Cà tím để giảm cân: lợi ích và ứng dụng

Cà tím từ lâu đã bén rễ trên các luống vườn ở hầu hết các vùng của Nga. Ngay cả bọ khoai tây Colorado cũng nhầm nó với nó và, với sự phấn khích, phá hủy khối xanh của cư dân mùa hè rải rác. Rõ ràng, rất nhiều hữu ích được lưu trữ trong nhà máy này, nếu côn trùng thích khoai tây. Nhân tiện, văn hóa này được coi là giống với cà tím, giống như cà chua.

Khách Ấn Độ

Văn hóa được mang đến từ các nước nóng, thích nghi hoàn hảo và trở nên phổ biến do sử dụng trong nấu ăn. Giống cây dại được coi là lâu năm, các loài được trồng đã trở thành hàng năm. Sự nhấn mạnh chính là các giống sinh sản với da mỏng manh, bột dày và một số ít hạt. Đã có hơn 53 giống, nếu bạn xem xét phổ biến nhất, và vẫn còn các mẫu thử nghiệm cũng sẽ được bán sớm.

Cây có hệ thống rễ mạnh mẽ, thân dày phủ đầy lông nhung và lá rộng. Sự ổn định là cần thiết để anh ta duy trì trọng lượng của trái cây, và đôi khi chúng đạt tới 400 g. với chiều dài gần 70 cm. Hoa hình chuông màu tím hình thành buồng trứng sau khi ra hoa, quả chín mất khoảng 35 ngày.

Giống cổ điển sản xuất trái cây màu tím. Nhưng trong một thời gian dài, các loài màu xanh lá cây nhạt, đa dạng, trắng và cam cũng đã được trồng, trang trí các mảnh đất nước với màu sắc của chúng. Hình dạng cũng có thể khác nhau, từ các cột băng mỏng đến một quả bóng gần như đều đặn. Điều này không ảnh hưởng đến hương vị.

Ấn Độ được coi là nơi sinh của cà tím, sau đó nó tấn công vào lục địa châu Phi và chỉ sau đó xuất hiện ở châu Âu. Ở Nga, đề cập đầu tiên về nó được tìm thấy bắt đầu từ thế kỷ XVII-XVIII. Trong một thời gian dài họ không coi đó là một sản phẩm ăn được. Trong chuyện này, câu chuyện của anh ta giống như khoai tây, vì chúng không được ăn sống. Dần dần, khả năng hương vị và lợi ích của cà tím trở nên rõ ràng, các món ăn từ nó đã đi vào ẩm thực của nhiều quốc gia, thay thế cho thịt và nấm.

Thành phần và phẩm chất hữu ích

Cà tím chứa toàn bộ vi, macrocell, axit và các thành phần liên quan. Trong thành phần của nó:

• glucose
• tinh bột;
• axit ascobic và nicotinic;
• thuốc kháng axit;
• pectin;
• thiamine;
• caroten;
• magiê
• mangan;
• kali
• sắt.

Lợi ích nằm ở sự kết hợp độc đáo của các chất làm cho món cà tím nấu chín đúng cách nhanh chóng thỏa mãn cơn đói mà không tăng thêm trọng lượng. Một loại thuốc lợi tiểu giúp bình thường hóa hoạt động của thận và ngăn ngừa sự hình thành sỏi và cát được đánh giá cao. Việc đưa cà tím vào thực đơn có tác dụng có lợi đối với công việc của cơ tim, bảo tồn tính đàn hồi của mạch máu và làm tan các mảng cholesterol. Thiếu sắt cũng có hại, cũng như sự dư thừa, các chỉ số của nó phải phù hợp với một khuôn khổ nghiêm ngặt, điều này sẽ giúp tuân thủ cà tím.

Đối với phụ nữ trong thời kỳ mãn kinh, nên xem xét lại chế độ ăn uống để tăng tỷ lệ rau quả. Những loại màu xanh, nấu với tỏi hoặc phô mai, giảm áp lực, giảm sưng, loại bỏ chất lỏng dư thừa và ngăn ngừa xơ vữa động mạch. Ở một số quốc gia, họ bị các cô gái trẻ cấm ăn, thúc đẩy lệnh cấm bởi thực tế là cà tím gây ra một cuộc bạo loạn về máu.Sau đó, các nghiên cứu đã chứng minh rằng cà tím là một loại thuốc kích thích tình dục mạnh mẽ, cũng sẽ có lợi trong thời kỳ mãn kinh, được đặc trưng bởi sự suy giảm ham muốn tình dục.

Quan trọng: trái cây tối có giá trị hơn. Da của chúng có chứa một yếu tố đặc biệt, Nasunin, nó làm chậm quá trình lão hóa, bảo tồn tính toàn vẹn của màng tế bào não, cứu chúng khỏi cái chết sớm, ổn định hệ thần kinh, cải thiện trí nhớ.

