4. Các lớp vỏ mới được chuẩn bị trong đường được khuyến nghị nên được lưu trữ trong các thùng chứa làm bằng thủy tinh. Nguyên tắc là giống như với mứt cổ điển. Đối với phần còn lại của xi-rô, nó có thể được sử dụng cho bất kỳ mục đích nào, ví dụ, khi nấu nướng.
5. Hãy nhớ rằng xi-rô đường phải được đun sôi trên lửa lười, nếu không nó sẽ biến thành kẹo. Kẹo kẹo trái cây có thể được ăn không chỉ ở dạng ban đầu của nó, mà còn được rắc đường bột hoặc nhúng trong sô cô la nóng. Thể hiện trí tưởng tượng của bạn.

Đáng chú ý là trái cây kẹo đóng vai trò không chỉ là một món ngon, mà còn khá hữu ích. Ngoài ra, tốt hơn là thay thế các đồ ngọt thông thường bằng một điều trị như vậy. Trong quá trình chuẩn bị, thể hiện trí tưởng tượng, thêm chanh hoặc bất kỳ loại cam quýt nào khác vào vỏ cam. Thêm vani hoặc bột quế vào xi-rô. Kết quả là, bạn có thể khám phá nhiều công thức nấu ăn khác nhau.

Video: công thức vỏ cam kẹo