Trà rooibos - lợi ích sức khỏe

Trà rooibos là một thức uống. Đây là một loại trà thảo dược được làm từ lá khô nghiền nát của một loại cây bụi aspalatus.

Một chút lịch sử

Aspalatus là một loại cây cao tới 1,5 mét với những chiếc lá nhỏ, tương tự như kim. Nơi sinh của loại cây này, cũng như thức uống, là Nam Phi, nơi nó xuất hiện từ rất lâu và là thức uống truyền thống của một số bộ lạc, tên của aspalatus được dịch từ ngôn ngữ của họ là tên là bụi cây đỏ. Có một truyền thuyết rằng các vị thần đã cho mọi người uống để họ luôn trẻ trung, tràn đầy sức sống và sống trong nhiều, nhiều năm. Ở Châu Phi, trà như vậy được sử dụng đơn giản như một thức uống, như một loại thuốc, và đôi khi là một màu thực phẩm của một tông màu đỏ. Vào thế kỷ 19, trà thảo dược kỳ diệu đã được thực dân biết đến từ Hà Lan và vào đầu thế kỷ 20, nó đã xuất hiện ở châu Âu.

Sản xuất

Để sản xuất trà, các cây tương đối trưởng thành được sử dụng - bụi cây có tuổi đời 1,5 năm. Các nhà máy sử dụng các cành mỏng được nghiền nát, sau đó đặt trên một bề mặt ngang, rửa sạch với nước và sau đó phơi khô dưới ánh mặt trời. Tiếp theo, trà được phân loại và đóng gói trong hộp hoặc túi dùng một lần.

Giống

Lá trà và tiêu thụ

Trà rooibos được ủ như trà đen thông thường, rót với nước sôi và truyền trong 5-10 phút. Ở quê hương của thức uống có tuổi khoảng nửa giờ, người ta tin rằng nó ngon hơn và chứa nhiều vitamin hơn. Trà sẵn có mùi như các loại hạt và một ít trái cây, có hương vị ngọt tự nhiên, cũng như một tông màu đỏ cam đẹp mắt.

Để pha cà phê, tốt hơn là sử dụng đồ thủy tinh trong suốt (sau đó bạn sẽ thấy loại trà nào đẹp) và không nên sử dụng đất sét, vì nó sẽ không có mùi thơm của thức uống.

Bạn có thể uống trà như vậy ở dạng tự nhiên, nhưng bạn cũng có thể thêm một chút mật ong, một lát chanh hoặc cam. Rất thường xuyên trà được sử dụng để làm nước ngọt hoặc thậm chí một số sản phẩm súp hoặc bột.

Tính chất hữu ích

Theo kết quả của nhiều nghiên cứu, người ta thấy rằng một thức uống rooibos có lợi ích rất lớn cho con người. Trà có hàm lượng chất chống oxy hóa cao và có thể phục vụ như một chất bổ trợ để điều trị một số bệnh.

1. Trà có chứa vitamin C (người ta tin rằng hai cốc sẽ đủ để một người thỏa mãn nhu cầu hàng ngày) và flo (tương tự, chỉ 3 cốc, mỗi cốc khoảng 200 ml).
2. Đồ uống được làm giàu với sắt và đồng, hỗ trợ trao đổi protein trong cơ thể và sẽ có lợi cho tóc và da.
3. Các yếu tố như kẽm và kali trong thành phần của trà thảo dược làm tăng khả năng miễn dịch, có đặc tính tái tạo, thúc đẩy chức năng tế bào.
4. Rooibos thường được khuyên dùng cho các loại bệnh khác nhau: tăng huyết áp, tiểu đường, bệnh gan, đục thủy tinh thể và nhiều loại khác.
5. Được biết, một thức uống có khả năng khôi phục và bình thường hóa công việc của đường tiêu hóa trong quá trình ngộ độc thực phẩm.
6. Trà giúp làm sạch cơ thể của các yếu tố không cần thiết và làm phong phú nó với các chất hữu ích. Ngoài ra, trà cũng có thể hoạt động như một loại thuốc an thần, làm giảm căng thẳng và áp lực tinh thần.
7. Được biết, thức uống này kết hợp với tetracycline, một chất diệt khuẩn. Đó là lý do tại sao trà thảo dược có thể được sử dụng để tạo ra nén hoặc thuốc bôi cho viêm da, kích ứng và các bệnh về da khác.
8. Không giống như trà đen thông thường, rooibos không chứa caffeine, và cũng có hàm lượng axit và tianine thấp hơn. Người ta cũng biết rằng cây có đường hữu cơ và phù hợp cho bệnh nhân tiểu đường. Do đó, nó có thể được sử dụng bởi phụ nữ mang thai và những người có vấn đề về thận.
9. Truyền dịch từ rooibos cũng có thể được sử dụng cho đau bụng ở trẻ em.
10. Có ý kiến ​​cho rằng truyền rooibos giúp đối phó ngay cả khi bị nôn nao. Nó cũng loại bỏ độc tố khỏi cơ thể.
11. Đối với chế độ ăn kiêng, trà rooibos cũng có giá trị của nó. Cây được làm giàu với glucose và có hương vị ngọt ngào, sẽ làm mà không cần thêm đường. Ngoài ra, đồ uống có lượng calo thấp (100 gr. = Khoảng 15 calo).
12. Trà có thể hữu ích cho chứng phù nề, nó loại bỏ chất lỏng khỏi cơ thể tốt.
13. Rất thường xuyên, truyền rooibos được sử dụng cho cảm lạnh, nó có tác dụng chống viêm, tăng cường hệ thống miễn dịch của con người.
14. Vì rooibos được làm giàu với các khoáng chất khác nhau, nó có lợi cho mô xương và răng, và có thể ngăn ngừa sâu răng.

