Nội dung bài viết
Là một nền văn hóa trang trí hoặc một nguồn đậu chín, đậu đã được trồng từ lâu. Nhưng chỉ trong thế kỷ XVIII, họ mới đoán sử dụng vỏ quả cho thực phẩm, từ đó hóa ra chúng là một món ăn tuyệt vời, nhẹ và giàu chất xơ. Sau khi đậu xanh nằm trong danh sách các món ăn của các vị vua Pháp, họ bắt đầu sản xuất chúng với số lượng lớn và nó đã có sẵn cho tất cả các bộ phận dân cư.
Lợi ích và lợi ích
Tính hữu dụng của mỗi sản phẩm được đánh giá theo thành phần và hàm lượng calo. Theo cả hai chỉ số, đậu đã được chứng minh là xuất sắc. Những người quan tâm đến việc duy trì con số nên tính đến việc hàm lượng calo trong sản phẩm chỉ là 25-31 kcal. trên 100 gr. Trong trường hợp này, phần chính là chất xơ và nước, và protein và carbohydrate gần như bằng nhau về phần khối lượng. Các chuyên gia dinh dưỡng cảnh báo rằng khi đun sôi, lượng calo tăng gấp 2 lần và khi chiên, nó nhảy lên chỉ số 175 kcal. Nó giúp cho rằng để bão hòa và duy trì cảm giác no trong một thời gian dài, không chắc là cần nhiều hơn 100-150 gram. Đậu chuỗi được bao gồm trong thực đơn của mọi lứa tuổi, ngoại trừ trẻ sơ sinh. Thành phần phong phú bao gồm:
- canxi
- iốt;
- magiê
- sắt
- phốt pho;
- kali
- vitamin A, C, K, B;
- chất chống oxy hóa.
Quan trọng: đậu không thể ăn sống, đau dạ dày có thể xảy ra do pheasin có trong đó. Trong quá trình xử lý nhiệt, nó bị phá hủy.
Lợi ích của sản phẩm là loại bỏ hiệu quả các gốc tự do, tăng cường khả năng miễn dịch và ổn định trạng thái cảm xúc. Chất xơ là chất mài mòn tự nhiên giúp loại bỏ chất thải từ ruột. Đậu làm chậm quá trình lão hóa và bắt đầu hệ thống tái sinh. Axit folic hỗ trợ hoạt động của hệ thống thần kinh, và kết hợp với sắt giúp cải thiện huyết sắc tố.Việc đưa sản phẩm thường xuyên vào thực đơn giúp cải thiện tình trạng mạch máu và tim, tần suất các cơn đau nửa đầu giảm, lượng đường trong máu được điều hòa, điều này rất quan trọng đối với bệnh nhân tiểu đường. Đậu kích hoạt nhu động, bình thường hóa ruột, loại bỏ sưng và loại bỏ muối dư thừa khỏi cơ thể.
Thú vị: do sự hiện diện của lưu huỳnh trong thành phần, vỏ quả xanh có thể làm giảm bớt quá trình bệnh ngoài da, viêm phế quản và cải thiện làn da.
Phụ nữ nên cân nhắc rằng đậu măng tây ngăn ngừa sự phát triển của các tế bào ung thư, có tác dụng chống lão hóa mạnh mẽ, giảm sự bùng nổ cảm xúc khi căng thẳng, giảm mệt mỏi mãn tính và cải thiện giấc ngủ.
Đối với tình dục mạnh mẽ hơn, một hàm lượng protein cao là quan trọng. Đồng thời, cây có khả năng ngăn chặn sự phát triển của u tuyến tiền liệt, cải thiện hiệu lực, phục hồi cân bằng năng lượng.
Đối với người lớn tuổi, sản phẩm có khả năng duy trì sức khỏe răng miệng, làm chậm các thay đổi liên quan đến tuổi tác và duy trì thị lực là điều thú vị.
Đậu xanh không tích lũy thuốc trừ sâu, do đó nó thân thiện với môi trường. Nên thường xuyên đưa nó vào thực đơn, thay thế một phần protein động vật bằng nó. Điều này sẽ đảm bảo độ bão hòa của cơ thể với các khoáng chất cần thiết, giúp duy trì sức khỏe tốt và sức hấp dẫn trong nhiều năm.
Video: cách làm đậu xanh
Gửi