Polyphenol điều chỉnh sự trao đổi chất, bảo vệ chống ung thư, giúp tránh các đột biến bệnh lý của từng cơ quan.

Để sử dụng trong thực phẩm trái cây phù hợp độ chín vừa. Hầu hết những người trẻ tuổi chưa có nước trái cây và hầu như không có mùi vị, những người chín bắt đầu tập trung thịt bò bị dồn, gây dị ứng và ngộ độc.

Cà tím trong cuộc chiến cho một vóc dáng thon thả

Duy trì hình thể tốt có liên quan ở mọi lứa tuổi. Điều này đặc biệt quan trọng đối với những người mắc các bệnh về tim mạch và nội tiết, rối loạn hệ thống cơ xương. Đối với họ, tăng cân không kiểm soát là nguy hiểm với sự suy giảm mạnh về sức khỏe. Và sự vi phạm nhỏ nhất của chế độ ăn uống dẫn đến sự trở lại nhanh chóng của các kg không cần thiết. Ngoài ra, thường có cảm giác thèm ăn tăng lên khi bàn tay chạm vào một búi tóc tươi tốt, ngay lập tức biểu hiện như một nếp gấp ở eo.

Cà tím là một thay thế tuyệt vời cho nhiều sản phẩm, giúp giảm trọng lượng, nhưng tính chất của nó phụ thuộc vào phương pháp chuẩn bị. Không có sản phẩm khác có sự khác biệt calo mạnh mẽ như vậy. Ở dạng luộc, nó chỉ có 24 kcal, nhưng trong món hầm thì đã là 189. Điều này nên được ghi nhớ khi chọn một công thức cho một món ăn ngon cho bữa trưa hoặc bữa tối.

Các chuyên gia khuyên bạn nên áp dụng một số công thức nấu ăn phổ biến trong đó các đặc tính hữu ích của sản phẩm được bảo tồn và các chỉ số về hàm lượng calo nhỏ được quan sát.

Cà tím nướng

Để nấu ăn, bạn sẽ cần:

• 2 quả cà tím cỡ trung bình;
• 200 gr. gà tây ham;
• 1 củ hành lớn;
• 100 gr. phô mai ít béo;
• muối và gia vị.

"Trứng" được làm từ cà tím. Mỗi quả được cắt theo chiều dọc và một nửa số bột giấy được lấy ra cùng với hạt, chúng được loại bỏ và khối rau còn lại được trộn với hành tây xắt nhỏ và giăm bông, xào trong 5 phút. không có dầu Sau đó, hỗn hợp hơi nguội được bày ra trên những chiếc thuyền thuyền, được phủ phô mai trên đầu và nướng trong lò trong 20 phút. chịu được nhiệt độ 180 ° C.

Gỏi ngô

Thành phần của nó là:

• cà tím;
• 3 quả trứng luộc;
• 100 gr. ngô đóng hộp;
• hỗn hợp các loại thảo mộc;
• muối

Cà tím yêu cầu chiên nhanh trong 3 phút, sau đó thêm các thành phần còn lại, xắt nhỏ và ướp muối. Sữa chua ít béo trộn với nước chanh thích hợp để mặc quần áo.

Bí mật của nhà sư

Trong chế độ nhịn ăn nghiêm ngặt, khi việc sử dụng thực phẩm từ sữa và trứng bị cấm, một món salad tương tự thường được chuẩn bị, mang lại cảm giác no và bổ sung các vitamin và nguyên tố bị thiếu. Nó cũng phù hợp cho chế độ ăn kiêng nghiêm ngặt, vì hàm lượng calo của nó rất nhỏ.

Trong thành phần của:

• 2 quả cà tím nhỏ;
• 300 gr súp lơ;
• cần tây;
• rau xanh của một số loại.

Bắp cải và cà tím được nấu trong các nồi khác nhau trong 7 phút, để ráo nước, thái nhỏ. Phần còn lại của các thành phần được nghiền nát cho họ. Tiếp nhiên liệu là hỗn hợp dầu thực vật và giấm táo. Nó là tốt hơn để sử dụng thêm dầu ô liu hoặc dầu hạt lanh.

Bí mật của hàm lượng calo tối thiểu là sự từ chối trong quá trình nấu từ dầu và mayonnaise, cũng như chiên hoàn toàn các sản phẩm.

Những món ăn như vậy sẽ chỉ mang lại lợi ích, giữ dáng thon và cung cấp sự đa dạng hương vị cần thiết trong chế độ ăn kiêng.

Video: cà tím ăn kiêng trong lò vi sóng