Trà Mate - tính chất hữu ích và chống chỉ định

Người bạn đời uống thảo dược Nam Mỹ được coi là một thần dược từ người Ấn Độ cổ đại. Nó được sử dụng để nâng cao tinh thần, tăng cường cơ thể, bảo vệ chống lại các bệnh khác nhau và thậm chí để tiến hành các nghi lễ văn hóa và tôn giáo. Đồ uống này tương tự như trà với vị đắng thảo dược đặc biệt, thường được pha chế với việc bổ sung vỏ cam quýt. Một tính năng của trà Paraguay là tác dụng chống oxy hóa mạnh mẽ. Đọc thêm về các đặc tính có lợi của bạn đời chi tiết hơn dưới đây.

Bạn đời là gì và làm thế nào để có được nó

Một thức uống tiếp thêm sinh lực ấm áp tương tự như trà được làm từ một loại cây tương tự - holly, mọc ở Trung và Nam Mỹ. Quê hương của uống rượu được coi là Paraguay. Để sản xuất bia, mầm và lá non của cây được thu thập, sau đó chúng được sấy khô tự nhiên mà không lên men ở nhiệt độ cao, nghiền nát và được lưu trữ. Quá trình sấy nguyên liệu rất khó khăn và cụ thể, và để có được lá trà chất lượng cao, lá phải được đưa đến một điều kiện nhất định và không bị hư hỏng.

Khi bán, bạn có thể tìm thấy bạn đời với các chất phụ gia - vỏ chanh, bưởi hoặc chanh, bạc hà hoặc chanh, ổi, Feijoa và các loại gia vị khác.

Người bạn đời có vị cỏ, có vị ngọt và hơi chua, đôi khi có vị đắng. Màu của thức uống là màu xanh vàng. Khi pha, bọt thường hình thành.

Đồ uống này được các thủy thủ Tây Ban Nha mang đến châu Âu, sau đó "sự mới lạ" nhanh chóng phân tán trong giới quý tộc, và sau đó đánh vào bếp của những người yêu trà. Ngày nay, mọi người đều có thể thưởng thức một người bạn đời, quan sát một nghi lễ kinh điển của Ấn Độ hoặc ủ một loại cây có mùi thơm theo cách thông thường.

Thành phần của thức uống

Cây chứa vitamin E, A và C hỗ trợ sức khỏe làn da, tăng cường các thành mạch máu, kích thích hoạt động của não và có tác dụng chống oxy hóa. Niacin, vitamin B, sắt và đồng, kali, mangan, magiê, natri, cũng như clo và lưu huỳnh cũng có mặt.

Đáng chú ý là đồ uống không gây rối loạn giấc ngủ. Anh ta tiếp thêm sinh lực mạnh hơn nhiều lần so với cà phê hoặc trà, hiệu quả của nó được quan sát 3-4 giờ. Hành động của người bạn đời kéo dài cả ngày, vì vậy họ uống từng chút một. Trong trường hợp này, thức uống không gây rối loạn nhịp tim, suy giảm ý thức, quá mức và kiệt sức của cơ thể, giống như các chất kích thích khác.

Công dụng của bạn đời là gì

1. Những lợi ích không thể phủ nhận của mate là tính chất bổ của nó. Nó giúp đối phó với buồn ngủ, mở ra một "cơn gió thứ hai". Đồng thời, cà phê thường tiếp thêm sinh lực cho cơ thể một cách nhân tạo, đánh thức dự trữ năng lượng dự trữ của nó. Mate, theo các nguồn, nuôi dưỡng cơ thể với các khoáng chất hữu ích, tăng cường hệ thống thần kinh, tăng cường độ dẫn của mô thần kinh, làm cho cơ thể linh hoạt và đàn hồi hơn. Mate cải thiện suy nghĩ, kích thích trí nhớ và trí tưởng tượng, làm sắc nét nhận thức. Ngoài ra, truyền dịch thúc đẩy sự tập trung và sự kiên trì.
2. Đồ uống có tác dụng tốt cho hệ tiêu hóa, loại bỏ sự khó chịu, làm mờ cảm giác đói và loại bỏ chất lỏng dư thừa ra khỏi cơ thể. Uống trà trà này sẽ giúp đối phó với chế độ ăn kiêng (nhưng bạn cần cẩn thận không uống đồ uống khi bụng đói và không vượt quá định mức). Tối ưu - uống một cốc với một bữa ăn sáng hoặc ăn trưa. Điều này sẽ kéo dài thời gian sạc năng lượng và giúp bạn cảm thấy nhanh hơn.
3. Tác dụng chống oxy hóa của thức uống đóng vai trò đặc biệt quan trọng. Nó giúp chống lại hoạt động của các gốc tự do, loại bỏ độc tố, đồng thời ngăn ngừa quá trình oxy hóa và lắng đọng muối trong cơ thể. Nhờ vậy, bạn có thể cải thiện làn da, bình thường hóa tiêu hóa và tăng trương lực cơ. Trà Paraguay giúp loại bỏ axit lactic khỏi mô cơ, giúp giảm mệt mỏi và sức mạnh sau khi tập luyện thể chất.
4. Ngoài ra, các chất có trong thức uống tham gia vào quá trình tạo máu, loại bỏ tiền gửi cholesterol từ các mạch, ngăn ngừa sự phát triển của xơ vữa động mạch và cũng góp phần vào sự bão hòa của cơ thể với oxy.