Ngoài ra, rooibos cũng hữu ích cho hệ thần kinh, có tác dụng an thần, với việc sử dụng liên tục nó có thể giúp thoát khỏi chứng mất ngủ.

Chống chỉ định và tác dụng có hại

Mặc dù có bao nhiêu tính chất hữu ích đã được đưa ra ở trên, nhưng đáng để nhớ về sự nguy hiểm của trà rooibos. Trước hết, trà chống chỉ định cho những người không dung nạp cá nhân với loại cây này và dị ứng. Cũng đáng để rất chú ý đến thuốc hạ huyết áp, vì trà sẽ làm giảm huyết áp rất thấp. Không nên uống một lượng lớn rooibos trong trường hợp viêm dạ dày và loét dạ dày.
Người ta tin rằng trà cản trở sự hấp thụ sắt từ các chất khác (ví dụ, thành phần có lợi của rau), vì vậy bạn nên uống trà sau khi ăn. Đừng uống trà thảo dược khi bụng đói. Rooibos cũng được khuyến cáo nên uống không quá nóng, vì ở nhiệt độ trên 55 độ nó có thể gây co thắt dạ dày. Trong trường hợp này, đồ uống không nên quá mạnh.

Bí quyết

1. Trước hết, rooibos có thể được ủ dưới dạng trà đen đơn giản, nghĩa là rót một lượng nhỏ vào ấm trà, đổ nước sôi và để yên trong 10 phút.
2. Để có hương vị phong phú hơn, bạn có thể pha trà theo công thức đến từ Nam Phi. Đối với một công thức như vậy, bạn sẽ cần một ấm trà có thể được đưa vào lửa. Nước được đun sôi, một lượng nhỏ rooibos được đổ vào nó và khuấy bằng que gỗ, đun sôi trong khoảng 2 phút, sau đó đun trong 2 đến 3 phút ở nhiệt độ thấp, sau đó lấy ra khỏi bếp và truyền trong 5 phút.
3. Để trà không bị mất vị trong một thời gian dài, bạn cần pha nó trong bồn nước. Để làm điều này, bạn sẽ cần hai container có kích thước khác nhau. Nước được đổ vào một thùng chứa lớn, được đun sôi, sau đó một thùng nhỏ hơn được đặt vào đó với nước đã được rót và rót trà. Trà được ủ trong bồn nước khoảng 30 phút (để có được một thức uống mạnh). Bạn có thể thêm quế vào thức uống đã hoàn thành.
4. Bạn có thể kết hợp rooibos với các loại trái cây khác nhau, ví dụ, với chanh. Vỏ chanh băm nhỏ và nửa lít nước sôi được thêm vào trà đã pha sẵn, dịch truyền được để trong một ngày dưới nắp. Trong một loại cocktail như vậy, bạn có thể thêm quế, mật ong bạc hà và gừng.

Gần đây có một sự mới lạ như espresso từ rooibos, bề ngoài nó là một loại espresso thông thường, cùng một loại bọt trên đầu và vị chua. Để có được một thức uống như vậy, bạn cần một máy pha cà phê. Trong ngăn để đựng cà phê xay, thay vì chính cà phê, bạn cần đặt rooibos. Thức uống này đã được cấp bằng sáng chế bởi Karl Pretorius. Ngày nay, ngoài espresso, còn có latte đỏ và cappuccino.

Video: tính chất có lợi của trà rooibos