Tài sản và cảnh báo bạn đời có hại

Cùng với tác dụng chữa bệnh, bạn đời cũng có một số tác dụng ngấm ngầm.

1. Vì vậy, đồ uống không thể kết hợp với rượu và thuốc lá, để không gây hại cho hệ thần kinh và màng nhầy của đường tiêu hóa.
2. Mate không nên uống khi bị rối loạn thận, vì nó gây ra tác dụng lợi tiểu. Những người bị sỏi tiết niệu nên đặc biệt cẩn thận.
3. Ngoài ra, bạn đời không nên được sử dụng cho trẻ em dưới 12 tuổi và phụ nữ mang thai. Vì đồ uống có ảnh hưởng đến hệ thần kinh, tốt hơn là một cơ thể mỏng manh nên kiềm chế uống. Bạn đời và những người bị rối loạn thần kinh và nội tiết tố bị chống chỉ định, các đặc tính kích thích của trà Trà có thể thể hiện quá mức NS không ổn định.
4. Các nhà nghiên cứu nói rằng với số lượng lớn bạn tình có thể dẫn đến mất trí nhớ và một tình trạng như nhiễm độc. Trong trường hợp này, chiếu không phải là ảo giác. Ngoài ra, quá liều có thể gây buồn nôn, co thắt dạ dày, chóng mặt và các triệu chứng khó chịu khác.
5. Với việc sử dụng liên tục, mate có thể gây nghiện. Ngoài ra, ở Nam Mỹ với việc sử dụng tích cực liên tục kết hợp với rượu và hút thuốc, "trà" này gây ra bệnh ung thư. Đó là lý do tại sao người ta thường uống mate ở dạng mát và ấm để nó ít tác động mạnh lên cơ thể.

Cũng có một cảnh báo về việc sử dụng bạn đời trong thời gian nhịn ăn. Trà hoàn toàn tắt tiếng cảm giác đói. Điều này xảy ra không phải do các thành phần dinh dưỡng, mà bằng cách ảnh hưởng đến các khu vực của não chịu trách nhiệm cho cơn đói và cảm giác no. Do đó, mate nên uống với bệnh béo phì và chứng cuồng ăn để làm giảm cảm giác lo lắng của cơn đói. Trong thời kỳ hoàng kim của nền văn minh người Mỹ bản địa, người bạn đời đã giúp sống sót qua những chuyến đi nặng nề đến vùng núi và xuyên rừng rậm, và cũng tăng sức chịu đựng trong các trận chiến. Tuy nhiên, khi uống trà Paraguay, bạn chắc chắn nên ăn uống tốt và không để cơ thể "trống rỗng".

Cần phải đưa bạn tình vào thức ăn dần dần, đặc biệt nếu cơ thể không quen với các sản phẩm kỳ lạ. Cây thường không gây dị ứng.

Món ăn truyền thống cho bạn đời

Mate làm để uống từ các món ăn đặc biệt. Theo truyền thống, một chiếc bát đặc biệt có nắp gọi là calabash được làm từ quả bầu. Trái cây được làm sạch từ hạt và bột giấy, sấy khô và đốt cháy, sau đó trang trí với các yếu tố văn hóa của người Ấn Độ được áp dụng cho các món ăn. Đồ trang trí đã được cạo trên calabash và trang trí bằng bạc. Hoàn thành với một cái bát là một ống đặc biệt - một quả bom, ở một đầu của nó có một bộ lọc để lá trà không làm tắc ống hút. Chúng được làm bằng gỗ, sậy hoặc bạc. Kim loại quý giúp giữ cho bomilla sạch và tiêu diệt vi khuẩn.

Mate được ủ riêng. Những người yêu thích đồ uống đam mê luôn mang theo một bộ bạn đời với họ như một ống thuốc lá.

Ở quê hương của người bạn đời, những món ăn như vậy được làm theo cách truyền thống từ nguyên liệu ban đầu. Nhưng cũng trên thế giới, bạn có thể tìm thấy nhiều chất tương tự, ví dụ, cốc bằng đất sét hoặc gỗ để giao phối, lặp lại hình thức ban đầu.

Bạn có thể uống mate từ ly thủy tinh và gốm phổ biến nhất. Điều này sẽ không ảnh hưởng đến các đặc tính có lợi của trà. Ngoài ra, nghi thức sản xuất bia có thể được lặp lại trong phích hoặc phích nước.

Cách nấu ăn

Mate say sưa mát mẻ và ấm áp. Nước sôi "trà" không được ủ để không phá hủy tất cả các thành phần hữu ích. Ngay cả người Mỹ bản địa cổ đại cũng tin rằng "thứ này giết chết linh hồn" của thức uống, thứ được cho là do sức mạnh thần thánh.

Tốt để biết! Mate truyền dịch mở dần, nó có thể được đổ nhiều lần. Tối ưu - 3-4, nhưng có thể lên đến 6 lần, cho đến khi cây ngừng cung cấp nước thơm với dầu.

Thông thường bạn đời không được lọc. Theo truyền thống, bột khô của lá trà được đặt trên một, hoặc thậm chí hai tàu thứ ba, sau đó nó được làm đầy dần bằng nước ấm và say gần như ngay lập tức. Thực tế là ở Paraguay và Argentina, họ uống một loại đồ uống như vậy suốt cả ngày, thêm nước ngọt vào tàu. Đối với một người không quen giao phối, đồ uống có vẻ mạnh, vì vậy nếu bạn chỉ lấy một mẫu từ đồ uống kỳ lạ, nên sử dụng khoảng 3 muỗng canh nguyên liệu cho mỗi 250 ml nước. Nếu bạn muốn, bạn luôn có thể điều chỉnh độ mạnh của trà bằng cách thêm lá trà hoặc pha loãng với nước.

Nếu bạn tuân thủ nghi thức, hãy đổ lá trà xuống đáy cốc, nghiêng bình sang một bên và chèn một ống sao cho chạm vào đáy mà không chạm vào lá của thức uống. Sau đó đổ một chút nước ấm (khoảng 60 °), hấp bột dưới nắp trong khoảng một phút rưỡi, sau đó thêm nước nóng (khoảng 80 °). Bạn có thể thêm nước chanh hoặc mật ong vào lá trà, nhưng sau đó nó sẽ nhanh chóng mất đi độ tươi. Tốt hơn là thêm các thành phần khô: vỏ, thảo mộc và kẹo trái cây.

Hương vị đích thực của mate thể hiện nó như một món ăn riêng biệt. Nó không phải là phong tục để phục vụ món tráng miệng hoặc uống vào bữa tối. Mate được nhấm nháp từng ngụm nhỏ trước hoặc sau bữa ăn.

Bạn có thể uống bao nhiêu bạn đời?

Đồ uống này rất mạnh và rất mạnh mẽ, nó nhanh chóng thức dậy và vận động cơ thể, duy trì trạng thái hoạt động suốt cả ngày, do đó, các chuyên gia không khuyên bạn nên uống nhiều hơn 1 cốc mỗi ngày. Tốt nhất nên uống mate vào buổi sáng để thức dậy, hoặc sau bữa tối, khi cơ thể đã mệt mỏi với công việc và cần phải sạc lại - sau đó vào buổi tối bạn sẽ vẫn tràn đầy năng lượng.

Vì vậy, người bạn đời có thể không gây hại cho cơ thể và không gây nghiện, nên uống không quá 2-3 lần một tuần.

Video: tài sản trà mate